〒930-0003 富山県富山市桜町2丁目2-24
OPEN 18:00〜24:00 ／ 日曜日・月2回不定休
2017年はどんな一年でしたか？
きっとどなたも山あり谷あり。
ヴィニ・ラコントもそう。
なるべくなら穏やかなカーブであるとよいのですけれど…
山から見える風景もあれば、谷から見える風景もありますね。
新しい風景を目にして気づくことがきっと成長につながるはず。
一年前より進歩したかな？
山でも谷でも、いろいろな方にお世話になりました。
本日（12/30）が今年最後の営業日。
今年もありがとうございました。
年末年始は、12/31（日）～1/4（木）までお休みをいただきます。
2018年は1/5（金）よりスタートです。
どうぞ皆様よいお年を！
Vini Racconto
OPEN 18:00～CLOSE 24:00
076-432-0995
12月の最終週は一年の最終週。
締めくくりの一週間が充実したものとなりますように！
今週もよろしくお願いいたします。
2017年も数々のワインをグラスでご提供してまいりました。
年末年始はちょっぴりスペシャルなワインをグラスでぜひ！
イタリアワインでChianti classico キアンティ・クラッシコは有名ですね。
黒い雄鶏がマークにある、トスカーナを代表する赤ワイン。
熟成期間の長いRiserva リゼルヴァがありますが、そのさらに上のクラスのものとしてGran selezione グラン・セレツィオーネが2014年に制定されました。
自家農園のブドウだけを使用する、30ヶ月の熟成（うち3カ月の瓶内熟成）が義務付けられる、など厳しい規定をパスしたものだけが名乗れます。
グラン・セレツィオーネは、キアンティ・クラッシコ全体の5％しか造られていません。
今回グラスでご提供するのは、サン・ファビアーノ・カルチナイアが造る最上級キュヴェ、Cellole チェッロレ。
標高450mのチェッロレという名の畑のブドウのみを使っています。
複雑さと優雅さを兼ね備えたワインをぜひ味わってみてください。
他にも赤ワインの新しいアイテムが2本入りました。
フランス、ボルドーから、ちょうど10年の熟成を経たラ・ヴィオレット。
ドライプラムを煮詰めたような濃密な香りと、ワイン名にもあるようにスミレの香り、そして余韻に黒トリュフの香り。
香りと滑らかな口当たりに魅了されます。
もう一つは北イタリアから、ランゲ・ロッソ。
複数のブドウをブレンドしているからでしょうか、ミックスベリーのように色々な果実が交ざった味わいが楽しめます。
造り手、プリンチピアーノ・フェルディナンドはこう語ります。
「美味しくて自然な味わいが信条だ」と。
【シャンパーニュ CHAMPAGNE】
* ブリュット・トラディッション Brut Tradition NV Janisson & Fils ￥１０００
辛口 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７０００
【白ワイン BIANCO】
* ブレ・タンドル Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches ￥９００
やや甘口 シュナン・ブラン100％
輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥４８００
* ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ Vernaccia di Sangimignano 2015 Panizzi ￥９５０
辛口 ヴェルナッチャ100％
柑橘の皮やセージのような香り。穏やかな酸とじわじわくる旨味。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥５０００
* ピノ・ブラン Pinot Blanc 2015 Pierre Frick ￥９５０
辛口 ピノ・ブラン100％
熟れたリンゴのような香り。素朴さと優しさが感じられるようなワイン。
（フランス／アルザス） BOTTLE￥５４００
* プリメイラス・ヴィーニャス Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro ￥１０００
辛口 アルヴァリーニョ １００％
活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。
（ポルトガル／ミーニョ） BOTTLE￥５６００
【ロゼ ROSATO】
* プティ・ロゼ Petit Rosé 2016 Friedrich Becker ￥９５０
辛口 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75％、ポルトギーザー15％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、メルロー5％
ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。
（ドイツ／ファルツ） BOTTLE￥５０００
【赤ワイン ROSSO 】
* ケークフランコシュ Kékfrankos 2013 H2 Dániel Horváth ￥９５０
やや重め ケークフランコシュ（ブランフレンキッシュ）100％
プラムのジャムのような風味。ローストした鴨や鶏に合いそうな果実味。
（ハンガリー／マートワイン） BOTTLE￥４８００
* ラ・ヴィオレット La Violette du Manoir 2007 Ch. Manoir du Gravoux ￥１０００
重め メルロ92％、カベルネ・フラン8％
黒系果実と黒トリュフの濃密な香り。溶け込んだタンニン。
（フランス／ボルドー） BOTTLE￥５４００
* ランゲ・ロッソ Langhe Rosso 2015 Principiano Ferdinando ￥１０００
やや重め ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、フレイザ
みずみずしく伸びやかな酸と果実味がなんともチャーミング。
（イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥５４００
* ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners ￥１０００
やや軽め ピノ・ノワール100％
赤系果実のアロマが華やか。綺麗な酸と複雑性がある。
（南アフリカ／エルギン） BOTTLE￥５４００
* チェッロレ Cellole Chianti classico Gran selezione 2013 San Fabiano Calcinaia ￥１２００
重め サンジョヴェーゼ90％ メルロ＆コロリーノ10％
凝縮感を持ちながら複雑さと優雅さを兼ね揃えている。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥６５００
【年末年始のご案内】
