謹賀新年 2019
明けましておめでとうございます。
2019年のヴィニ・ラコントは本日よりスタート。
新しい年の新しい出会いにも期待に胸をはずませつつ、それらを純粋に受けとめられる自分でありたいと思います。
皆様にとって、よき一年となりますように。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
1/2～のグラスワインのリストをご案内します。
シャンパーニュが久しぶりに選手交代です。
オンリストするのはシャルル・プジョワーズがシャルドネ100％で造るブラン・ド・ブラン。
生き生きとした酸をともなった果実味が泡とともに体をかけ巡ることでしょう。
もう一つは、シ・ローズ。
ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリ、２つのブドウを皮ごと醸して造るオレンジワインです。
どちらも皮が薄紫をしたグリ系品種のため、オレンジを帯びたロゼ色をしています。
華やかな香り、ボリュームのある味わいにほんのりスパイシーさがあるところが魅力的です。
シャンパーニュ CHAMPAGNE
* ブリュット・プルミエクリュ Brut Premier Cru NV Charles Pougeoise ￥１１００
辛口 シャルドネ100％
清々しい柑橘の酸と豊富なミネラルからくる旨味。爽やかな泡が心地よい。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７５００
白ワイン WHITE
* カスパーR Caspar R 2016 Ratzenberger ￥９００
やや甘口 リースリング100％
フルーティーな甘みと清々しい酸。ミネラル分に富んだ旨味。
（ドイツ／ミッテルライン） BOTTLE￥５５００
* アルマ Alma Rias Baixas 2015 Franck Massard ￥１０００
辛口 アルバリーニョ100％
グレープフルーツのような爽やかな酸とリンゴの蜜のような旨味。
（スペイン／リアス・バイシャス） BOTTLE￥６０００
* スーパー・ナチュラル Super Natural 2015 Moric ￥１０００
辛口 グリューナー・ヴェルトリーナー約80％、シャルドネ約20％
果実味のなかにハーヴのような清涼感と辛みがよいアクセントに。
（オーストリア／ブルゲンラント） BOTTLE￥６０００
ロゼ ROSE ＆ オレンジ ORANGE
* シ・ローズ Si Rose 16-17 Christian Binner ￥１０００
辛口 ゲヴュルツトラミネール65％ ピノグリ35％
桃、オレンジピール、ジャスミン、ジンジャーなど華やかな香りと力強い果実感。
（フランス／アルザス） BOTTLE￥６０００
赤ワイン RED
* ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュ Rocher de Vièrge V.V. 2015 Du Clos ￥９００
やや重め グルナッシュ50％、シラー20％、カリニャン20％、サンソー10％
赤いベリー系果実とブラックペッパーなどのスパイス。 （フランス／ラングドック） BOTTLE￥４８００
* ラントル・ドゥ・モンド Lentre deux Mondes 2011 Domaine Lentre deux Mondes ￥１０００
やや重め メルロー99％、カベルネ・フラン1％
カシスやクローブなどのアロマ。なめらかで素直な果実味。
（フランス／ボルドー） BOTTLE￥５２００
* モナストレル Monastrell Silver Label 2015 Juan Gil ￥１１００
重め モナストレル
黒い果実、バニラやスパイスなどの香りとヴェルヴェットのような質感。
（スペイン／フミーリヤ） BOTTLE￥６０００
* レ・ヴォルテ Le Volte 2016 Ornellaia ￥１１００
やや重め メルロー50%、サンジョヴェーゼ30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
華やかさとおおらかさに、しっかりとした骨格と複雑な味わい。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥６５００
* モンテリー Monthéｌie 2010 Pierre Morey ￥１２００
やや重め ピノ・ノワール100％
魅惑的な香り。しなやかな果実味と滑らかな旨味。ほどよい熟成感。
（フランス／ブルゴーニュ） BOTTLE￥７０００
