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    全日 ワイン会
    ワイン会
    2月 27 全日
    第21回ワイン会 「アルザスを巡るワインの旅」 19:00スタート 22:00ごろ終了予定 会費 ¥10000(税込)   フランスの北東部に位置するアルザス地方。 ワインが造られているブドウの栽培地域としては、ストラスブールからミュルーズまで、およそ100㎞の長さと1~5㎞の幅を持つ南北に長い帯状に広がる斜面です。 ヴォージュ山脈の東側にあり、花崗岩質、粘土質、石灰質など多様な土壌から多様なワインが造られています。 主なブドウ品種としては、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ノワールなど。 アルザスの風景を映像で観ながら、アルザスのワインをご一緒に楽しみましょう! お料理は、シェフがアルザスの郷土料理にチャレンジします。 お申し込み・お問い合わせはヴィニ・ラコントまでどうぞ。 076-432-0995
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    2018.02.13 Tue
    category in "wine"

    レアニカとカベルネ

    3連休が明けて外に出れば、こんもり積もった雪景色が再び。

    もしもし春さん、日本にはあとどれくらいでやってきますか?

     

    今週からオンリストするグラスワイン2つをご紹介します。

    「乙女」という意味を持つレアニカは、ブドウ品種の名前。

    ハンガリーの首都ブダペストから北東へ向かった先にあるエゲルという地域で栽培されています。

    魅惑的なアロマと厚みのある味わい。

    大山鶏のローストと共にいかがでしょうか?

     

    人気の高いワインの一つ、カベルネ・カベルネも登場。

    アルゼンチンの西、アンデス山脈の麓に位置するサン・ファンという州が生産地です。

    カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランが半分ずつブレンドされています。

    黒スグリや桑の実など黒系果実の若さあふれる香りと味わい。

    シンプルに焼いた牛や羊と合いそうです。

     

    ちなみに、写真でボトルの左横にあるお花はトラデスカンティア・フルミネンシスという舌を噛みそうな名前。

    調べてみると英語名はMaiden’s Blush=乙女の恥じらい!

    レアニカと「乙女」でつながって、あやかりたいと思うソムリエールなのでした。(笑)

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

     

      

    白ワイン BIANCO                                                                                                       

    * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

     

     *  プリメイラス・ヴィーニャス  Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro   ¥1000 

    辛口  アルヴァリーニョ 100%

    活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。

    (ポルトガル/ミーニョ)  BOTTLE¥5600

     

    レアニカ  Leányka 2014 Nyolcas és Fia   ¥1000

    辛口  レアニカ100%

    洋梨のコンポート、木のニュアンスなど芳醇な香り。厚みのある味わい。

    (ハンガリー/エゲル)  BOTTLE¥5800

     

    *  サント・マリー Saint Marie 2015 J.L. Denois ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    グリエしたくるみのようなニュアンス、そこに柑橘類のキレイな酸味。

    (フランス/リムー)  BOTTLE¥6000

     

     

    ロゼ ROSATO                                                                                                         

    * プティ・ロゼ  Petit Rosé 2016 Friedrich Becker   ¥950

    辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75%、ポルトギーザー15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロー5%

    ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

     

     

    赤ワイン ROSSO                                                                                                        

    * カベルネ・カベルネ  Cabernet-Cabernet Black Label 2015 Las Moras  ¥900

    やや重め  カベルネ・ソーヴィニヨン50%、カベルネ・フラン50%

    黒い果実やスパイシーな香り。カカオのニュアンスと苦味のある果実味。

    (アルゼンチン/サン・ファン)  BOTTLE¥4600

       

    * レ・スリジェ Les cerisiers 2006 Chateau de Franc ¥1000

    やや重め  メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

    落ち着きある 芳香。なめらかでふくよかな果実味。ほどよい熟成感。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5000

     

    * ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners   ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    ブラックチェリーのようなアロマが華やかに。チャーミングな酸と複雑性。

    (南アフリカ/エルギン)  BOTTLE¥5400

     

    * ヴァケラス  Vacqueyras Signature 2014 Domaine des Amouriers  ¥1100

    重め  グルナッシュ50%、シラー35%、ムールヴェードル15%

    カシスやブルーベリーを煮詰めたような香り。充実した果実感。

    (フランス/ローヌ)  BOTTLE¥5600   

     

    * ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ  Vino Nobile di Montepulciano 2013 Contucci   \1200

    重め  プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)80%、カナイオーロ・ネロ10%、コロリーノ10%

    ドライにしたベリーのような香り。品のある渋味と酸が感じられる。

    (イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥6000

    update 2018.02.13 Tue : category in "wine"
    [ update ]
    2018.01.29 Mon
    category in "wine"

    グラスワインの赤を3本変更しました!

