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    2017.11.07 Tue
    category in "wine"

    グラスのシャンパーニュが新しくなりました!

    シャンパーニュに使われている主要なブドウ品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3つ。

    白ブドウのシャルドネはエレガントで繊細さを、ピノ・ノワールはボディと力強さを、ピノ・ムニエは柔らかい果実味の豊かさを表現します。

     

    本日よりグラスで提供するシャンパーニュ、ジャニソン・エ・フィスが造るブリュット・トラディッションは、ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%というセパージュ。

    ということは、ほどよいボディがありつつエレガントな味わい!

    温度が上がったときのふくよかさな美味しさも素晴らしいと思います。

     

    ロゼと赤も1種類だけ変更しています。

    今年の4月に行ったロゼのワイン会で大人気だったランゲ・ロザートをオンリスト。

    伝統的なバローロの造り手、ブレッツァのロゼは第一印象はかわいらしいのですが、少しずつ骨太な性格が出てきます。

     

    そして赤は南アフリカのピノ・ノワールを。

    標高がやや高く、涼しい海風が吹き込むエルギン地区では、ブドウはゆっくり成熟します。

    フランボワーズをはじめ果実やスパイスなどの複雑な香りと味わいが魅力的なワインです。

     

     

    【シャンパーニュ CHAMPAGNE】                                                                                            

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

       

    【白ワイン BIANCO】                                                                                                        

    * ピースポーター  Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2015 Moselland  ¥900

    甘口  リースリング100%

    爽快なフルーティーさ。活き活きとした酸が清々しくたいへん飲みやすい。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥4600

     

    *  ビアンコ・ディ・ムーニ Bianco di MUNI 2015 Daniele Piccinin   ¥950

    辛口  シャルドネ60%、ドゥレッラ40%

    梨のようなやわらかな果実味。穏やかな酸が心地よい。

    (イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥5000

     

    *  グレイス甲州  GRACE KOSHU 2016 Grace Wine   ¥950

    辛口  甲州100%

    リンゴや洋ナシなどの香りと果実味。なめらかな酸。エレガント。

    (日本/山梨)  BOTTLE¥5400

     

     *  ルーリス ヴェルメンティーノ  ”Luris” Vermentino di Gallura 2016 Depperu  ¥1000 

    辛口   ヴェルメンティーノ100%

    白い花や柑橘の香り。潮風を感じるミネラルが旨味の元になっている。

    (イタリア/サルデーニャ)  BOTTLE¥6000

      

    【ロゼ ROSATO】                                                                                                         

    ランゲ・ロザート  Langhe Rosato 2015 Brezza    ¥950

    辛口  ネッビオーロ100%

    みずみずしいチェリーのような第一印象だが余韻にはしっかりとした存在感。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥5400

     

    【赤ワイン ROSSO】                                                                                                     

    * ノヴェッロ Novello 2017 Garofoli   ¥900

    軽め  モンテプルチアーノ100%

    フレッシュでジューシーな果実味。出来たてイタリアの新酒。

    (イタリア/マルケ)  BOTTLE¥4500

       

    * ヴィン・イ・レジェンデス  Vins i Llegendes 2012 Celler Ronadelles ¥1000

    やや重め  ガルナッチャ50%、カリニャン50%

    濃密な果実の風味。たおやかで素朴な風味が魅力的。

    (スペイン/プリオラート) BOTTLE¥5000

              

    ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners   ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実のアロマが華やかに広がる。綺麗な酸がありエレガント。

    (南アフリカ/エルギン)  BOTTLE¥5400

     

    シノン・ルージュ  Chinon  “Pierre de Tuff” 2014 Domaine La Noblaie   ¥1100

    やや重め  カベルネ・フラン100%

    ピュアな黒系果実の香り。余韻の長さがポテンシャルを感じさせる。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5600

     

     シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック  CH. Grand Barrail Lamarzelle Figiac 2008   ¥1200

    重め   メルロー70%、カベルネ・フラン30%

    スミレのニュアンス。しなやかな口当たり。飲み頃を迎えたボルドー。

    (フランス/ボルドー)   BOTTLE¥6000 

    update 2017.11.07 Tue : category in "wine"
    [ update ]
    2017.10.31 Tue
    category in "info"

    11月の営業案内

    11月の定休日をご案内します。

     

    5日(日)

    6日(月)

    12日(日)

    19日(日)

    26日(日)

     

    5・6日と連休をいただきます。

    23日(木)はワイン会のみの営業となります。

    ワイン会にご興味のある方、お席まだまだ余裕がございますので、どうぞお気軽にご連絡くださいませ。

    11月もよろしくお願いいたします。

     

     

     

    update 2017.10.31 Tue : category in "info"
    [ update ]
    2017.10.30 Mon
    category in "wine"

    ノヴェッロ解禁!

