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    2019.10.02 Wed
    category in "info"

    10月の営業案内

    外の空気を吸い込むとキンモクセイの香りがふんわり鼻に入ってきます。

    10月もどうぞよろしくお願いいたします。

     

    ご案内が遅くなりましたが、10月のお休みをお伝えします。

     

    6日(日)

    7日(月)

    14日(月)

    20日(日)

    27日(日)

    28日(月)

     

    13日(日)は営業します。

    よろしくお願いいたします。

     

     

     

     

    update 2019.10.02 Wed : category in "info"
    [ update ]
    2019.09.25 Wed
    category in "wine"

    ヴェルメンティーノ、サンジョヴェーゼ、ピノ・ネーロ、シラー

    意図したわけではありませんが、今回新しくグラスワインにオンリストする4本はすべて単一品種のワインとなりました。

     

    白のヴェルメンティーノは、フランスやイタリアの沿岸部で多く栽培せれている品種。

    香りはややアロマティックで、柔らかな酸を伴ったフルーティーさと、海が近いということからでしょうか、ほのかに塩味が感じられます。

     

    ロゼのサンジョヴェーゼは、イタリアを代表する赤ワイン、キアンティの主要品種です。

    カルレオーネのロザートは、3カ月間マセレーションした後1カ月間静置しダイレクトプレスしていて、みずみずしい果実味とエレガントな余韻を残します。

     

    赤のピノ・ネーロは北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェのもの。

    2013ヴィンテージは落ち着きとチャーミングさが同居していて、秋めいてきた今の季節にぴったりなのではないでしょうか。

     

    そして、シラー100%で造られたクローズ・エルミタージュ。

    北ローヌにおける偉大なブドウで、深く、濃く、濃密なワインとなり、華やかさとスパイシーさと妖艶さが現れることもあります。

     

     

     

     シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

      

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

     * ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere  ¥900

    やや甘口  リースリング100%

    レモンや花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥5000

     

    * ヴェルメンティーノ  Vermentino Maremma 2018 Terre di Fiori  ¥900

    辛口  ヴェルメンティーノ100%

    白桃や小さな白い花の香り。活き活きとした果実味とほんのり塩味。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥5000

     

    *  ポワン・カルディノー  Points Cardinaux Metiss 2017 Bott Geyle ¥1000

    辛口  ピノ・ブラン 40%、ピノ・オーセロワ 40%、ピノ・グリ 10%、 ピノ・ノワール 10%

    リンゴの香りと果実味。やさしくエレガントが酸が心地よい。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥5500

     

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * カルレオーネ・ロザート  Rosato 2018 Tenuta di Carleone  ¥1000

    辛口  サンジョヴェーゼ100%

    フレッシュな苺の香り。軽やかなアタック。伸びやかな酸。澄んだ果実味。

    (イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥6000

     

     

     赤ワイン RED                                                                                                        

    * ブルグイユ  Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ¥1000

    やや軽め  カベルネ・フラン100%

    淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5200   

             

     * マルベック  Malbec Mendoza 2017 Felino   ¥1000

    重め  マルベック 100%

    黒系果実のアロマ。凝縮感ある果実味を酸が引き締めている。

    (アルゼンチン/メンドーサ)  BOTTLE¥5200

     

    * アリアニコ・デル・ヴルトゥレ Aglianico del Vulture 2016 Re Manfredi   ¥1000

    やや重め  アリアニコ100%

    ブラックチェリーなどの香り。なめらかで細かなタンニンによる骨格。

    (イタリア/バジリカータ) BOTTLE¥5200

     

    * ピノ・ネーロ リゼルヴァ Pinot Nero Riserva 2013 Bollini  ¥1100

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    ダークチェリーやフランボワーズにブラックペッパーのアクセント。

    (イタリア/トレンンティーノ・アルト・アディジェ)  BOTTLE¥5600

     

    * クローズ・エルミタージュ Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2016 Damaine Belle  ¥1200

    重め  シラー100%

    チェリーやプラム、黒オリーブやクローブの香り。ボリュームとバランスのよさ。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6500

     

    update 2019.09.25 Wed : category in "wine"
    [ update ]
    2019.09.19 Thu
    category in "board"

    イートワインの前売券を販売中♬

    富山の秋の恒例行事になってきたイートワインが今年も近づいてまいりました。

    北陸最大級の食とワインのフェスティバル✨

    10月20日に開催です!

    トップ

     

    お得な前売券を当店でも販売中。

    予定が決まったらお早めにお買い求めくださいませ🎶

     

     

    ヴィニ・ラコントの出店はありませんが、シェフは「ビストロ シェ・ボア」さん、ソムリエはワインブースにて、それぞれスタッフとしてお手伝いしています。

    もし見かけましたら、お声掛けいただけると嬉しいです😊

     

     

    ワインあるあるを漫画にした10パターンあるイートワインのチラシ。

    それぞれにクスッとさせられます。

    10パターンを1綴りにして、ご希望の方にプレゼント!

