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    2016.09.05 Mon
    category in "wine_-meeting"

    ビステッカのワイン会

    ビステッカのワイン会、まだお席に余裕がございます。
    富山のブランド牛、池多牛のビステッカ(Tボーンステーキ)にトスカーナのワインを合わせます。

     

    第17回ワイン会
    「池多牛のビステッカとトスカーナのワイン」

    日時 9月13日(火)19:00~

    会費 ¥12,000

    定員 17名様

     

    1kgほどの大きさのビステッカを3名様でお取り分け。
    ですので、お一人300g以上!

    前菜には、国内でも珍しいトスカーナ産の生ハムやサラミが登場します。
    合わせるワインは、ロゼ・スプマンテを皮切りに、白ワインはヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノを。

    赤ワインは、トスカーナにおいてサンジョヴェーゼで造られているもの4種をご用意。
    キアンティ・クラッシコ、カルミニャーノ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ、そしてブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
    お料理に合う一本、お好きな一本をぜひみつけてくださいね。

     

    先日お客様より一足先にスタッフで試食会をしました。
    シェフの火入れが最高で、池多牛の美味しさを存分に堪能。
    フィレの部分、サーロインの部分、焼けたところ、ロゼ色のところ、それぞれに良さがあり、スタッフ3人で1,2kgのお肉をペロリでした。

    ふるってのご参加をお待ちしております!!
    お申し込み・お問い合わせ 076-432-0995

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