すっかり夏のようなお天気ですね。

梅雨はどこへ行ったかな？

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

本日よりグラスワインを４種類チェンジ。

蒸し暑い季節によさそうなものを選んでみました。

白ワイン２本…

ペルラート・デル・ボスコ　トスカーナ・ヴェルメンティーノ　2016

ガヴィ　センツァSO2　2016

ロゼ１本…

ベルジュリー・ド・ロルチュ・ロゼ　2016

そして、赤１本…

シャトー・ティレ・ぺ　2015

【初夏のグラスワイン】

シャンパーニュ　CHAMPAGNE                                                                                              

*　ブリュット・トラディッション 　Brut Tradition NV Janisson & Fils   ￥１０００

辛口　　ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

（フランス／シャンパーニュ）　　BOTTLE￥７０００

白ワイン　BIANCO                                                                                                        

*　ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches 　￥９００

やや甘口　　シュナン・ブラン100％

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

（フランス／ロワール）　　BOTTLE￥４８００

*  ペルラート・デル・ボスコ　 Perlato del Bosco Toscana Vermentino 2016 Tua Rita  　￥９００　

辛口　　ヴェルメンティーノ100％

グレープフルーツのような風味と海風を感じるミネラル感が爽やか。

（イタリア／トスカーナ）　　BOTTLE￥４８００

*  シャルドネ　 Chardonnay 2016 Fridrich Becker 　 ￥９００

辛口　 シャルドネ100％

柑橘の酸と旨味が楽しめるフレッシュでエレガントなワイン。

（ドイツ／ファルツ） 　BOTTLE￥５０００

*　 ガヴィ 　Gavi Senza Solfiti Aggiunti 2016 La Raia　 ￥１０００

辛口　　コルテーゼ100％

凝縮した柑橘やハーブなどの香り。無骨でピュアなガヴィ。

（イタリア／ピエモンテ）　　BOTTLE￥５５００

ロゼ　ROSATO                                                                                                         

*　ベルジュリー・ド・ロルチュ・ロゼ　 Classique Rosé 2016 Domaine de L’Hortus  　 ￥９００

辛口　　シラー61％、グルナッシュ16％、ムール・ヴェードル23％

赤いベリーのみずみずしいアロマと軽やかな果実味が広がる。

（フランス／ラングドック） 　　BOTTLE￥４８００

赤ワイン　ROSSO                                                                                                        

* ウンベルタ　 Rosso Barbera “Umberta” 2014 Cantina Iulli   ￥９００

やや重め　　バルベーラ100％

プラムのような果実味。素朴で親しみやすさのある味わい。

（イタリア／ピエモンテ）　　BOTTLE￥４８００　　　

* シャトー・ティレ・ぺ　 Château Tire pé 2015 　 ￥１０００

やや重め　　メルロー100％

黒系果実の豊かな香り。やわらかなタンニンで大らかな味わい。

（フランス／ボルドー） 　BOTTLE￥５２００

* パッチワーク・シラーズ　Patchwork Shiraz 2014 Yalumba  ￥１１００

やや重め 　シラーズ100％

熟した黒い果実とバニラの甘い香りにシナモン、黒胡椒のスパイス感。

（オーストラリア／バロッサ）　　BOTTLE￥５５００

* ブルゴーニュ・エピヌイユ　Bourgogne Epineuil Tradition 2015 Domaine Alain Mathias   \１２００

やや軽め  ピノ・ノワール100％

赤い果実の旨味が豊か。エレガントかつしっかりとしたストラクチャー。

（フランス／ブルゴーニュ）　　BOTTLE￥６０００

* ボバル　 Bobal 2014 Finca San Blas  ￥１２００

やや重め　ボバル100％

カシスやバルサミコのような香り。濃密な果実感とほどよい渋み。

（スペイン／ヴァレンシア）　　BOTTLE￥６０００

紫陽花が少しずつ色づき始める初夏の季節。

今週もよろしくお願いいたします。

本日よりグラスワインを６種類新しくしました。

◎世界一エレガントなワインを造ると謳われる、フリードリッヒ・ベッカーのシャルドネ

