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    2022.03.02 Wed
    category in "wine"

    3/2~のグラスワイン

    3/2~のグラスワインは、ロゼと赤が1種類ずつ新しくなります。

    ロゼは、季節限定で桜の花がエチケットに描かれている「プティ・ロゼ」

    赤は、サンジョヴェーゼに国際品種をブレンドした「レ・デュエ・ジェメ」

     

    最終日までラストスパートに入りましたので、在庫一掃も兼ねてリスト以外にもワインを開けていこうと思っています🍷

    シェフのお料理に合わせてのセレクトもどうぞご相談くださいね😉

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ブレ・タンドル  Blet Tendre 2019 Les Terres Blanches  ¥1100

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    桃のコンポートのような香り。旨味を伴う口あたりと滑らかさ。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

     

    * ピノ・グリージョ  Pinot Grigio 2019 Ca’di Frara  ¥1100

    辛口  ピノ・グリージョ100%

    アプリコットの風味に柔らかな酸味。軽やかでいて旨みもある。

    (イタリア/ロンバルディア)  BOTTLE¥6000

     

    * ランゲ ソーヴィニヨン  Langhe Sauvignon 2020 Traversa  ¥1200

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    グレープフルーツの香り。厚みのある果実味。余韻に苦みと塩っぽさ。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6600

     

    * グリューナー・ヴェルトリーナー  Grüner Veltliner 2020 Hajszan Neumann ¥1300

    辛口  グリューナー・ヴェルトリーナー100%

    柑橘の花や八朔の皮のような香り。苦みを伴った果実味がクセになりそう。

    (オーストリア/ウィーン)  BOTTLE¥7000

     

     

      ロゼ ROSE                                                                                                             

    * プティ・ロゼ  Petit Rosé 2020 Friedrich Becker   ¥1100

    辛口  ドルンフェルダー70%、ポルトギーザー20%、ピノ・ノワール10%

    イチゴ、カシス、プラムなどの香り。やわらかな酸と果実の充実感。

    (ドイツ/ファルツ)   BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

      レ・デュエ・ジェメ  Le Due Gemme 2018 Collosorbo  ¥1200

    やや重め  サンジョヴェーゼ・グロッソ70%、シラー20%、メルロー5%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

    ふくよかな果実味としなやかなタンニンが調和した温かみのある味わい。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥6000

     

    * ランゲ・ネッビオーロ  Langhe Nebbiolo Il Crutin 2018 Giovanni Manzone  ¥1300

    やや重め  ネッビオーロ100%

    赤い果実の甘み、しなやかな酸、細かなタンニンが広がる。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6600

     

    * シャトー・オスタン・ピカン  Ch. Hostens-Picant 2016   ¥1400

    やや軽め  メルロー70%、カベルネ・フラン30%

    黒系果実や黒胡椒の香り。シルキーな口当たりとスパイシーな果実味。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥7000

     

    * ブルゴーニュ・ルージュ Bourgogne Rouge 2019 Jean Fournier  ¥1500

    重め  ピノ・ノワール100%

    赤い果実の凝縮感ある香りと味わい。エレガントな力強さ。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥7700

     

     

    update 2022.03.02 Wed : category in "wine"
    [ update ]
    2022.02.16 Wed
    category in "wine"

    2/16~のグラスワイン

    3連休をいただいて、今週は水曜日からスタートです😊

    天気予報には雪だるまが並びますね…⛄

    どうぞ足元にお気をつけてご来店くださいませ🍷

     

    本日(2/16)からのグラスワイン、5種類が新しくなっています。

    白ワイン・・・ピノ・グリージョ、ランゲ・ソーヴィニヨン、グリューナー・ヴェルトリーナー

    赤ワイン・・・シャトー・オスタン・ピカン、ブルゴーニュ・ルージュ

     

    お席の間隔を空けてご案内していますので、ご予約をされるか、ご来店前にお電話をいただけると助かります。

    今週もよろしくお願いいたします。

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ブレ・タンドル  Blet Tendre 2019 Les Terres Blanches  ¥1100