    10/30はイタリアの新酒、ノヴェッロの解禁日。

    本日よりノヴェッロもグラスワインでご提供します。

     

    他にもニュー・フェイスが3本。

    イタリア、ヴェネトの土着品種ドゥレッラをシャルドネと混ぜ合わせた白ワイン、ビアンコ・ディ・ムーニ。

    栃木県にあるワイナリー、ココ・ファームが北海道のピノ・ノワールで造ったロゼ、ぴのろぜ。

    そして、ちょうど10年の時を経て飲み頃を迎えたボルドー、シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック。

    お食事合わせて、そのときの気分で、それぞれのグラスワインをお楽しみくださいね!

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ルイ・ニケーズ   Louis Nicaise Réserve Brut NV  ¥1000

    辛口  シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ30%

    柑橘や白い花の香り。フレッシュで軽やかな旨味が楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ) BOTTLE¥7000

     

      

    白ワイン BIANCO                                                                                                       

     * ピースポーター  Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2015 Moselland  ¥900

    甘口  リースリング100%

    爽快なフルーティーさ。活き活きとした酸が清々しくたいへん飲みやすい。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥4600

     

     *  ビアンコ・ディ・ムーニ Bianco di MUNI 2015 Daniele Piccinin   ¥950

    辛口  シャルドネ60%、ドゥレッラ40%

    梨のようなやわらかな果実味。穏やかな酸が心地よい。

    (イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥5000

     

    *  グレイス甲州  GRACE KOSHU 2016 Grace Wine   ¥950

    辛口  甲州100%

    リンゴや洋ナシなどの香りと果実味。なめらかな酸。エレガント。

    (日本/山梨)  BOTTLE¥5400

     

     *  ルーリス ヴェルメンティーノ  ”Luris” Vermentino di Gallura 2016 Depperu  ¥1000 

    辛口   ヴェルメンティーノ100%

    白い花や柑橘の香り。潮風を感じるミネラルが旨味の元になっている。

    (イタリア/サルデーニャ)  BOTTLE¥6000

      

    ロゼ ROSATO                                                                                                         

    * ぴのろぜ  Pinot Rose 2016 Coco Farm&Winery   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール100%

    赤いベリーや野バラのような香り。まろやかでチャーミング。

    (日本/北海道)  BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン ROSSO                                                                                                        

    * ノヴェッロ Novello 2017 Garofoli   ¥900

    重め  モンテプルチアーノ100%

    フレッシュでジューシーな果実味。出来たてイタリアの新酒。

    (イタリア/マルケ)  BOTTLE¥4500

       

    * ヴィン・イ・レジェンデス  Vins i Llegendes 2012 Celler Ronadelles ¥1000

    やや重め  ガルナッチャ50%、カリニャン50%

    濃密な果実の風味。たおやかで素朴な風味が魅力的。

    (スペイン/プリオラート) BOTTLE¥5000

              

    * シノン・ルージュ  Chinon  “Pierre de Tuff” 2014 Domaine La Noblaie   ¥1100

    やや重め  カベルネ・フラン100%

    ピュアな黒系果実の香り。余韻の長さがポテンシャルを感じさせる。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5600

     

    * ブルゴーニュ・ルージュ Bourgogne Rouge “En Lutenière” 2015 Aurélien Verdet  ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    明るいルビーの色調からバラやベリー系のアロマが拡がる。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

    *  シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック  CH. Grand Barrail Lamarzelle Figiac 2008   ¥1200

    やや重め   メルロー70%、カベルネ・フラン30%

    スミレのニュアンス。しなやかな口当たり。飲み頃を迎えたボルドー。

    (フランス/ボルドー)   BOTTLE¥6000  

    update 2017.10.30 Mon : category in "wine"
    [ update ]
    2017.10.21 Sat
    category in "wine_-meeting"

    第20回ワイン会のご案内

    ご無沙汰していたワイン会を開催します!

     

    第20回ワイン会

    「ロンバルディア州をワインで巡る旅」

     

    日時 11月23日(木)18:30~

     

    会費 8000円(税込)

     

    ロンバルディア州は、イタリアの北西部に位置します。

    工業、商業、そしてファッションでも注目の高いミラノが州都です。

    海のない州ですが、ガルダ湖、マッジョーレ湖、コモ湖など湖が多くて風光明美な自然の景色が広がります。

     

    高級スパークリングのフランチャコルタ。

    ヴァラエティに富んだワインの生産地として注目のオルトレポ・パヴェーゼ。

    ピエモンテとは違うネッビオーロの個性が楽しめるヴァルテッリーナ。

    ワインを飲みながら、一緒にロンバルディアを旅しませんか?