◎フランス、プロヴァンスの４種類のブドウをブレンドしたガリネット

◎中部イタリアで造られるチャーミングなロゼ、チェラスオーロ・ダブルッツォ

◎ピエモンテ最小の協同組合が造る毎日飲みたくなるようなワイン、ウンベルタ

◎オーストラリア最古のワイン産地のひとつ、バロッサ・ヴァレーで造られるパッチワーク・シラーズ

◎スペイン、バレンシア地方の職人的なスタイルの造り手フィンカ・サン・ブラスが手掛けるボバル

旅する気分で、いろんな国のいろんなワインをお楽しみくださいね！

シャンパーニュ　CHAMPAGNE                                                                                             

*　ブリュット・トラディッション 　Brut Tradition NV Janisson & Fils   ￥１０００

辛口　　ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

（フランス／シャンパーニュ）　　BOTTLE￥７０００

白ワイン　BIANCO                                                                                                       

 *　ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches 　￥９００

やや甘口　　シュナン・ブラン100％

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

（フランス／ロワール）　　BOTTLE￥４８００

*  シャルドネ　 Chardonnay 2016 Fridrich Becker  ￥９００

辛口　 シャルドネ100％

柑橘の酸と旨味が楽しめるフレッシュでエレガントなワイン。

（ドイツ／ファルツ） 　BOTTLE￥５０００

*  ガリネット　 Galinette Coteaux d’Aix-en-Provence 2015 Domaine de Sulauze  ￥９００　

辛口　　グルナッシュブラン40％、クレレット20％、ユニブラン20％、ヴェルメンティーノ20％

白桃を思わせる果実味。ミネラル感が心地よく後味を引き締める。

（フランス／プロヴァンス）　　BOTTLE￥５０００

*　 ヤシック 　”Jiasik” Venezia Giulia Bianco 2016 Borgo san Daniele ￥１０００

辛口　　リースリング50％、マルヴァージア50％

アロマティックな香りと厚みのある果実味とほんのり苦み。

（イタリア／フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア）　　BOTTLE￥５５００

ロゼ　ROSATO                                                                                                        

*　チェラスオーロ・ダブルッツォ　 Cerasuolo d’Abruzzo 2014 Zaccagnini  ￥９００

辛口　　モンテプルチャーノ100％

サクランボや花のアロマ。赤いベリーのような優しい甘酸っぱさ。

（イタリア／アブルッツォ） 　　BOTTLE￥４８００

赤ワイン　ROSSO                                                                                                       

* ウンベルタ　 Rosso Barbera “Umberta” 2014 Cantina Iulli   ￥９００

やや重め　　バルベーラ100％

プラムのような果実味。素朴で親しみやすさのある味わい。

（イタリア／ピエモンテ）　　BOTTLE￥４８００　　　

* シャトー・ド・プラド　 Château de Prade Castillon Côtes de Bordeaux 2015  ￥１０００

やや重め　　メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

カシスや黒系果実の芳香。おおらかな果実味と緻密なタンニンのバランス。

（フランス／ボルドー） 　BOTTLE￥５０００

* パッチワーク・シラーズ　Patchwork Shiraz 2014 Yalumba  ￥１１００

やや重め 　シラーズ100％

熟した黒い果実とバニラの甘い香りにシナモン、黒胡椒のスパイス感。

（オーストラリア／バロッサ）　　BOTTLE￥５５００

* ブルゴーニュ・エピヌイユ　Bourgogne Epineuil Tradition 2015 Domaine Alain Mathias   ￥１２００

やや重め  ピノ・ノワール100％

赤い果実の旨味が豊か。エレガントかつしっかりとしたストラクチャー。

（フランス／ブルゴーニュ）　　BOTTLE￥６０００

* ボバル　 Bobal 2014 Finca San Blas  ￥１２００

やや重め　ボバル100％

カシスやバルサミコのような香り。濃密な果実感とほどよい渋み。

（スペイン／ヴァレンシア）　　BOTTLE￥６０００