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    2018.07.21 Sat
    category in "wine"

    SAYS FARM 2017のワインが届きました!

    氷見にあるワイナリー、セイズファームの2017年ワインが入荷しています。

    リリースされたばかりの「オジコ・シャルドネ」と「アルバリーニョ」

    すでに販売されていて入手困難になりつつある「ソーヴィニヨン・ブラン」と「ロゼ」

    ボトルでのご提供となりますが、ソムリエの気分次第ではグラスでお出しするかも?

    年を追うごとにグングン味わいが素晴らしくなっているセイズファームのワイン。

    数に限りがございますが、ぜひ味わっていただきたいと思っています。

     

    update 2018.07.21 Sat : category in "wine"
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    2018.07.11 Wed
    category in "wine"

    ソアーヴェ・キャンペーン 2018

    夏になるとやってくるソアーヴェ・キャンペーン。

    7/15~スタートします。

     

     

    イタリアを代表する白ワインのひとつ、ソアーヴェ。

    その魅力をたくさんの方に味わっていただくべく、グラスでご提供します。

     

     

    今年ヴィニ・ラコントが選んだソアーヴェは、Les BattistelleのSoave Classico “Roccolo del Durlo” 2015(レ・バッティステッレのソアーヴェ・クラッシコ ロッコロ・デル・ドゥルロ 2015)です。

     

     

    ソアーヴェ・クラッシコ地区の地図も入ったパンフレットが届きました。

    歴史・地理・種類・ブドウ・合う料理について書かれていますので、これを読めばソアーヴェ博士になれそうです。

    ご興味のある方は差し上げますので、ご来店の際にスタッフへお申し付けくださいね!

     

    レ・バッティステッレのロッコロ・デル・ドゥルロは単一畑の名前。

    火山性土壌の急な斜面の畑です。

    インポーターのメイワさんが、ロッコロ・デル・ドゥルロの畑の映像を流していました。

    https://www.facebook.com/meiwa.vino/videos/2138696956160454/?t=0

     

    ステンレスタンクで翌春までシュールリー発酵。

    ややグリーンのトーンを感じる麦わら色をした外観。

    黄色い花やアプリコットのような香り。
    柔らかい酸と豊かな果実味の奥にはしっかりとしたミネラルが感じられ、それがワインに骨格を与え、長い余韻につながります。

    ロッコロ・デル・ドゥルロ、ぜひ味わってみてください。

     

    2年前にソアーヴェをテーマにワイン会をしました。

    そのときのレポートをblogにまとめています。

    夏になるとソアーヴェの街を訪ねてみたくなるソムリエです。(笑)

    https://blog.goo.ne.jp/viniracconto-agreste/e/940f0840ba2d4a06b4a3acf9c6b292f8

    update 2018.07.11 Wed : category in "wine"
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    2018.07.09 Mon
    category in "wine"

    リースリング、ソアーヴェなどオンリスト

    梅雨明け宣言!

    7月の第2週目がスタートしました。

    今週もよろしくお願いいたします。

     

    本日より新しくオンリストするグラスワイン5本をご紹介。

    ◎ドイツからきりっとした酸が心地よい辛口のリースリング

    ◎イタリアの火山性土壌が生み出すソアーヴェ・クラッシコ

    ◎豊かなアロマと複雑な味わいを持つニュージーランドのロゼ

    ◎トスカーナのマレンマで造られるチャーミングな赤、モレッリーノ・ディ・スカンサーノ

    ◎やわらかで親しみやすい果実味のオーストリアのワイン、ピッティ

     

    さまざまな国のいろいろなブドウ品種のワインをお楽しみくださいね!

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                              

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

     

      

    白ワイン BIANCO                                                                                                        

     * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

     

    *  ペルラート・デル・ボスコ  Perlato del Bosco Toscana Vermentino 2016 Tua Rita  ¥900 

    辛口  ヴェルメンティーノ100%

    グレープフルーツのような風味と海風を感じるミネラル感が爽やか。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥4800

     

    *  リースリング ドライ  Riesling Dry “Dr. L” 2016 Loosen Bros  ¥1000

    辛口  リースリング100%

    白桃のようなフルーティーさにきりりとした酸が引き締めてくれる。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥500

     

    *  ソアーヴェ・クラッシコ  Roccolo del Durlo Soave Classico 2015 Le Battistelle ¥1000

    辛口  ガルガーネガ100%

    柑橘や杏の香り。軽やかなアタックながら厚みのある果実味とミネラル。

    (イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥6000

     

     

    ロゼ ROSATO                                                                                                         

    * アタランギ・ロゼ  Ata Rangi Rosé 2017 Domaine de L’Hortus   ¥900

    辛口  シラー35%、メルロー30%、ピノ・ノワール15%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、シャルドネ10%

    赤い果実のアロマ。果実やスパイスなど複雑性ある味わい。

    (ニュージーランド/マーティンボロ)   BOTTLE¥4800

     

     