    家でじっくり読んでくださいね🍷

     

     

    update 2019.09.19 Thu : category in "board"
    [ update ]
    2019.09.17 Tue
    category in "wine"

    アルザスの白、日本のロゼ、イタリアの赤

    夜になると鈴虫の鳴く声が聞こえてきたり、どこかから金木犀の香りがしたり。

    お月様をめでるにもよい季節となりました。

    9月の第3週目もよろしくお願いいたします。

     

    本日より新しくオンリストするグラスワイン3本は、

    ◎アルザスの白、ポワン・カルディノー

    ◎日本のロゼ、アルガーノ露是

    ◎イタリアの赤、アリアニコ・デル・ヴルトゥレ

    です。

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

      

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

     * ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere  ¥900

    やや甘口  リースリング100%

    レモンや白い花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥5000

     

    *  ポワン・カルディノー  Points Cardinaux Metiss 2017 Bott Geyle ¥1000

    辛口  ピノ・ブラン 40%、ピノ・オーセロワ 40%、ピノ・グリ 10%、 ピノ・ノワール 10%

    リンゴの香りと果実味。やさしくエレガントが酸が心地よい。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥5500

     

    * ヴァルヴィニエール  Valvigneyre 2018 Alain Paret  ¥1000

    辛口  ヴィオニエ100%

    華やかな白い花の香り。厚みのある果実味に辛味がアクセント。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥5500

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * アルガーノ露是  ARUGANO Rose 2017 勝沼醸造  ¥1000

    辛口  マスカット・ベーリーA100%

    苺の甘い香り。味わいは辛口で、ふくよかさな旨味がある。

    (日本/山梨)   BOTTLE¥6000

     

     

     赤ワイン RED                                                                                                        

    * ブルグイユ  Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ¥1000

    やや軽め  カベルネ・フラン100%

    淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5200   

             

     * マルベック  Malbec Mendoza 2017 Felino   ¥1000

    重め  マルベック 100%

    黒系果実のアロマ。凝縮感ある果実味を酸が引き締めている。

    (アルゼンチン/メンドーサ)  BOTTLE¥5200

     

    * アリアニコ・デル・ヴルトゥレ Aglianico del Vulture 2016 Re Manfredi   ¥1000

    やや重め  アリアニコ100%

    ブラックチェリーなどの香り。なめらかで細かなタンニンによる骨格。

    (イタリア/バジリカータ) BOTTLE¥5200

     

    * ピノ・ノワール  Signature Family Pinot Noir 2017 Sherwood Estate  ¥1100

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤いベリーの香りが華やか。しなやかでチャーミング。

    (ニュージーランド/ワイパラ・ヴァレー)  BOTTLE¥5600

     

    * モン・クール Côte du Rhône Mon Coeur 2016 J.L. Chave Sélection  ¥1200

    重め  シラー50%、グルナッシュ50%

    黒い果実と動物っぽい香り。豊かさと力強さとスパイシーさ。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6000

    update 2019.09.17 Tue : category in "wine"
    [ update ]
    2019.09.02 Mon
    category in "wine"

    シチリアの白とロゼ、ロワールの赤を

    9月が幕を開けました。

    真夏の暑さはないものの、湿度の高さと共にじわじわ居座る残暑。

    軽やかなワインで爽快に参りませんか?

     

    本日より、白とロゼと赤をを1本ずつ更新。

    白はシチリアの、シンプルなフルーティーさが楽しめる「スター」

    カプレーゼのような前菜、スカンピのグリルと合わせてみては?

     

    ロゼもシチリア。

    軽やかなのにしっかり旨味を伴った味わいです。

    生ハムのフルーツのサラダ、トマトソースのパスタといかが?

     

    赤はフランスのロワールより、ブルグイユをオンリスト。

    淡い色調でチャーミングな果実味が楽しめます。

    パテ・ド・カンパーニュや里芋のキッシュとぜひ!

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。  (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

      

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

     * ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere  ¥900

    やや甘口  リースリング100%

    レモンや白い花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。 (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥5000

     

    *  スター STAR Grillo-MüllerThurgau 2017 Duca di Salaparuta ¥900

    辛口  グリッロ60%、ミュラー・トゥルガウ40%

    生き生きとした柑橘の香り。前菜や魚介と合わせるとぴったり。  (イタリア/シチリア)  BOTTLE¥4500

     

    * ヴァルヴィニエール  Valvigneyre 2018 Alain Paret  ¥1000

    辛口  ヴィオニエ100%

    華やかな白い花の香り。厚みのある果実味に辛味がアクセント。  (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥5500

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ラモレスカ・ロザート  Lamoresca Rosato 2017 Lamoresca  ¥1000

    辛口  フラッパート60%、ネロ・ダーヴォラ30%、モスカート5%

    ザクロやイチジクの香り。するりと軽やかな旨味とほんのり苦み。  (イタリア/シチリア)   BOTTLE¥5800

     

     

     赤ワイン RED                                                                                                        

    * ブルグイユ  Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ¥1000

    やや軽め  カベルネ・フラン100%

    淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。  (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5200   

             

      * マルベック  Malbec Mendoza 2017 Felino   ¥1000

    重め  マルベック 100%

    黒系果実のアロマ。凝縮感ある果実味を酸が引き締めている。  (アルゼンチン/メンドーサ)  BOTTLE¥5000

     

    * キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2015 Le Regge   \1100

    やや重め  サンジョヴェーゼ85%、メルロー10%、カナイオーロ5%

    小さな赤い果実の香り。なめらかで細かなタンニンによる骨格。 (イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥5600

     

    * ピノ・ノワール  Signature Family Pinot Noir 2017 Sherwood Estate  ¥1100

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤いベリーの香りが華やか。しなやかでチャーミング。  (ニュージーランド/ワイパラ・ヴァレー)  BOTTLE¥5600

     

    * モン・クール Côte du Rhône Mon Coeur 2016 J.L. Chave Sélection  ¥1200

    重め  シラー50%、グルナッシュ50%

    黒い果実と動物っぽい香り。豊かさと力強さとスパイシーさ。   (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6000

    update 2019.09.02 Mon : category in "wine"
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