南アフリカの白、アルゼンチンのロゼ
南半球で造られたワインを２種類、グラスワインとして今週よりオンリストします。
南アフリカの白とアルゼンチンのロゼです。
南アフリカは注目の産地のひとつ。
環境と人に配慮したワイン造りを行うニューワールドのリーディングカントリーです。
馬のエチケットが印象的なカヴァッリのヴェンデッタは、ヴィオニエとヴェルデホのブレンド。
落ち着いた味わいながらも複雑性があり、食事を引き立ててくれます。
アルゼンチンのブドウ栽培は国土の西、アンデス山脈の東側のふもとに広がります。
カルチャキ・ヴァレーは北部カファジャテにある標高が1000ｍを超え、昼夜の寒暖差の激しい地域。
16世紀にアメリカに持ち込まれた最初の品種といわれるクリオージャ。
イチゴやサクランボのようなチャーミングな香りながら、奥行きのある味わいが楽しめます。
シャンパーニュ CHAMPAGNE
* ブリュット・トラディッション Brut Tradition NV Janisson & Fils ￥１１００
辛口 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７５００
白ワイン WHITE
* ブレ・タンドル Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches ￥９００
やや甘口 シュナン・ブラン100％
輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥５０００
* ヴェンデッタ Vendetta 2014 Cavalli ￥１０００
辛口 ヴィオニエ73％、ヴェルデホ27％
白い花や白桃などの香り。繊細ながら幾層にも重なる味わい。
（南アフリカ／ステレンボッシュ） BOTTLE￥６０００
* ブッチ ”Bucci” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2016 Villa Bucci ￥１０００
辛口 ヴェルディッキオ100％
熟れたリンゴ、バタースコッチやナッツのような香り。ふくよかさと伸びやかな酸。
（イタリア／マルケ） BOTTLE￥６０００
ロゼ ROSE
* クリオージャ Old Vines 1958 Criolla 2015 El Estco ￥９００
辛口 クリオージャ100％
イチゴやサクランボのようなチャーミングなさのあとに力強さ。
（アルゼンチン／カルチャキ・ヴァレー） BOTTLE￥５０００
オレンジ ORANGE
* グラミネ Graminé Vigneti delle Doromiti 2016 Longariva ￥１０００
辛口 ピノ・グリージョ100％
ドライアプリコットやアールグレイのような香り。ほんのりと渋み。
（イタリア／トレンティーノ・アルト=アディジェ） BOTTLE￥５５００
赤ワイン RED
* モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Montepulciano d’Abruzzo 2015 Zaccagnini ￥９００
やや重め モンテプルチアーノ100％
チェリーやカシスのような豊かな香り。ほどよいボリューム感。
（イタリア／アブルッツォ） BOTTLE￥４８００
* デュック・デ・ノーヴ Duc des Nauves 2015 Ch. Le Puy ￥１０００
やや重め メルロー70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
繊細でビロードの様な赤系果実のアロマと、きめの細いタンニン。
（フランス／ボルドー） BOTTLE￥５０００
* ピノ・ノワール Pinot Noir Les Hauts de Magrie 2014 Jean-Louis Denois \１１００
やや重め ピノ・ノワール100％
さまざまなベリーのアロマ。しなやかで充実した果実の旨味。
（フランス／ラングドック） BOTTLE￥５５００
* モナストレル Monastrell Silver Label 2015 Juan Gil ￥１１００
重め モナストレル
黒い果実、バニラやスパイスなどの香りとヴェルヴェットのような質感。
（スペイン／フミーリヤ） BOTTLE￥５５００
* キアンティ・リゼルヴァ Chianti Riserva 2015 Sangervasio ￥１２００
重め サンジョヴェーゼ100％
どっしりとした骨格のある雰囲気の中に赤系果実のチャーミングさが顔を出す。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥６０００
