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    2016.11.25 Fri
    category in "news1"

    モン・クール、モンルキュイユ

    12月の最終週=2016年の最終週のスタート。
    今年一年を振り返りながら、新しい一年に想いを馳せながら、ワインをお愉しみくださいね!

    先週よりグラスワインを2本変更しています。
    フランスのコート・デュ・ローヌとボルドーのものを。

    「私の心」という意味のモン・クール(Mon Couer)は、エチケットにハートのマークが描かれています。
    グルナッシュの甘みと後味を引き締めるシラーの酸と渋み。
    ジャン・ルイ・シャーヴのセレクションは、リーズナブルにクオリティの高さを味わえます。

    シャトー・ド・モンルキュイユは、ボルドー右岸、コート・ド・カスティヨンから。
    ボルドーの当たり年、2005年のメルロー主体で造られたワインです。
    滑らかでリッチな味わいはお肉料理全般と相性が良いように思います。

     

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    ~冬のグラスワイン~

    【シャンパーニュ CHAMPAGNE】
    * ドラピエ  Drappier Carte Branche Brut NV ¥1000
    辛口  ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ15%、シャルドネ10%
    黄金色の泡。りんごが完熟したような果実の清々しい風味。
    (フランス/シャンパーニュ) BOTTLE¥7000

     

    【白ワイン BIANCO】

    * ピースポーター Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2014 HAIN ¥900
    甘口 リースリング100%
    溌剌とした清らかな酸。軽やかでいて、甘ったるくならずに楽しめる。
    (ドイツ/モーゼル) BOTTLE ¥4500


     

    * ブラン・デ・ロシス Blanc des Rosis 2014 Schiopetto  ¥900
    辛口  フリウラーノ50%、ピノ・グリージョ20%、マルヴァジア・イストリアーナ10%、リボッラ・ジャッラ10%、ソーヴィニヨン10%
    アロマティック。いろいろなフルーツの香り。スパイシーさも感じられ、余韻もしっかり。
    (イタリア/フリウリ) BOTTLE¥4500


     

    * グラミネ Graminé Pinot Grigio Vigneti delle Doromiti 2014 Longariva ¥950
    辛口  ピノ・ブリージョ100%
    オレンジ色の外観。スムースな飲み口のあとに旨味がじわっと広がる。
    (イタリア/トレンティーノ) BOTTLE ¥5000


     

    * ソーヴィニヨン Sauvignon 2013 Muzic ¥950
    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%
    厚みのある果実味と柑橘のような酸と苦み、そして余韻にミネラルを感じる。
    (イタリア/フリウリ) BOTTLE¥5000


     

    * ルノメ  Renommée 2012 Remoissenet Père & Fils  ¥1000
    辛口 シャルドネ100%
    アプリコットのような甘い果実とバタースコッチのニュアンス。心地よい酸。
    (フランス/ブルゴーニュ) BOTTLE¥5500


     

    【ロゼ ROSATO】

    * ヴァン・ロゼ  Vin Rosé 2015 Clos du Tue-Bœuf  ¥950
    辛口 ピノ・ノワール85%、ガメイ15%
    さくらんぼのようなな香り。繊細なフルーティーさが長く続く。
    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

     

    【赤ワイン ROSSO】

    * モン・クール  Mont Coeur Côte du Rhône 2014 J.L.Chave Selection ¥950
    やや重め  シラー50%、グルナッシュ50%
    スパイシーで芳醇な香り。ブラックベリーを思わせる甘みと酸。
    (フランス/コート・デュ・ローヌ) BOTTLE¥4800


     

    * ルヴィ ランゲ・ロッソ LUVI Langhe Rosso 2013 Paolo Manzone ¥950
    やや重め  ネッビオーロ 75%、バルベーラ 20%、ドルチェット5%
    華やかな森の果実の香り。柔らかくエレガントな果実味。
    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800


     

    * シャトー・ド・モンルキュイユ Château de Monrecueil 2005 ¥950
    やや重め  メルロー 60%、カベルネ・フラン 35%、マルベック 5%
    ブラックチェリー、なめし皮など表現豊かなアロマ。滑らかでリッチな果実味。
    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5000


     

    * ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir 2013 Chevlot ¥1000
    軽め  ピノ・ノワール100%
    ピュアな果実味。ラズベリーのような甘酸っぱさがチャーミング。
    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥5000


     

    * ヒウルス モンテクッコ  HIULS Montecucco Riserva 2007 Il Civettaio \1200
    重め  サンジョヴェーゼ100%
    果実やスパイスなどの魅力的な香り。熟成による味わい深さ。
    (イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥6000

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