お知らせ

  • 最近の投稿

  • Category

  • Archives

  • 直近のイベント

    2月
    27
    全日 ワイン会
    ワイン会
    2月 27 全日
    第21回ワイン会 「アルザスを巡るワインの旅」 19:00スタート 22:00ごろ終了予定 会費 ¥10000(税込)   フランスの北東部に位置するアルザス地方。 ワインが造られているブドウの栽培地域としては、ストラスブールからミュルーズまで、およそ100㎞の長さと1~5㎞の幅を持つ南北に長い帯状に広がる斜面です。 ヴォージュ山脈の東側にあり、花崗岩質、粘土質、石灰質など多様な土壌から多様なワインが造られています。 主なブドウ品種としては、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ノワールなど。 アルザスの風景を映像で観ながら、アルザスのワインをご一緒に楽しみましょう! お料理は、シェフがアルザスの郷土料理にチャレンジします。 お申し込み・お問い合わせはヴィニ・ラコントまでどうぞ。 076-432-0995
  • Calendar

    2018年2月
    « 1月    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728  
  • [ update ]
    2017.01.12 Thu
    category in "news1"

    金時人参のキッシュ

    冷え込んできていますね。
    強力な寒気団、と聞くと雪だるまが兵隊のように勇み足でやってくるイメージがあるのですが…(笑)

    季節の食材を入れて焼き上げるラコントのキッシュ。
    新年からは金時人参を使っています。

    細長くて赤色をしている金時人参は京人参とも言われています。
    甘くて人参のくさみがありません。
    ふくよかな味わいの白、やさしく軽やかな赤と合わせてみてはいかがでしょうか。

    外は寒くとも心温かい週末となりますように。

    7799e93fe75a23825df84646417bb07d

    update 2017.01.12 Thu : category in "news1"
    [ update ]
    2016.12.24 Sat
    category in "news1"

    Buon Natale! 2016

    生まれたときからクリスマスというイベントが毎年繰り返されています。
    クリスマス・ツリーの飾り付け、家族と共にいただくご馳走とケーキ。
    キリスト教徒でもないのにクリスマスが近づくと気持ちが昂るのは、子どもの頃からの愉しい思い出があるから。
    そのような恵まれた環境にいたこと、今もいることに感謝。

    ヴィ二・ラコントでは毎年イラスト入りのクリスマス・カードを大切なお客様にお送りしています。
    住所が分かる範囲ですので、届いていない方はごめんなさい。

    今年もイラストレーターの坪田千生さんに絵をお願いしました。
    2016年を振り返りながらピノキオも猫も一緒になってワインを楽しんでいます。
    右上で高らかに歌う人たちによって奏でられるのは、ベートーヴェンの第九より歓喜の歌。

    一年の感謝を歌声に乗せて。
    あったことなかったこと第九に乗せて人生を謳歌。
    来年もよい年でありますように。

    Seid umschlungen, Millionen!
    抱きしめられなさい、何百万の人々よ!
    Diesen Kuß der ganzen Welt!
    このキスを全世界に!

    世界中の人たちにとって素敵なクリスマスとなりますように☆

     

    0b813c0c6fdcb3efe2c65ef93451212c

    update 2016.12.24 Sat : category in "news1"
    [ update ]
    2016.12.05 Mon
    category in "news1"

    12月2週目~のグラスワイン

    12月2週目がスタート。
    今週もよろしくお願いいたします♪(^o^)♪

    グラスワインのボトルを4本変更。
    白2本と赤2本です。

    5種類の白ブドウをミックスしたのブラン・ド・ロシスはアロマティックで華やかな香り。
    南国のフルーツを思わせるようなエキゾチックさの後に塩っぽいミネラル感が残ります。

    ルノメはふくよかな上品さのあるシャルドネ。
    温度が上がっていくとリッチな味わいが愉しめます。

    赤のルヴィはイタリア、ピエモンテ州の主要品種3つをブレンド。
    「ルヴィ」はオーナー、パオロ氏の愛妻のニックネームなのだそう。

    そして、トスカーナの内陸に位置するモンテクッコ地区からヒウルス。
    先日大阪であった試飲会では当主のグレゴーリオさんが来場されていました。
    自然と共に過ごす小さなワイナリー、チヴェッタイオ。
    なるべく自然のままにワインを造っているというお話を伺いました。
    グラスに注いだ時の香りがなんとも魅力的なワインです。

    2b70f3621b63db63ed389bc3a0fd469f

     

