ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、ガルナッチャ
本日(3/25)よりグラスワインの赤3種が新しくなります。
オーストリアのツヴァイゲルトで造られる「サーカス・サーカス」
アメリカのオレゴンのピノ・ノワール「アクロバット」
そして、スペインのガルナッチャとスモイのブレンド「セレニータ・ニット」
サーカスにアクロバットだなんて、なんだか体を動かしたくなるような名前のワインたち。
曲芸はできませんが、ストレッチやお散歩でもはじめましょうか。
シャンパーニュ CHAMPAGNE
* アンタンス マグ14 Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble ¥1200
辛口 ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%
洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。
(フランス/シャンパーニュ) BOTTLE¥7500
白ワイン WHITE
* ブレ・タンドル Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches ¥900
やや甘口 シュナン・ブラン100%
輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。
(フランス/ロワール) BOTTLE¥5000
* ビネッロ・ブランコ Vinell-lo Blanco 2017 Partida Creus ¥1000
辛口 ガルナッチャ・ブランカ、マカベオ、モスカテル、ヴィニャテール、ハンセ、チャレロ、パレリャーダ
レモンなど柑橘系のアロマに、青リンゴの甘みや蜜の丸みが感じられる。
(スペイン/カタルーニャ) BOTTLE¥6000
* マンドラス Mandolas 2016 Oremus ¥1000
辛口 フルミント100%
白桃やフレッシュハーブ、そして木樽の風味も合わさり、複雑に。
(ハンガリー/トカイ) BOTTLE¥6000
ロゼ ROSE
* ボジョレー・ロゼ Beaujolais Rosé 2017 Château Cambon (M. Lapierre) ¥1000
辛口 ガメイ100%
淡いロゼ色。ほんのりサクランボの香り。みずみずしい心地よさ。
(フランス/ブルゴーニュ) BOTTLE¥6000
赤ワイン RED
* サーカス・サーカス Zirkus Zirkus 2017 Widerstein ¥900
やや重め ツヴァイゲルト100%
ブラックチェリーのような果実味。柔らかく、優しい味わい。
(オーストリア/ニーダーエスターライヒ) BOTTLE¥4800
* キアンティ・ルフィーナ Chianti Rufina 2015 Fattoria Selvapiana ¥1000
やや重め サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ・コロリーノ&マルヴァージア・ネーラ5%
クランベリーのような風味。エレガントさと親しみやすさが同居する。
(イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥5200
* シャトー・プピーユ Chateau Poupille 2015 ¥1000
重め メルロー100%
まろやかで充実感のある果実味。なめらかなタンニン。豊かな旨味。
(フランス/ボルドー) BOTTLE¥5500
* ピノ・ノワール Acrobat Pinot Noir 2015 King Estate ¥1100
やや軽め ピノ・ノワール100%
熟したイチゴやダークチョコに、バニラやクローヴの香りも広がる。
(アメリカ/オレゴン) BOTTLE¥6000
* セレニータ・ニット Extra Libre 2012 Dit Celler ¥1200
やや重め ガルナッチャ70%、サムソ30%
プラムなどの濃厚な果実の香り。凝縮感がありながらエレガント。
(スペイン/カタルーニャ) BOTTLE¥6500