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    2020.04.07 Tue
    category in "dish"

    テイクアウトのお料理

    本日(4/7)よりテイクアウトをはじめました。

    お料理はこんな感じに仕上がっています。

     

    お任せ前菜の盛り合わせ(¥2160)

    *自家製ロースハム
    *鴨スモーク
    *豚タン
    *パテ・ド・カンパーニュ
    *マッシュポテトのグジェール
    *新玉ねぎのキッシュ

     

    大山鶏のカリカリ焼き(¥1620)

     

    ご予約をおすすめいたします。

    前菜は1時間前、お肉料理は2時間前を目安にしていただけると助かります。

    お店の開店は18:00~ですが、テイクアウトの受け取りは17:00~OKです。

     

    前菜の盛り合わせの内容と大山鶏の付け合わせの野菜は、シェフの気分とその日の仕入れによって多少変わりますことをご了承くださいませ。

    もしアレルギーや苦手な食材がありましたら、ご予約の際に教えていただけるとありがたいです。

     

    Vini Racconto

    076-432-0995

    update 2020.04.07 Tue : category in "dish"
    [ update ]
    2020.04.06 Mon
    category in "news1"

    4/7~テイクアウトはじめます!

    4/7(火)より、テイクアウトをはじめます!

    気になるMENUですが、まずは3点からスタート。

     

    ◎お任せ前菜盛り合わせ ¥2000

     

    ◎大山鶏のカリカリ焼き ¥1500

     

    ◎フォカッチャ ¥300

     

    消費税は別になっています。

    スムーズに受け渡しするために、ご予約をおすすめします。

    前菜は1時間前、お肉料理は2時間前を目安にしていただけると助かります。

     

    お店の開店は18:00~ですが、テイクアウトの受け取りは17:00~OKです。

    予約があれば、お仕事帰りに、お近くにお立ち寄りの際に、すぐにお渡しできます。

     

    MENUは少しずつ増やしていく予定ですので、どうぞお楽しみに。

    沖シェフのお料理をご家庭でゆっくりと味わってくださいませ。

     

    Vini Racconto

    076-432-0995

     

     

     

    update 2020.04.06 Mon : category in "news1"
    [ update ]
    2020.04.03 Fri
    category in "info"

    今の状況でできることを

    今週の月曜日の夜に富山県からコロナウイルスの感染者が出たというニュースが流れた途端にガラリと流れが変わりました。

    ウイルスが身近に迫ってきていることへの緊迫感。

    私(ソムリエ)は、4大テニス大会の1つ、ウインブルドン選手権が今年は中止となったこと、中止という措置は第1次世界大戦と第2次世界大戦という2つの大戦以外では初めて、ということを聞いたときに、コロナウイルスは世界大戦に匹敵する恐怖なのだと実感しました。

    それくらいの危機的状況ではあるのですが、元来楽天的な私は「なるようにしかならない!できることをやろう!」と思っています。

     

    コロナウイルスが世界的に流行りだしてからずっと、ヴィニ・ラコントでは手で触れるもの(メニューやドアノブなど)すべてアルコール殺菌することには注意して参りました。

    さらに危機感が高まってきていることを受け、本日よりプラスして次のことを行うことにしました。

     

    ◎スタッフのマスクの着用

    ◎お隣のお客様とのお席を1m以上離してご案内

     

    マスクで最高の笑顔が隠れてしまってごめんなさい!笑

    このような対策をしても完全に不安は拭えませんので、ご自宅でリラックスして沖シェフのお料理を召し上がっていただくために、近々お料理のテイクアウトを開始する予定です。

    態勢が整い次第ご案内させていただきますので、ぜひその際にはご利用くださいませ。

     

    人通りが途絶えてしまい静まり帰った夜が続いています。

    そのため、当面のあいだ様子を見ながら閉店時間を1~2時間ほど早めようと考えています。

    21時以降のご来店の際には、お電話にてご連絡をいただけますとありがたいです。

    ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

     

    レストランの語源は「元気を回復させる」という意味のフランス語restaurer。

    美味しい食事と飲みものをいただく時間は、それが仲間と共にならなおのこと、元気を回復させてくれますし、ろか明日への活力をも与えてくれます。

    私(ソムリエ)の仕事は、お客様の元気を回復させるためのお手伝いをすること。

    仲間との外食や飲み会ができないのは皆様にとって寂しく悲しいですし、私にとっても仕事ができないのは同じ気持ちです。

    が、決して悲観的にならずに、できることを最善を模索しながらやっていきたく思っています。

     