    雪の女王が舞い降りてきた先週の富山。

    なかなか強烈な女王のようで、困ったことにまだまだ居座っていそうですね。

    1月から2月へと替わる今週もよろしくお願いいたします。

     

    グラスワインの赤を3本変更しました。

    フランスのボルドーから、レ・スリジェ。

    右岸に位置するコート・ド・フランのトップ・シャトーのひとつ、シャトー・ド・フランが造り手。

    メルロー主体のとっぷりとした果実味が熟成感と共に味わえます。

    池多牛のローストと合わせてみてはいかがでしょうか。

     

    フランスのローヌ地方、オランジェの街の東にあるヴァケラス。

    伝統的な醸造法にこだわるドメーヌ・デ・ザムリエが造るヴァケラスはエレガントで深みがあります。

    充実した果実感とほんのりスパイシーな要素が食欲をかき立てます。

    シェフお手製のソーセージと好相性な予感。

     

    そして、イタリア、トスカーナからヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノを。

    千年以上もの歴史を持つコントゥッチ家のワインは品質の高さに定評があります。

    土地に根付いた味わいであるために、熟成はすべて大樽を使用。

    牛ほほ肉の煮込みや、スパゲッティ・ボロネーゼと!

     

     

    【シャンパーニュ CHAMPAGNE 】                                                                                          

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

       

    【白ワイン BIANCO】                                                                                                        

    * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

     

     *  ピノ・ブラン Pinot Blanc 2015 Pierre Frick  ¥950

    辛口  ピノ・ブラン100%

    熟れたリンゴのような香り。素朴さと優しさが感じられるようなワイン。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥5400

     

     *  プリメイラス・ヴィーニャス  Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro   ¥1000 

    辛口  アルヴァリーニョ 100%

    活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。

    (ポルトガル/ミーニョ)  BOTTLE¥5600

     

    *  サント・マリー Saint Marie 2015 J.L. Denois ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    グリエしたくるみのようなニュアンス、そこに柑橘類のキレイな酸味。

    (フランス/リムー)  BOTTLE¥000

     

     ロゼ ROSATO】                                                                                                       

    * プティ・ロゼ  Petit Rosé 2016 Friedrich Becker   ¥950

    辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75%、ポルトギーザー15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロー5%

    ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

     

    【赤ワイン ROSSO】                                                                                                        

    * ケークフランコシュ Kékfrankos 2013 H2 Dániel Horváth   ¥950

    やや重め  ケークフランコシュ(ブランフレンキッシュ)100%

    プラムのジャムのような風味。ローストした鴨や鶏に合いそうな果実味。

    (ハンガリー/マートワイン)  BOTTLE¥4800

       

    レ・スリジェ Les Cerisiers 2006 Chateau de Francs    ¥1000

    やや重め  メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

    落ち着きある芳香。なめらかでふくよかな果実味。ほどよい熟成感。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥500

     

    * ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners   ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    ブラックチェリーのようなアロマが華やかに。チャーミングな酸と複雑性。

    (南アフリカ/エルギン)  BOTTLE¥5400

     

    ヴァケラス  Vacqueyras Signature 2014 Domaine des Amouriers  ¥1100

    重め  グルナッシュ50%、シラー35%、ムールヴェードル15%

    カシスやブルーベリーを煮詰めたような香り。充実した果実感。

    (フランス/ローヌ)  BOTTLE¥5   

     

    ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ  Vino Nobile di Montepulciano 2013 Contucci   \1200

    重め  プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)80%、カナイオーロ・ネロ10%、コロリーノ10%

    ドライにしたベリーのような香り。品のある渋味と酸が感じられる。

    (イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥600

    update 2018.01.29 Mon : category in "wine"
    [ update ]
    2018.01.05 Fri
    category in "wine"

    2018年もよろしくお願いいたします。

    ヴィニ・ラコントの2018年は本日(1/5)より始動!

