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    2019.09.02 Mon
    category in "wine"

    シチリアの白とロゼ、ロワールの赤を

    9月が幕を開けました。

    真夏の暑さはないものの、湿度の高さと共にじわじわ居座る残暑。

    軽やかなワインで爽快に参りませんか?

     

    本日より、白とロゼと赤をを1本ずつ更新。

    白はシチリアの、シンプルなフルーティーさが楽しめる「スター」

    カプレーゼのような前菜、スカンピのグリルと合わせてみては?

     

    ロゼもシチリア。

    軽やかなのにしっかり旨味を伴った味わいです。

    生ハムのフルーツのサラダ、トマトソースのパスタといかが?

     

    赤はフランスのロワールより、ブルグイユをオンリスト。

    淡い色調でチャーミングな果実味が楽しめます。

    パテ・ド・カンパーニュや里芋のキッシュとぜひ!

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。  (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

      

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

     * ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere  ¥900

    やや甘口  リースリング100%

    レモンや白い花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。 (ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥5000

     

    *  スター STAR Grillo-MüllerThurgau 2017 Duca di Salaparuta ¥900

    辛口  グリッロ60%、ミュラー・トゥルガウ40%

    生き生きとした柑橘の香り。前菜や魚介と合わせるとぴったり。  (イタリア/シチリア)  BOTTLE¥4500

     

    * ヴァルヴィニエール  Valvigneyre 2018 Alain Paret  ¥1000

    辛口  ヴィオニエ100%

    華やかな白い花の香り。厚みのある果実味に辛味がアクセント。  (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥5500

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ラモレスカ・ロザート  Lamoresca Rosato 2017 Lamoresca  ¥1000

    辛口  フラッパート60%、ネロ・ダーヴォラ30%、モスカート5%

    ザクロやイチジクの香り。するりと軽やかな旨味とほんのり苦み。  (イタリア/シチリア)   BOTTLE¥5800

     

     

     赤ワイン RED                                                                                                        

    * ブルグイユ  Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ¥1000

    やや軽め  カベルネ・フラン100%

    淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。  (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5200   

             

      * マルベック  Malbec Mendoza 2017 Felino   ¥1000

    重め  マルベック 100%

    黒系果実のアロマ。凝縮感ある果実味を酸が引き締めている。  (アルゼンチン/メンドーサ)  BOTTLE¥5000

     

    * キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2015 Le Regge   \1100

    やや重め  サンジョヴェーゼ85%、メルロー10%、カナイオーロ5%

    小さな赤い果実の香り。なめらかで細かなタンニンによる骨格。 (イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥5600

     

    * ピノ・ノワール  Signature Family Pinot Noir 2017 Sherwood Estate  ¥1100

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤いベリーの香りが華やか。しなやかでチャーミング。  (ニュージーランド/ワイパラ・ヴァレー)  BOTTLE¥5600

     

    * モン・クール Côte du Rhône Mon Coeur 2016 J.L. Chave Sélection  ¥1200

    重め  シラー50%、グルナッシュ50%

    黒い果実と動物っぽい香り。豊かさと力強さとスパイシーさ。   (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥6000

    update 2019.09.02 Mon : category in "wine"
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