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    2019.06.11 Tue
    category in "wine"

    シャルドネ、ネロ・ダーヴォラ

    梅雨入りしてからちょっぴり肌寒い日が続いていますね。

    体調にお変わりございませんか?

    どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

     

    本日よりグラスワインとして新しく2種類をオンリストします。

    白ワインのシャルドネと赤ワインのネロ・ダーヴォラ。

    シャルドネは南アフリカ、ステレンボッシュが産地で、ふくよかなタイプ。

    ネロ・ダーヴォラはフレッシュ&ジューシーなイタリア、シチリアのものです。

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

      

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

     * グラーハー ヒンメルライヒ  Graacher Himmelreich QbA Halbtrockenret 2017 Kees-Kieren  ¥900

    やや甘口  リースリング100%

    フローラルな白い花の香り。洗練された酸とやわらかな甘さ。

    (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥5000

     

    *  ヴァランセ Valencay Blanc Le Claux Delormeourgogne 2017 Domaines Minchin  ¥900

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    柑橘類や黄桃などのよく熟した果実の中に、青いハーブが爽やかに香る。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

     

    *  シャルドネ  Chardonnay 2015 DeMogenzon   ¥900

    辛口  シャルドネ100%

    洋梨や白い花、ほんのりバニラの香り。ふくよかな果実味。

    (南アフリカ/ステレンボッシュ)  BOTTLE¥5200

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ロゼ・ド・クシノマヴロ  Rosé de Xinomavro 2016 Thymiopoulos  ¥900

    辛口  クシノマヴロ100%

    熟れたアプリコットのような香り。やわらかで旨味のある果実味。

    (ギリシャ/ナウサ)  BOTTLE¥5000

     

     

     赤ワイン RED                                                                                                        

    * アラキ ネロ・ダーヴォラ ALAKI Nero d’Avola 2016 Terre di Giurfo  ¥1000

    やや重め  ネロ・ダーヴォラ

    ブルーベリーのような果実のジューシーさ。生き生きとした味わい。

    (イタリア/シチリア)  BOTTLE¥5000   

             

    * ハイ・トレリス カベルネ  The High Trellis Cabernet Sauvignon 2015 d’Arenberg   ¥1000

    重め  カベルネ・ソーヴィニヨン100%

    黒スグリや黒オリーブの風味。深みのある濃厚さ。

    (オーストラリア/マクラーレン・ヴェイル) BOTTLE¥5000

     

    * リンデス・デ・レメリュリ  Lindes de Remelluri 2013 Remelluri   ¥1000

    やや重め  テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ

    果実と木樽が織りなす香り、なめらかなタンニンとしなやかな酸。

    (スペイン/リオハ)  BOTTLE¥5500

     

    * ランゲ・ネッビオーロ Langhe Nebbiolo FRERÒT 2016 Santamaria  ¥1100

    重め  ネッビオーロ100%

    クランベリーやダークチェリーにスミレの香り。じわりとくる旨味と渋み。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6000

     

    * シュペートブルグンダー  Spätburgunder 2014 Friedrich Becker   ¥1100

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実のあふれる香りと綺麗な酸がエレガントにまとまる。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

    update 2019.06.11 Tue : category in "wine"
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