    ~冬のグラスワイン~

    【シャンパーニュ CHAMPAGNE】
    * ゴッセ  Gosset Excellence Brut NV ¥1000
    辛口 Alc.12% シャルドネ 36%、ピノノワール 45%、ピノ・ムニエ 19%
    アプリコットや桃のような香り。凛とした酸と泡が爽やかさを与えてくれる。 (フランス/シャンパーニュ) BOTTLE¥7000

    【白ワイン BIANCO】

    * ピースポーター Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2014 HAIN ¥900
    甘口 Alc.7,5% リースリング100%
    溌剌とした清らかな酸。軽やかでいて、甘ったるくならずに楽しめる。 (ドイツ/モーゼル) BOTTLE ¥4500

    * ブラン・ド・ロシス Blanc des Rosis 2014 Schiopetto  ¥900
    辛口 Alc.13% フリウラーノ50%、ピノ・グリージョ20%、マルヴァジア・イストリアーナ10%、リボッラ・ジャッラ10%、ソーヴィニヨン10%
    アロマティック。いろいろなフルーツの香り。スパイシーさも感じられ、余韻もしっかり。 (イタリア/フリウリ) BOTTLE¥4800

    * グラミネ Graminé Pinot Grigio Vigneti delle Doromiti 2014 Longariva ¥950
    辛口 Alc.13% ピノ・ブリージョ100%
    オレンジ色の外観。スムースな飲み口のあとに旨味がじわっと広がる。 (イタリア/トレンティーノ) BOTTLE ¥5000

    * ソーヴィニヨン Sauvignon 2013 Muzic ¥950
    辛口 Alc.14% ソーヴィニヨン・ブラン100%
    厚みのある果実味と柑橘のような酸と苦み、そして余韻にミネラルを感じる。 (イタリア/フリウリ) BOTTLE¥5000

    * ルノメ  Renommée 2012 Remoissenet Père & Fils  ¥1000
    辛口 Alc.13% シャルドネ100%
    アプリコットのような甘い果実とバタースコッチのニュアンス。心地よい酸。 (フランス/ブルゴーニュ) BOTTLE¥5500

    【ロゼ ROSATO】
    * ヴァン・ロゼ  Vin Rosé 2015 Clos du Tue-Bœuf  ¥950
    辛口 Alc.12,5% ピノ・ノワール85%、ガメイ15%
    さくらんぼのようなな香り。繊細なフルーティーさが長く続く。 (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

    【赤ワイン ROSSO】
    * ル・メルル  Vaucluse “Le Merle” 2015 Grand Vallat ¥900
    やや重め Alc.13,5% メルロー100%
    甘く熟れたベリー系果実の香り。 濃厚で滑らかな舌触り。 (フランス/コート・デュ・ローヌ) BOTTLE¥4500

    * ルヴィ ランゲ・ロッソ LUVI Langhe Rosso 2013 Paolo Manzone ¥950
    やや重め Alc.14% ネッビオーロ75%、バルベーラ20%、ドルチェット5%
    華やかな森の果実の香りに、柔らかくエレガントな果実味。 (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800

    * レザレ・ド・カントメルル  Les Alléees de Cantemerle 2012 ¥950
    やや重め Alc.13% カ% ピノ・ノワール100%
    ピュアな果実味。ラズベリーのような甘酸っぱさがチャーミング。 (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥5000

    * ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir 2013 Chevlot ¥1000
    軽め Alc.12,5% ピノ・ノワール100%
    ピュアな果実味。ラズベリーのような甘酸っぱさがチャーミング。 (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥5000

    * ヒウルス モンテクッコ  HIULS Montecucco Riserva 2007 Il Civettaio \1200
    重め Alc.13,5% サンジョヴェーゼ100%
    果実やスパイスなどの魅力的な香り。熟成による味わい深さ。 (イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥6000

    update 2016.12.05 Mon : category in "news1"
    [ update ]
    2016.12.01 Thu
    category in "news1"

    12月と年末年始の営業案内

    ~12月と年末年始の営業案内~

    12月 2日(金)貸切
    4日(日)定休日
    9日(金)貸切
    11日(日)定休日
    18日(日)定休日
    25日(日)定休日

    年末年始は、12月31日(土)~1月4日(水)までお休みを頂戴します。
    どうぞよろしくお願いいたします。

    テラスのドウダンツツジも少しずつ葉を落として冬支度をしています。
    2016年最後の月が充実したものとなりますように!

    1a8d75ec77bded582aa6cad600bae339

    update 2016.12.01 Thu : category in "news1"
    ページの先頭へ