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    2019.01.02 Wed
    category in "wine"

    謹賀新年 2019

    明けましておめでとうございます。

    2019年のヴィニ・ラコントは本日よりスタート。

    新しい年の新しい出会いにも期待に胸をはずませつつ、それらを純粋に受けとめられる自分でありたいと思います。

    皆様にとって、よき一年となりますように。

    本年もどうぞよろしくお願いいたします。

     

    1/2~のグラスワインのリストをご案内します。

    シャンパーニュが久しぶりに選手交代です。

    オンリストするのはシャルル・プジョワーズがシャルドネ100%で造るブラン・ド・ブラン。

    生き生きとした酸をともなった果実味が泡とともに体をかけ巡ることでしょう。

     

    もう一つは、シ・ローズ。

    ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリ、2つのブドウを皮ごと醸して造るオレンジワインです。

    どちらも皮が薄紫をしたグリ系品種のため、オレンジを帯びたロゼ色をしています。

    華やかな香り、ボリュームのある味わいにほんのりスパイシーさがあるところが魅力的です。

     

     

     シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ブリュット・プルミエクリュ  Brut Premier Cru NV Charles Pougeoise   ¥1100

    辛口  シャルドネ100%

    清々しい柑橘の酸と豊富なミネラルからくる旨味。爽やかな泡が心地よい。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

      

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * カスパーR Caspar R 2016 Ratzenberger  ¥900

    やや甘口  リースリング100%

    フルーティーな甘みと清々しい酸。ミネラル分に富んだ旨味。

    (ドイツ/ミッテルライン)  BOTTLE¥5500

     

     * アルマ Alma Rias Baixas 2015 Franck Massard  ¥1000

    辛口  アルバリーニョ100%

    グレープフルーツのような爽やかな酸とリンゴの蜜のような旨味。

    (スペイン/リアス・バイシャス)  BOTTLE¥6000

     

      *  スーパー・ナチュラル Super Natural 2015 Moric   ¥1000 

    辛口  グリューナー・ヴェルトリーナー約80%、シャルドネ約20%

    果実味のなかにハーヴのような清涼感と辛みがよいアクセントに。

    (オーストリア/ブルゲンラント)  BOTTLE¥6000

     

     ロゼ ROSE  & オレンジ ORANGE                                                                                                          

    * シ・ローズ  Si Rose 16-17 Christian Binner   ¥1000

    辛口  ゲヴュルツトラミネール65% ピノグリ35%

    桃、オレンジピール、ジャスミン、ジンジャーなど華やかな香りと力強い果実感。

    (フランス/アルザス)   BOTTLE¥6000

     

     

     赤ワイン RED                                                                                                       

    * ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュ  Rocher de Vièrge V.V. 2015 Du Clos   ¥900

    やや重め  グルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン20%、サンソー10%

    赤いベリー系果実とブラックペッパーなどのスパイス。   (フランス/ラングドック)  BOTTLE¥4800   

             

    * ラントル・ドゥ・モンド  Lentre deux Mondes 2011 Domaine Lentre deux Mondes ¥1000

    やや重め  メルロー99%、カベルネ・フラン1%

    カシスやクローブなどのアロマ。なめらかで素直な果実味。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5200

     

    * モナストレル  Monastrell Silver Label 2015 Juan Gil   ¥1100

    重め  モナストレル

    黒い果実、バニラやスパイスなどの香りとヴェルヴェットのような質感。

    (スペイン/フミーリヤ)  BOTTLE¥6000

     

    * レ・ヴォルテ  Le Volte 2016 Ornellaia   ¥1100

    やや重め  メルロー50%、サンジョヴェーゼ30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%

    華やかさとおおらかさに、しっかりとした骨格と複雑な味わい。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥6500

     

    * モンテリー Monthélie 2010 Pierre Morey   ¥1200

    やや重め  ピノ・ノワール100%

    魅惑的な香り。しなやかな果実味と滑らかな旨味。ほどよい熟成感。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥7000

     

    update 2019.01.02 Wed : category in "wine"
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