    Vini Racconto

    076-432-0995

     

     

    update 2020.04.03 Fri : category in "info"
    [ update ]
    2020.03.31 Tue
    category in "info"

    4月の定休日

    ~4月の定休日のご案内~

     

    5日(日)

    6日(月)

    12日(日)

    13日(月)

    19日(日)

    26日(日)

     

    以上を予定しています。

    よろしくお願いいたします。

     

    写真は愛媛のブラッドオレンジと生ハムのサラダ✨

    ディルとミントが爽やかなアクセントを添えてくれます😊

     

     

     

    update 2020.03.31 Tue : category in "info"
    [ update ]
    2020.03.30 Mon
    category in "news1"

    日本のシャルドネ、トスカーナのロゼ、カリフォルニアの赤、ピエモンテの赤

    3月の終わりと4月の始まりが重なる今週。

    富山の桜はもうすぐ満開になりそうですね。

    どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

     

    本日よりグラスワイン4種類が新しくなります。

    ◎日本、長野の白ワイン「猫目石キャッツアイ」

    ◎イタリア、トスカーナのロゼ「パルミナ」

    ◎アメリカ、カリフォルニアの赤「ジンファンデル」

    ◎イタリア、ピエモンテの赤「バルベーラ・ダルバ」

    夜桜を眺めたあとに、ふらりとお立ち寄りくださいませ。

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。  (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ソヴァージュ リースリング Sauvage Riesling 2018 Georg Breuer ¥1000

    辛口  リースリング100%

    レモンや白い花の香り。ドライで清々しい酸が爽快さを与えてくれる。

    (ドイツ/ラインガウ)  BOTTLE¥6000

     

    *  猫目石キャッツアイ  Nekomeishi Cat’s Eye 2019 坂城葡萄酒醸造  ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    柑橘や黄桃などの香りと、スパイス感。伸びのあるしなやかな酸。

    (日本/長野)  BOTTLE¥6000

     

    * ゲヴュルツトラミネール  Gewürztraminer Spätlese 2017 Weingut Anselmann ¥1000

    やや甘口  ゲヴュルツトラミネール100%

    アプリコットのコンポート、熟れたマンゴー、バラの花など豊かな香り。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

     

    ロゼ ROSE                                                                                                             

    * パルミナ  Palmina Rosé Toscana 2018 Riecine ¥900

    辛口  サンジョヴェーゼ100%

    サーモンピンク色。ラズベリーの香り。軽やかでサクランボのような酸。

    (イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥5000

     

    オレンジ ORANGE                                                                                                        

     * アニーナ・ヴェルデ  Anina Verde 2017 Martin & Anna Arndorfer  ¥1200

    辛口  グリューナー・フェルトリーナー、リースリング

    完熟リンゴや苦みのある若いハーブの香り。程よい酸が引き締める。

    (オーストリア/カンプタール)  BOTTLE¥7000

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ジンファンデル  Zinfandel 2014 Calico Mane   ¥900

    やや重め  ジンファンデル100%

    ブラックベリーやカカオの香り。黒系果実の風味が豊かに広がる。

    (アメリカ/カリフォルニア)  BOTTLE¥4800   

             

    * バルベーラ・ダルバ Barbera d’Alba Vigna Santa Rosalia 2015 Brezza ¥900

    やや重め  バルベーラ100%

    芳醇な香りと上品な酸の美しさ。タンニンはやさしく親しみのある果実味。  (イタリア/ピエモンテ) BOTTLE¥5000

     

    * リンデス・デ・レメリュリ Lindes de Remelluri 2013 Remelluri   ¥1000

    やや重め  テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ

    ブラックチェリーの香りに木樽のニュアンス。溶け込んだタンニンとしなやかな酸。

    (スペイン/リオハ)  BOTTLE¥5500

     

    * シャトー・モンデジール・ガザン Chateau Mondesir-Gazin Blaye 2012  ¥1200

    重め  メルロ65%、マルベック35%

    色濃く、凝縮した風味。熟成感も出てきていて飲み応え抜群。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥6500

     

    * ピノ・ノワール  Bourgogne Pinot Noir 2017 Frédéric Magnien  ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    チェリーやベリーの豊かな果実香と華やかさが魅力的。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6500

     

    update 2020.03.30 Mon : category in "news1"
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