    年末年始は久しぶりにのんびりさせていただきました。

    リフレッシュして、ちょっとふっくらしたような?

    今年も料理とワインを多くの方に楽しんでいただきたく思っております。

    たくさんの笑顔に出会えますように!

    2018年もよろしくお願いいたします。

     

    今日からグラスワインとして新しくオンリストする2本をご紹介します。

    白ワインのサント・マリーは、フランスのラングドック地方にある街、リム―で造られています。

    新世界で得た刺激とフランスのテロワールを融合させるジャン・ルイ・ドゥノワ。

    輝く外観とリッチな味わいが楽しめるシャルドネ100%のワインです。

    能登ガキのグラタンと合わせてみてはいかがでしょうか。

     

    赤ワインからは、オーバー・ザ・レインボウ。

    オーストラリア、サウス・ウェールズ州、カウラ地区にあるウインダウダリー・エステイトのものですが、ニュージーランドで活躍するキムラ・セラーズの木村滋久氏が醸造、ブレンドに携わっています。

    そして、ワインのエチケットに描かれている今年の干支でもあるキュートな犬は、絵本作家の谷口智則さん作。

    オーストラリアとニュージーランドと日本が結びつき懸け橋となったワインです。

     

     

    【シャンパーニュ CHAMPAGNE】                                                                                              

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

     

    【白ワイン BIANCO】                                                                                                        

    * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

     

     *  ピノ・ブラン Pinot Blanc 2015 Pierre Frick  ¥950

    辛口  ピノ・ブラン100%

    熟れたリンゴのような香り。素朴さと優しさが感じられるようなワイン。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥5400

     

     *  プリメイラス・ヴィーニャス  Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro   ¥1000 

    辛口  アルヴァリーニョ 100%

    活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。

    (ポルトガル/ミーニョ)  BOTTLE¥5600

     

    *  サント・マリー Saint Marie 2015 J.L. Denois ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    グリエしたくるみのようなニュアンス、そこに柑橘類のキレイな酸味。

    (フランス/リムー)  BOTTLE¥000

     

    【ロゼ ROSATO】                                                                                                        

    * プティ・ロゼ  Petit Rosé 2016 Friedrich Becker   ¥950

    辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75%、ポルトギーザー15%、

    カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロー5%

    ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

     

    【赤ワイン ROSSO】                                                                                                        

    * ケークフランコシュ Kékfrankos 2013 H2 Dániel Horváth ¥950

    やや重め  ケークフランコシュ(ブランフレンキッシュ)100%

    プラムのジャムのような風味。ローストした鴨や鶏に合いそうな果実味。

    (ハンガリー/マートワイン)  BOTTLE¥4800

       

    オーバー・ザ・レインボー Over the Rainbow 2017 Windowrie Estate  ¥950

    やや重め  シラーズ100%

    プラムやスパイスのアロマ。フレッシュでジューシーな果実味。

    (オーストラリア/カウラ)  BOTTLE¥500

     

    * ラ・ヴィオレット  La Violette du Manoir 2007 Ch. Manoir du Gravoux  ¥1000

    重め  メルロ92%、カベルネ・フラン8%

    黒系果実と黒トリュフの濃密な香り。溶け込んだタンニン。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5400

              

    * ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners   ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実のアロマが華やか。綺麗な酸と複雑性がある。

    (南アフリカ/エルギン)  BOTTLE¥5400

     

    * チェッロレ Cellole Chianti classico Gran selezione 2013 San Fabiano Calcinaia  \1200

    重め  サンジョヴェーゼ90% メルロ&コロリーノ10%

    凝縮感を持ちながら複雑さと優雅さを兼ね揃えている。

    (イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥6500

     

     

    update 2018.01.05 Fri : category in "wine"
    [ update ]
    2017.12.25 Mon
    category in "wine"

    キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネをグラスで!