     

    お申し込み・お問い合わせはヴィニ・ラコントまでどうぞ!

    076-432-0995

     

     

    update 2017.10.21 Sat : category in "wine_-meeting"
    [ update ]
    2017.10.17 Tue
    category in "wine"

    ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラとシノン

    先週末から一気に冷え込んできました。

    秋が深まりつつありますが、お変わりありせんか?

     

    日・月とお休みをいただきまして、今週は今日からスタート。

    グラスワインを2本だけチェンジしましたので、ご案内します。

     

    ひとつは、白ワインの”ルーリス” ヴェルメンティーノ。

    イタリア、サルデーニャ島の北端に位置するガッルーラのワインです。

    白い花の香り、グレープフルーツやパイナップルのような果実味、ハーヴのような爽やかな苦味が楽しめます。

    新メニュー、秋刀魚と茄子のクロスティーニと共にいかがでしょうか。

     

    もうひとつは、赤ワインのシノン”ピエール・ドゥ・トゥフ”。

    フランスのロワール地方で、カベルネ・フランから造られるワインです。

    15世紀につくられたという石灰岩でできたタンクで醸造され、凝縮した風味が感じられます。

    カシスやプラムを煮詰めたような旨味があり、鴨のローストと相性がよさそうです。

     

     

     

     シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ルイ・ニケーズ   Louis Nicaise Réserve Brut NV  ¥1000

    辛口  シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ30%

    柑橘や白い花の香り。フレッシュで軽やかな旨味が楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ) BOTTLE¥7000

     

      

    白ワイン BIANCO                                                                                                       

     * ピースポーター  Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2015 Moselland  ¥900

    甘口  リースリング100%

    爽快なフルーティーさ。活き活きとした酸が清々しくたいへん飲みやすい。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥4600

     

     *  チアルド  CIARDO Rubicone Chardonnay 2015 Tre Monti   ¥950

    辛口  シャルドネ100%

    黄色い花のやカリンのような香り。ふくよかな果実味。

    (イタリア/エミリア・ロマーニャ)  BOTTLE¥5000

     

    *  グレイス甲州  GRACE KOSHU 2016 Grace Wine   ¥1000

    辛口  甲州100%

    リンゴや洋ナシなどの香りと果実味。なめらかな酸。エレガント。

    (日本/山梨)  BOTTLE¥5400

     

     *  ルーリス ヴェルメンティーノ  ”Luris” Vermentino di Gallura 2016 Depperu  ¥1100 

    辛口   ヴェルメンティーノ100%

    白い花や柑橘の香り。潮風を感じるミネラルが旨味の元になっている。

    (イタリア/サルデーニャ)  BOTTLE¥6000

      

    ロゼ ROSATO                                                                                                         

    * エトナ・ロザート   Etna Rosato 2015 Terre Nere    ¥950

    辛口  ネレッロ・マスカレーゼ100%

    赤いベリーやチェリーのような香り。軽やかなフルーティさと芯のある旨味。  (イタリア/シチリア)  BOTTLE¥5400

     

     

    赤ワイン ROSSO                                                                                                        

    * ヴィン・イ・レジェンデス  Vins i Llegendes 2012 Celler Ronadelles ¥1000

    やや重め  ガルナッチャ50%、カリニャン50%

    濃密な果実の風味。たおやかで素朴な風味が魅力的。

    (スペイン/プリオラート) BOTTLE¥5000

              

    * プレステージュ カオール Prestige CAHORS 2011 Château Haut-Monplaisir  ¥1000

    重め  マルベック100%

    プラムやスパイスの濃厚さ。ボリュームがありながらバランスがよい。

    (フランス/シュド・ウェスト)  BOTTLE¥5000

       

    * シノン・ルージュ  Chinon “Pierre de Tuff” 2014 Domaine La Noblaie   ¥1100

    やや重め  カベルネ・フラン100%

    ピュアな黒系果実の香り。余韻の長さがポテンシャルを感じさせる。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5600

     

    * ブルゴーニュ・ルージュ Bourgogne Rouge “En Lutenière” 2015 Aurélien Verdet  ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    明るいルビーの色調からバラやベリー系のアロマが拡がる。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

    * モンテヴェルティーネ  Montevertine 2012 Montevertine    \1200

    やや重め   サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、コロリーノ

    クランベリーやドライチェリーの風味。優美さが魅力のワイン。

    (イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥6000  

    update 2017.10.17 Tue : category in "wine"
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