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    2019.02.04 Mon
    category in "wine"

    アンタンスMag14、ピノ・ブラン、ボジョレー・ロゼ

    2月のはじまりは節分と立春。

    子どものころは豆まきしてたな、と懐かしく思い出します。

    みなさんは豆まき今もしていますか?

     

    暦の上では春ということで、グラスワインにも春らしさを感じるものを新しく加えました。

    シャンパーニュのアンタンス・マグ14、白ワインのピノ・ブラン、そしてボジョレー・ロゼの3本です。

     

    3種のブドウをバランスよくブレンドしたアンタンス・マグ14は、マグナムボトルで熟成させた2014年のワインを使っているから、マグ14と付けられているそう。

    複雑な旨味のなかにある鮮烈な酸が春の目覚めを予感させます。

     

    リンゴの風味を持つ白ワインのピノ・ブランはピュアな味わい。

    前菜やサラダと共に楽しめそうです。

     

    ボジョレー・ロゼは淡い桃色をしていて、ほんのりとサクランボやラズベリーの香りが漂います。

    なんともチャーミングなワインで、私もこうありたい~と思うソムリエであります。(笑)

     

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ブリュット・アンタンス マグ14 Brut Intense Mag14 NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

      

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

     * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

     

    * ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ “Vigneti Belisario” Verdicchio di Matelica 2016 Belisario ¥1000 

    辛口  ヴェルディッキオ100%

    プラムやオレンジピールの香り。ベースに酸とミネラルを感じる。

    (イタリア/マルケ)  BOTTLE¥5500

     

    ピノ・ブラン Pinot Blanc 2016 Pierre Frick  ¥1000

    辛口  ピノ・ブラン100%

    もぎたてのリンゴのような香りと味わい。素朴なやさしさがある。

    (フランス/アルザス)  BOTTLE¥5500

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ボジョレー・ロゼ  Beaujolais Rosé 2017 Château Cambon (M. Lapierre)  ¥1000

    辛口  ガメイ100%

    淡いロゼ色。ほんのりサクランボの香り。みずみずしい心地よさ。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

     

     赤ワイン RED                                                                                                       

    * ウンベルタ  Umberta N.V. Cantina Iuli   ¥900

    やや重め  バルベーラ100%

    フレッシュでフルーティー。親しみやすい味わい。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800

     

    * ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュ Rocher de Vièrge V.V. 2015 Du Clos   ¥900

    やや重め  グルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン20%、サンソー10%

    赤いベリー系果実のエレガンスとブラックペッパーなどのスパイス。

    (フランス/ラングドック)  BOTTLE¥4800   

             

    * ラントル・ドゥ・モンド Lentre deux Mondes 2011 Domaine Lentre deux Mondes ¥1000

    やや重め  メルロー99%、カベルネ・フラン1%

    カシスやクローブなどのアロマ。なめらかで素直な果実味。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5200

     

    * ピノ・ノワール MPinot Noir 2017 Pittnauer  ¥1100

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    熟したイチゴの風味。フレッシュで躍動感に溢れる。

    (オーストリア/ノイジードラーゼー)  BOTTLE¥6000

     

    * オルサーダ Orzada Carignan 2017 Odfjell  ¥1200

    重め  カリニャン100%

    濃縮した黒系果実の香り。果実のボリューム感と柔らかなタンニン。

    (チリ/マウル・ヴァレー)  BOTTLE¥6500

     

     

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