    12月の最終週は一年の最終週。

    締めくくりの一週間が充実したものとなりますように!

    今週もよろしくお願いいたします。

     

    2017年も数々のワインをグラスでご提供してまいりました。

    年末年始はちょっぴりスペシャルなワインをグラスでぜひ!

     

    イタリアワインでChianti classico キアンティ・クラッシコは有名ですね。

    黒い雄鶏がマークにある、トスカーナを代表する赤ワイン。

    熟成期間の長いRiserva リゼルヴァがありますが、そのさらに上のクラスのものとしてGran selezione グラン・セレツィオーネが2014年に制定されました。

    自家農園のブドウだけを使用する、30ヶ月の熟成(うち3カ月の瓶内熟成)が義務付けられる、など厳しい規定をパスしたものだけが名乗れます。

    グラン・セレツィオーネは、キアンティ・クラッシコ全体の5%しか造られていません。

    今回グラスでご提供するのは、サン・ファビアーノ・カルチナイアが造る最上級キュヴェ、Cellole チェッロレ。

    標高450mのチェッロレという名の畑のブドウのみを使っています。

    複雑さと優雅さを兼ね備えたワインをぜひ味わってみてください。

     

    他にも赤ワインの新しいアイテムが2本入りました。

    フランス、ボルドーから、ちょうど10年の熟成を経たラ・ヴィオレット。

    ドライプラムを煮詰めたような濃密な香りと、ワイン名にもあるようにスミレの香り、そして余韻に黒トリュフの香り。

    香りと滑らかな口当たりに魅了されます。

     

    もう一つは北イタリアから、ランゲ・ロッソ。

    複数のブドウをブレンドしているからでしょうか、ミックスベリーのように色々な果実が交ざった味わいが楽しめます。

    造り手、プリンチピアーノ・フェルディナンドはこう語ります。

    「美味しくて自然な味わいが信条だ」と。

     

     

     

    【シャンパーニュ CHAMPAGNE】                                                                                           

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

     

      

    【白ワイン BIANCO】                                                                                                        

     * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

     

      *  ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ Vernaccia di Sangimignano 2015 Panizzi ¥950

    辛口  ヴェルナッチャ100%

    柑橘の皮やセージのような香り。穏やかな酸とじわじわくる旨味。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥5000

     

    *  ピノ・ブラン Pinot Blanc 2015 Pierre Frick  ¥950

    辛口  ピノ・ブラン100%

    熟れたリンゴのような香り。素朴さと優しさが感じられるようなワイン。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥5400

     

     *  プリメイラス・ヴィーニャス  Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro   ¥1000 

    辛口  アルヴァリーニョ 100%

    活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。

    (ポルトガル/ミーニョ)  BOTTLE¥5600

     

     

    【ロゼ ROSATO】                                                                                                         

    * プティ・ロゼ  Petit Rosé 2016 Friedrich Becker   ¥950

    辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75%、ポルトギーザー15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロー5%

    ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

     

     

    【赤ワイン ROSSO 】                                                                                                      

    * ケークフランコシュ Kékfrankos 2013 H2 Dániel Horváth ¥950

    やや重め  ケークフランコシュ(ブランフレンキッシュ)100%

    プラムのジャムのような風味。ローストした鴨や鶏に合いそうな果実味。

    (ハンガリー/マートワイン)  BOTTLE¥4800

       

    * ラ・ヴィオレット  La Violette du Manoir 2007 Ch. Manoir du Gravoux  ¥1000

    重め  メルロ92%、カベルネ・フラン8%

    黒系果実と黒トリュフの濃密な香り。溶け込んだタンニン。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5400

              

    * ランゲ・ロッソ Langhe Rosso 2015 Principiano Ferdinando   ¥1000

    やや重め  ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、フレイザ

    みずみずしく伸びやかな酸と果実味がなんともチャーミング。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥5400

     

    * ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners   ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実のアロマが華やか。綺麗な酸と複雑性がある。

    (南アフリカ/エルギン)  BOTTLE¥5400

     

    * チェッロレ Cellole Chianti classico Gran selezione 2013 San Fabiano Calcinaia  ¥1200

    重め  サンジョヴェーゼ90% メルロ&コロリーノ10%

    凝縮感を持ちながら複雑さと優雅さを兼ね揃えている。

    (イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥6500

     

     

    update 2017.12.25 Mon : category in "wine"
    [ update ]
    2017.12.18 Mon
    category in "wine"

    ドイツのロゼ、ハンガリーの赤

    暗くなるのが早いですね!