2017年12月31日（日）～2018年1月4日（木）までお休みをいただきます。
お正月にたっぷりお休みを取りますので、新年1月7日（日）・8日（月）は営業します。
日曜に来たいという方、新成人のお祝いにという方、お待ちしております。
【12月最終週の予約状況】
28日（木）貸切
22:00～通常営業の予定です。
30日（土）満席
早めの時間帯は、カウンターにて食事なしでよろしければ大丈夫です。
遅めの時間（21:30ごろ）よりお食事のお客様もご案内できるかと思います。
Vini Racconto
OPEN 18:00～CLOSE 24:00
076-432-0995
一年の感謝を込めて。
今年も当店より皆様へクリスマスカードをお送りしています。
ワインを飲む女性。
小指を立てる癖を持っている人。
2017年の様々なこと、辛くて悲しかったこと、嬉しくて幸せだったこと、を思い返しながらワインを口へ運びます。
一年頑張った自分へのご褒美。
そして、2018年が希望に満ちた年になるように願いながらワインを飲み干します。
来年の活力になりますように！
ワインは女性の体をめぐり、赤く染まっていきます。
次第に彼女の周りの空気も虹色に輝きはじめます。
Buon Natale!（素適なクリスマスを！）
見る人にエネルギーを与えてくれるような絵を描いてくれたのは、坪田千生さん。
毎年ヴィニ・ラコントのクリスマスカードのイラストをお願いしています。
今年も素晴らしい絵を描いていただき、ありがとうございます！
届いていない方はごめんなさい。
来年以降にぜひ送ってほしいという方は、ご来店の際にお申し付けくださいね。
暗くなるのが早いですね！
一年のなかでも昼間の時間が短いこの時期は、飲む機会が多い季節。
長くて寒い夜も、気の合う仲間と共に美味しい食事とお酒を愉しめば、短くて暖かい夜に様変わりするのではないでしょうか？
心通わせるひとときを大切にしながら、気忙しい年末を過ごせるとよいですね。
本日より新しくグラスワインでお出しする２本をご紹介します。
ひとつめは、「世界一エレガントなワインを造る」と謳われるドイツの造り手、フリードリッヒ・ベッカーのプティ・ロゼ。
４種類のブドウをブレンドしているからでしょうか、みずみずしい果実味と酸やスパイシーさなど様々な要素が感じられるお味に仕上がっています。
それでいて親しみやすく、フードフレンドリー。
幅広くお食事に合わせられそうです。
ふたつめは、ハンガリーからケークフランコシュ。
あまり馴染みのない品種かもしれませんが、ドイツ語ではブラウフレンキッシュと呼ばれるブドウ品種です。
ハンガリーではポピュラーな赤ワイン用品種で、豊かな酸と温かみのある味わいがあります。
ブダペストの北東にあるマートラーリャという地方の小さな家族経営のワイナリーが造るこのワイン。
ローストした鴨や鶏、根菜などと好相性に思います。
【シャンパーニュ CHAMPAGNE】
* ブリュット・トラディッション Brut Tradition NV Janisson & Fils ￥１０００
辛口 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７０００
【白ワイン BIANCO】」
* ブレ・タンドル Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches ￥９００
やや甘口 シュナン・ブラン100％
輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥４８００
* ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ Vernaccia di Sangimignano 2015 Panizzi ￥９５０
辛口 ヴェルナッチャ100％
柑橘の皮やセージのような香り。穏やかな酸とじわじわくる旨味。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥５０００
* ピノ・ブラン Pinot Blanc 2015 Pierre Frick ￥９５０
辛口 ピノ・ブラン100％
熟れたリンゴのような香り。素朴さと優しさが感じられるようなワイン。
（フランス／アルザス） BOTTLE￥５４００
* プリメイラス・ヴィーニャス Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro ￥１０００
辛口 アルヴァリーニョ １００％
活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。
（ポルトガル／ミーニョ） BOTTLE￥５６００
【ロゼ ROSATO】
* プティ・ロゼ Petit Rosé 2016 Friedrich Becker ￥９５０
辛口 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75％、ポルトギーザー15％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、メルロー5％
ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。
（ドイツ／ファルツ） BOTTLE￥５０００
【赤ワイン ROSSO 】
* ケークフランコシュ Kékfrankos 2013 H2 Dániel Horváth ￥９５０
やや重め ケークフランコシュ（ブランフレンキッシュ）100％
プラムのジャムのような風味。ローストした鴨や鶏に合いそうな果実味。
（ハンガリー／マートラーリャ） BOTTLE￥４８００
* ゴレナ Gorena Seleccion 2008 Aroa ￥１０００
重め カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー30％
濃密な果実香とスパイス香。凝縮した果実味となめらかなタンニン。
（スペイン／ナヴァーラ） BOTTLE￥５４００
* ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners ￥１０００
やや軽め ピノ・ノワール100％
赤系果実のアロマが華やか。綺麗な酸と複雑性がある。
（南アフリカ／エルギン） BOTTLE￥５４００
* ロッソ・ディ・モンタルチーノ Rosso di Montalcino 2014 Capanna ￥１１００
やや重め サンジョヴェーゼ100％
ブラックチェリーなどの豊かな果実味。しっかりとした骨格が頼もしい。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥５６００
* バローロ Barolo 2011 Franco Morino ￥１２００
重め ネッビオーロ100％
滑らかな口あたりから大らかな旨味と渋味がじわりと広がる。
（イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥６２００
