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    2018.09.11 Tue
    category in "wine"

    ヴェルモットとセレブレと

    食前酒とノンアルコールに新しいものが当店のリストに加わりました。

    ヴェルモットはご存知でしょうか?

    ワインにハーヴやスパイスを加え、独特な風味を持つフレーヴァード・ワインの一種で、イタリアやフランスでは食前酒として親しまれています。

    このたびシチリアよりBaglio Baiata Alagna(バッリォ・バイアータ・アラーニャ)のVermouth Bianco(ヴェルモット・ビアンコ)とVermouth Rosso(ヴェルモット・ロッソ)が入荷しました。

     

    ビアンコ(白)はグリッロ種のベースワインを使用。

    深い麦わら色。

    柑橘系果実、ニガヨモギ、レモンピールの香り。

     

    ロッソ(赤)はネロ・ダーヴォラ種のベースワインを使用。

    深みのあるルビーレッド。

    サクランボ、ニガヨモギ、オレンジピールの香り。

     

    白も赤も着色料を使用せず、ワインそのままの色合いです。

    ほのかな甘みと後味に残る苦味がヴェルモットらしさ。

    飲み方は、そのままでももちろん、ロックやソーダ割りでも。

     

    さっそくアルバイトさんたちに試飲してもらいました。

    Mちゃん、「これヤバイ。おいしい~」

    Tちゃん、「飲んだあと、体がぽかぽかしてきた」

    アペリティーヴォとしてぜひ!

     

    ノン・アルコールのスパークリングをセレブレに変更しました。

    セレブレ、富山市にあるトンボ飲料さんが造っています。

    アルコールを生成しない、特殊な製法によるワイン品種のぶどう発酵果汁(ヨーロッパ産)を使用し、きちんとした発酵の工程を経ているので、ぶどう果汁を発酵させることによってのみ得られる、ワイン特有の酸味やコクなど本格的な味わいが楽しめます。

    様々な理由から、お食事のときにアルコールを口にできないことがあるかと思います。

    そんなときに食事と共に美味しくいただけて、気分も華やかに演出してくれるセレブレをどうぞ!

     

    update 2018.09.11 Tue : category in "wine"
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