    一年のなかでも昼間の時間が短いこの時期は、飲む機会が多い季節。

    長くて寒い夜も、気の合う仲間と共に美味しい食事とお酒を愉しめば、短くて暖かい夜に様変わりするのではないでしょうか?

    心通わせるひとときを大切にしながら、気忙しい年末を過ごせるとよいですね。

     

    本日より新しくグラスワインでお出しする2本をご紹介します。

    ひとつめは、「世界一エレガントなワインを造る」と謳われるドイツの造り手、フリードリッヒ・ベッカーのプティ・ロゼ。

    4種類のブドウをブレンドしているからでしょうか、みずみずしい果実味と酸やスパイシーさなど様々な要素が感じられるお味に仕上がっています。

    それでいて親しみやすく、フードフレンドリー。

    幅広くお食事に合わせられそうです。

     

    ふたつめは、ハンガリーからケークフランコシュ。

    あまり馴染みのない品種かもしれませんが、ドイツ語ではブラウフレンキッシュと呼ばれるブドウ品種です。

    ハンガリーではポピュラーな赤ワイン用品種で、豊かな酸と温かみのある味わいがあります。

    ブダペストの北東にあるマートラーリャという地方の小さな家族経営のワイナリーが造るこのワイン。

    ローストした鴨や鶏、根菜などと好相性に思います。

     

     

    【シャンパーニュ CHAMPAGNE】                                                                                              

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

       

    【白ワイン BIANCO】」                                                                                                      

     * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥400

     

     *  ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ Vernaccia di Sangimignano 2015 Panizzi ¥950

    辛口  ヴェルナッチャ100%

    柑橘の皮やセージのような香り。穏やかな酸とじわじわくる旨味。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥5000

     

    *  ピノ・ブラン Pinot Blanc 2015 Pierre Frick  ¥950

    辛口  ピノ・ブラン100%

    熟れたリンゴのような香り。素朴さと優しさが感じられるようなワイン。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥5400

     

     *  プリメイラス・ヴィーニャス  Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro   ¥1000 

    辛口  アルヴァリーニョ 100%

    活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。

    (ポルトガル/ミーニョ)  BOTTLE¥500

      

    【ロゼ ROSATO】                                                                                                        

    プティ・ロゼ  Petit Rosé 2016 Friedrich Becker   ¥950

    辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75%、ポルトギーザー15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロー5%

    ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥500

     

    【赤ワイン ROSSO 】                                                                                                      

    * ケークフランコシュ Kékfrankos 2013 H2 Dániel Horváth ¥950

    やや重め  ケークフランコシュ(ブランフレンキッシュ)100%

    プラムのジャムのような風味。ローストした鴨や鶏に合いそうな果実味。

    (ハンガリー/マートラーリャ)  BOTTLE¥4800

       

    ゴレナ  Gorena Seleccion 2008 Aroa   ¥1000

    重め  カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30%

    濃密な果実香とスパイス香。凝縮した果実味となめらかなタンニン。

    (スペイン/ナヴァーラ)  BOTTLE¥500

              

    * ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners   ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実のアロマが華やか。綺麗な酸と複雑性がある。

    (南アフリカ/エルギン)  BOTTLE¥5400

     

    * ロッソ・ディ・モンタルチーノ Rosso di Montalcino 2014 Capanna   ¥1100

    やや重め  サンジョヴェーゼ100%

    ブラックチェリーなどの豊かな果実味。しっかりとした骨格が頼もしい。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥5600

     

    *  バローロ  Barolo 2011 Franco Morino   ¥1200

    重め  ネッビオーロ100%

    滑らかな口あたりから大らかな旨味と渋味がじわりと広がる。

    (イタリア/ピエモンテ)   BOTTLE¥6200

    update 2017.12.18 Mon : category in "wine"
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