    赤ワイン ROSSO                                                                                                        

    モレッリーノ・ディ・スカンサーノ Morellino di Scansano 2014 Poggio Brigante ¥900

    やや重め  サンジョヴェーゼ100%

    赤いベリーのチャーミングな香り。酸とタンニンのほどよさ。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥4800   

     

    * シャトー・ティレ・ぺ  Château Tire pé 2015  ¥1000

    やや重め  メルロー100%

    黒系果実の豊かな香り。やわらかなタンニンで大らかな味わい。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥500

     

    * パッチワーク・シラーズ Patchwork Shiraz 2014 Yalumba  ¥1100

    やや重め  シラーズ100%

    熟した黒い果実とバニラの甘い香りにシナモン、黒胡椒のスパイス感。

    (オーストラリア/バロッサ)  BOTTLE¥5500

       

     ピッティ  Pitti 2015 Pittnauer   ¥1200

    やや重め  ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ

    黒スグリやプラムの風味。やわらかな果実味にほっとする。

    (オーストリア/ブルゲンラント)  BOTTLE¥5500

     

     * ブルゴーニュ・エピヌイユ Bourgogne Epineuil Tradition 2015 Domaine Alain Mathias   ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤い果実の旨味が豊か。エレガントかつしっかりとしたストラクチャー。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

    update 2018.07.09 Mon : category in "wine"
    [ update ]
    2018.06.30 Sat
    category in "info"

    7月の営業案内

    7月のお休みをご案内します。

     

    1日(日)

    2日(月)

    8日(日)

    15日(日)

    16日(月)

    17日(火)

    22日(日)

    29日(日)

     

    日曜日以外のお休みが3回ございます。

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

    紫陽花の季節もそろそろ終わりですね。

    涼しげなブルーが連日の蒸し暑さを癒してくれるかのように咲いていました。

     

    update 2018.06.30 Sat : category in "info"
    [ update ]
    2018.06.25 Mon
    category in "wine"

    ヴェルメンティーノ、ガヴィをグラスで

    すっかり夏のようなお天気ですね。

    梅雨はどこへ行ったかな?

    今週もどうぞよろしくお願いいたします。

     

    本日よりグラスワインを4種類チェンジ。

    蒸し暑い季節によさそうなものを選んでみました。

     

    白ワイン2本…

    ペルラート・デル・ボスコ トスカーナ・ヴェルメンティーノ 2016

    ガヴィ センツァSO2 2016

    ロゼ1本…

    ベルジュリー・ド・ロルチュ・ロゼ 2016

    そして、赤1本…

    シャトー・ティレ・ぺ 2015

     

     

     

     

    【初夏のグラスワイン】

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                              

    * ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

    辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

     

      

    白ワイン BIANCO                                                                                                        

    * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

     

    *  ペルラート・デル・ボスコ  Perlato del Bosco Toscana Vermentino 2016 Tua Rita   ¥900 

    辛口  ヴェルメンティーノ100%

    グレープフルーツのような風味と海風を感じるミネラル感が爽やか。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥4800

     

    *  シャルドネ  Chardonnay 2016 Fridrich Becker   ¥900

    辛口  シャルドネ100%

    柑橘の酸と旨味が楽しめるフレッシュでエレガントなワイン。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

     

    *  ガヴィ  Gavi Senza Solfiti Aggiunti 2016 La Raia  ¥1000

    辛口  コルテーゼ100%

    凝縮した柑橘やハーブなどの香り。無骨でピュアなガヴィ。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥5500

     

     

    ロゼ ROSATO                                                                                                         

    * ベルジュリー・ド・ロルチュ・ロゼ  Classique Rosé 2016 Domaine de L’Hortus    ¥900

    辛口  シラー61%、グルナッシュ16%、ムール・ヴェードル23%

    赤いベリーのみずみずしいアロマと軽やかな果実味が広がる。

    (フランス/ラングドック)   BOTTLE¥4800

     

     

    赤ワイン ROSSO                                                                                                        

    * ウンベルタ  Rosso Barbera “Umberta” 2014 Cantina Iulli   ¥900

    やや重め  バルベーラ100%

    プラムのような果実味。素朴で親しみやすさのある味わい。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800   

     

    * シャトー・ティレ・ぺ  Château Tire pé 2015   ¥1000

    やや重め  メルロー100%

    黒系果実の豊かな香り。やわらかなタンニンで大らかな味わい。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥500

     

    * パッチワーク・シラーズ Patchwork Shiraz 2014 Yalumba  ¥1100

    やや重め  シラーズ100%

    熟した黒い果実とバニラの甘い香りにシナモン、黒胡椒のスパイス感。

    (オーストラリア/バロッサ)  BOTTLE¥5500

       

    * ブルゴーニュ・エピヌイユ Bourgogne Epineuil Tradition 2015 Domaine Alain Mathias   \1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤い果実の旨味が豊か。エレガントかつしっかりとしたストラクチャー。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

    * ボバル  Bobal 2014 Finca San Blas  ¥1200

    やや重め ボバル100%

    カシスやバルサミコのような香り。濃密な果実感とほどよい渋み。

    (スペイン/ヴァレンシア)  BOTTLE¥6000

    update 2018.06.25 Mon : category in "wine"
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