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    桃のコンポートのような香り。旨味を伴う口あたりと滑らかさ。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

     

    * ピノ・グリージョ  Pinot Grigio 2019 Ca’di Frara  ¥1100

    辛口  ピノ・グリージョ100%

    アプリコットの風味に柔らかな酸味。軽やかでいて旨みもある。

    (イタリア/ロンバルディア)  BOTTLE¥6000

     

    * ランゲ ソーヴィニヨン  Langhe Sauvignon 2020 Traversa  ¥1200

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    グレープフルーツの香り。厚みのある果実味。余韻に苦みと塩っぽさ。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6600

     

    * グリューナー・ヴェルトリーナー  Grüner Veltliner 2020 Hajszan Neumann ¥1300

    辛口  グリューナー・ヴェルトリーナー100%

    柑橘の花や八朔の皮のような香り。苦みを伴った果実味がクセになりそう。

    (オーストリア/ウィーン)  BOTTLE¥7000

     

     

      ロゼ ROSE                                                                                                             

    * チェラスオーロ・ダブルッツォ  Cerasuolo d’Abruzzo 2020 Albert Tiberio  ¥1100

    辛口  モンテプルチアーノ100%

    赤い果実やバラの香り。豊かな果実味とまろやかな酸の調和。

    (イタリア/アブルッツォ)   BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

      リンデス・デ・レメリュリ  Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2014 Remelluri  ¥1200

    やや重め  テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ

    芳醇な果実の香りと木樽のニュアンスが溶け込み、まろやかさで奥深い。

    (スペイン/リオハ)  BOTTLE¥6600

     

    * ランゲ・ネッビオーロ  Langhe Nebbiolo Il Crutin 2018 Giovanni Manzone  ¥1300

    やや重め  ネッビオーロ100%

    赤い果実の甘み、しなやかな酸、細かなタンニンが広がる。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6600

     

    * シャトー・オスタン・ピカン  Ch. Hostens-Picant 2016   ¥1400

    やや軽め  メルロー70%、カベルネ・フラン30%

    黒系果実や黒胡椒の香り。シルキーな口当たりとスパイシーな果実味。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥7000

     

    * ブルゴーニュ・ルージュ Bourgogne Rouge 2019 Jean Fournier  ¥1500

    重め  ピノ・ノワール100%

    赤い果実の凝縮感ある香りと味わい。エレガントな力強さ。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥7700

     

    update 2022.02.16 Wed : category in "wine"
    [ update ]
    2022.01.26 Wed
    category in "wine"

    1/26~のグラスワイン

    1/26~のグラスワインでは、白、ロゼ、赤と1本ずつ新しくなります。

     

    白・・・日本の甲州からつくられた爽やかな味わい “鳥居平キュヴェ・ヒデカ”

    ロゼ・・・イタリアのモンテプルチアーノからつくられた果実の旨味たっぷり “チェラスオーロ・ダブルッツォ”

    赤は、イタリアのネッビオーロからつくられた食事がしたくなる酸とタンニンを持つ “ランゲ・ネッビオーロ”

     

    どうぞ今週もよろしくお願いいたします😊

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ブレ・タンドル  Blet Tendre 2019 Les Terres Blanches  ¥1100

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    桃のコンポートのような香り。旨味を伴う口あたりと滑らかさ。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

     

    * 鳥居平キュヴェ・ヒデカ Toriivilla Cuvée Hideka 2020 鳥居平今村  ¥1100

    辛口  甲州100%

    柚子やすだちの香り。活き活きとした果実味と心地よい苦み。

    (日本/山梨)  BOTTLE¥6000

     

    * ヴィオニエ  Bianco Toscana IGT Viognier 2019 Tenimenti d’Alessandro  ¥1200

    辛口  ヴィオニエ100%

    カモミール、アカシア、シトラス、ハーブの香りと軽やかな旨味がつづく。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥6600

