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    2017.10.30 Mon
    category in "wine"

    ノヴェッロ解禁!

    10/30はイタリアの新酒、ノヴェッロの解禁日。

    本日よりノヴェッロもグラスワインでご提供します。

     

    他にもニュー・フェイスが3本。

    イタリア、ヴェネトの土着品種ドゥレッラをシャルドネと混ぜ合わせた白ワイン、ビアンコ・ディ・ムーニ。

    栃木県にあるワイナリー、ココ・ファームが北海道のピノ・ノワールで造ったロゼ、ぴのろぜ。

    そして、ちょうど10年の時を経て飲み頃を迎えたボルドー、シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック。

    お食事合わせて、そのときの気分で、それぞれのグラスワインをお楽しみくださいね!

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ルイ・ニケーズ   Louis Nicaise Réserve Brut NV  ¥1000

    辛口  シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ30%

    柑橘や白い花の香り。フレッシュで軽やかな旨味が楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ) BOTTLE¥7000

     

      

    白ワイン BIANCO                                                                                                       

     * ピースポーター  Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2015 Moselland  ¥900

    甘口  リースリング100%

    爽快なフルーティーさ。活き活きとした酸が清々しくたいへん飲みやすい。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥4600

     

     *  ビアンコ・ディ・ムーニ Bianco di MUNI 2015 Daniele Piccinin   ¥950

    辛口  シャルドネ60%、ドゥレッラ40%

    梨のようなやわらかな果実味。穏やかな酸が心地よい。

    (イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥5000

     

    *  グレイス甲州  GRACE KOSHU 2016 Grace Wine   ¥950

    辛口  甲州100%

    リンゴや洋ナシなどの香りと果実味。なめらかな酸。エレガント。

    (日本/山梨)  BOTTLE¥5400

     

     *  ルーリス ヴェルメンティーノ  ”Luris” Vermentino di Gallura 2016 Depperu  ¥1000 

    辛口   ヴェルメンティーノ100%

    白い花や柑橘の香り。潮風を感じるミネラルが旨味の元になっている。

    (イタリア/サルデーニャ)  BOTTLE¥6000

      

    ロゼ ROSATO                                                                                                         

    * ぴのろぜ  Pinot Rose 2016 Coco Farm&Winery   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール100%

    赤いベリーや野バラのような香り。まろやかでチャーミング。

    (日本/北海道)  BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン ROSSO                                                                                                        

    * ノヴェッロ Novello 2017 Garofoli   ¥900

    重め  モンテプルチアーノ100%

    フレッシュでジューシーな果実味。出来たてイタリアの新酒。

    (イタリア/マルケ)  BOTTLE¥4500

       

    * ヴィン・イ・レジェンデス  Vins i Llegendes 2012 Celler Ronadelles ¥1000

    やや重め  ガルナッチャ50%、カリニャン50%

    濃密な果実の風味。たおやかで素朴な風味が魅力的。

    (スペイン/プリオラート) BOTTLE¥5000

              

    * シノン・ルージュ  Chinon  “Pierre de Tuff” 2014 Domaine La Noblaie   ¥1100

    やや重め  カベルネ・フラン100%

    ピュアな黒系果実の香り。余韻の長さがポテンシャルを感じさせる。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5600

     

    * ブルゴーニュ・ルージュ Bourgogne Rouge “En Lutenière” 2015 Aurélien Verdet  ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    明るいルビーの色調からバラやベリー系のアロマが拡がる。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

    *  シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック  CH. Grand Barrail Lamarzelle Figiac 2008   ¥1200

    やや重め   メルロー70%、カベルネ・フラン30%

    スミレのニュアンス。しなやかな口当たり。飲み頃を迎えたボルドー。

    (フランス/ボルドー)   BOTTLE¥6000  

    update 2017.10.30 Mon : category in "wine"
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