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    全日 ワイン会
    ワイン会
    11月 23 全日
    第24回ワイン会 「ワインで巡る南アフリカの旅」   日時 2018年11月23日(金)19:00~   会費 ¥11000(税込み)   定員 16名様   富山から南アフリカワインを発信しているインポーター、ハミングバード。 高品質なワインを愛情を込めて届けていらっしゃいます。 このたびハミングバードのミラーご夫妻を講師として当店にお招きすることが決まりました。 ちょうど今年の夏に南アフリカを訪問されたばかりのミラーご夫妻が、伺ったワイナリーの写真やお土産話とともに、南アフリカワインについてたっぷり語ってくださいます。   ご用意するワインは、スパークリング、白、ロゼ、赤と7種類。 ハミングバードの新商品も先駆けてワイン会でご提供する予定です。   気になるお料理は、シェフが南アフリカ料理にチャレンジします。 ミラーご夫妻より伝授いただいた南アフリカ料理を、シェフがどう表現するのか?ご期待くださいね!
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    2016.11.06 Sun
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    ズッパ・ディ・ペッシェ

    週末に行われた「とやまイタリアフェスタ」
    土・日ともに沖シェフがお手伝いへ。
    ズッパ・ディ・ペッシェを大鍋で作り、振る舞っていました。

    Zuppa di Pesce=ズッパ・ディ・ペッシェは魚介のスープのこと。
    日本と同じように海に囲まれたイタリアでは、魚介類を使った料理も豊富です。
    その土地で取れる魚介を何種類も使ってトマトと一緒にごった煮にします。

    魚介の旨味が詰まったスープ、トマトの酸味と合わさり味わい深かったです。
    ごちそうさまでした!

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    イタリアフェスタは終了しましたが、スタンプラリーは12/25まで継続しています。
    協力店4店舗以上を巡り、スタンプを集めると、抽選で食事券やワインがもらえます。
    ヴィニ・ラコントにも応募用紙がありますので参加してみてはいかが?

    http://toyama-cucina.jp/event/index.html

    update 2016.11.06 Sun : category in "board"
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