     

    * エール・ド・リューセック  R de Rieussec 2019 Château Rieussec ¥1400

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

    トロピカルフルーツとエレガントなオークの組み合わせが魅力的。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥7700

     

     

      ロゼ ROSE                                                                                                             

    * チェラスオーロ・ダブルッツォ  Cerasuolo d’Abruzzo 2020 Albert Tiberio  ¥1100

    辛口  モンテプルチアーノ100%

    赤い果実やバラの香り。豊かな果実味とまろやかな酸の調和。

    (イタリア/アブルッツォ)   BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    リンデス・デ・レメリュリ  Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2014 Remelluri  ¥1200

    やや重め  テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ

    芳醇な果実の香りと木樽のニュアンスが溶け込み、まろやかさで奥深い。

    (スペイン/リオハ)  BOTTLE¥6600

     

    * リラック Lirac Rouge le Classique 2016 Domaine La Rocalière  ¥1200

    重め  グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー

    ブルーベリーの凝縮した香り。スパイシーな力強さと爽やかな余韻。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6600

     

    * ランゲ・ネッビオーロ  Langhe Nebbiolo Il Crutin 2018 Giovanni Manzone  ¥1300

    やや重め  ネッビオーロ100%

    赤い果実の甘み、しなやかな酸、細かなタンニンが広がる。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥7000

     

    * シュペートブルグンダー  Spätburgunder 2016 Darting  ¥1300

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    チェリーやモカの香り。濃縮感ある果実味とまろやかな酸。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥7000

    update 2022.01.26 Wed : category in "wine"
    [ update ]
    2022.01.17 Mon
    category in "wine"

    1/17~グラスワイン

    富山県美術館で開催されていたトライアローグ展の最終日に伺うことができたソムリエです。

    偉大な画家の絵を間近で見ると、繊細だったり力強かったりする筆のタッチが鮮明に目に入ってきて、描いているときの息遣いや画家の想いまで伝わってくるように感じられます。

    よい刺激をもらえた休日となりました😊

     

    さて、本日からのグラスワイン。

    3本新しくなります。

    白のブレ・タンドル、ヴィオニエ、赤のリンデス・デ・レメリュリです。

    産地は順番にフランス、イタリア、スペイン。

    行ってみたい国でワインを選ぶのも面白いかも?

    迷ったときは、ソムリエにご相談くださいね🍷

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。  (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ブレ・タンドル  Blet Tendre 2019 Les Terres Blanches  ¥1100

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    桃のコンポートのような香り。旨味を伴う口あたりと滑らかさ。  (フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

     

    * ポワン・カルディノー・メティス Points Cardinaux Métissaint 2018 Botto Geyl  ¥1100

    辛口  ピノ・ブラン40%、ピノ・オーセロワ40%、ピノ・グリ10%、ピノ・ノワール10%

    白い花や柑橘系の香り。円みのある果実味と柔らかな酸味。  (フランス/アルザス)  BOTTLE¥6000

     

    * ヴィオニエ  Bianco Toscana IGT Viognier 2019 Tenimenti d’Alessandro  ¥1200

    辛口  ヴィオニエ100%

    カモミール、アカシア、シトラス、ハーブの香りと軽やかな旨味がつづく。  (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥6600

     

    * エール・ド・リューセック  R de Rieussec 2019 Château Rieussec ¥1400

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

    トロピカルフルーツとエレガントなオークの組み合わせが魅力的。  (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥7700

     

     

      ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ランゲ・ロザート  Langhe Rosato 2019 Brezza   ¥1200

    辛口  ネッビオーロ100%

    桃やバラのやさしい香り。キレのある酸味とネッビオーロらしい果実の風味。  (イタリア/ピエモンテ)   BOTTLE¥6600

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

      リンデス・デ・レメリュリ  Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2014 Remelluri  \1200

    やや重め  テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ

    芳醇な果実の香りと木樽のニュアンスが溶け込み、まろやかさで奥深い。  (スペイン/リオハ)  BOTTLE¥6600

     

    * リラック Lirac Rouge le Classique 2016 Domaine La Rocalière  ¥1200

    重め  グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー

    ブルーベリーの凝縮した香り。スパイシーな力強さと爽やかな余韻。  (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6600

     

    * キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2016 Volpaia  ¥1300

    やや重め  サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%

    赤系果実の風味。ほどよいタンニンによるしっかりとした骨格。  (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

     

    * シュペートブルグンダー  Spätburgunder 2016 Darting  ¥1300

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    チェリーやモカの香り。濃縮感ある果実味とまろやかな酸。  (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥7000

    update 2022.01.17 Mon : category in "wine"
    [ update ]
    2021.12.27 Mon
    category in "wine"

    ヴィオニエ、サンジョヴェーゼ、シュペートブルグンダー

    雪が降り積もりました⛄

    真っ白に雪化粧した風景は富山の冬らしくて好きです。

    寒さも交通が不便になることも、冬の風物詩のひとつ。

    2021年最後の週も、どうぞよろしくお願いいたします。

     

    さて、本日からのグラスワイン。

    白1、赤2と新しくなります。

    ◎華やかな香りに甘みを残した仕上がりの白ワイン、ヴィオニエ

    ◎好ましいタンニンと酸に焼いたお肉が食べたくなる、キアンティ・クラッシコ

    ◎ふくよかなで充実感のある果実味が嬉しい、シュペートブルグンダー

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。  (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ヴィオニエ  Viognier Pastourellle 2019 Anthony Paret  ¥1100

    やや甘口  ヴィオニエ100%

    ピーチ、アプリコット、やわらかな白い花の香り。すっきりとした甘み。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥5500

     

    * ポワン・カルディノー・メティス Points Cardinaux Métissaint 2018 Botto Geyl  ¥1100

    辛口  ピノ・ブラン40%、ピノ・オーセロワ40%、ピノ・グリ10%、ピノ・ノワール10%

    白い花や柑橘系の香り。円みのある果実味と柔らかな酸味。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥6000

     

    * ピアナッチェ  Pianacce 2018 Giacomelli  ¥1200

    辛口  ヴェルメンティーノ100%

    アプリコットの香りに磯っぽい香り。なめらかな果実味。

    (イタリア/リグーリア)  BOTTLE¥6600

     

    * エール・ド・リューセック  R de Rieussec 2019 Château Rieussec ¥1400

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

    トロピカルフルーツとエレガントなオークの組み合わせが特徴的。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥7700

     

     

      ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ランゲ・ロザート  Langhe Rosato 2019 Brezza   ¥1200

    辛口  ネッビオーロ100%

    桃やバラのやさしい香り。キレのある酸味とネッビオーロらしい果実の風味。

    (イタリア/ピエモンテ)   BOTTLE¥6600

     

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    エンメオー モンテプルチアーノ・ダブルッツォ  MO Montepulciano d’Abruzzo 2015 Cantina Tollo  ¥1200

    やや重め  モンテプルチアーノ100%

    ブラックチェリーやスパイスの香り。たおやかな果実感と心地よいタンニン。

    (イタリア/アブルッツォ)  BOTTLE¥6600

     

    * リラック Lirac Rouge le Classique 2016 Domaine La Rocalière  ¥1200

    重め  グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー

    ブルーベリーの凝縮した香り。スパイシーな力強さと爽やかな余韻。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6600

     

    * キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2016 Volpaia  ¥1300

    やや重め  サンジョヴェーゼ90%、メルロー10%

    赤系果実の風味。ほどよいタンニンによるしっかりとした骨格。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

     

    * シュペートブルグンダー  Spätburgunder 2016 Darting  ¥1300

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    チェリーやモカの香り。濃縮感ある果実味とまろやかな酸。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥7000

    update 2021.12.27 Mon : category in "wine"
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