11月の最終週のはじまり。

どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

 

今日はあいにくの雨で見られませんでしたが、昨日の夕焼けの美しかったこと！

赤やオレンジや紫など、空にさまざまな色のグラデーションが見られました。

グラスに注がれたワインにもグラデーションは現れます。

ワインの香りや味わいも気になりますが、グラスを口に近づける前に美しいグラデーションも次回お楽しみくださいね🍷

 

さて、本日からは新しく2種類のグラスワインがオンリスト。

白ワインのルガーナと赤ワインのキアンティ・クラッシコです。

ルガーナは、生き生きとしたフレッシュな果実の香りと味わいが楽しめる白ワイン。

サラダや生ハム、白エビのオリーブオイル煮と合わせてみてはいかが？

キアンティ・クラッシコは、骨格のしっかりとした中にも赤い果実のチャーミングさが垣間見える赤ワイン。

ボロネーゼソースのパスタやローストしたお肉とぜひどうぞ！

 

 

シャンパーニュ　CHAMPAGNE                                                                                             

*　アンタンス　マグ14　 Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ￥１２００

辛口　　ピノ・ムニエ45％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ25％

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

（フランス／シャンパーニュ）　　BOTTLE￥７５００

　　

白ワイン　WHITE                                                                                                       

*　ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere 　￥９００

やや甘口　　リースリング100％

レモンや花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。

（ドイツ／モーゼル）　　BOTTLE￥５０００

 

*　ルガーナ　 Lugana “Le Quaiare” 2018 Bertani  ￥９００

辛口　　トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100％

アプリコットやハーブの香り。フレッシュさと心地よい酸を持つ。

（イタリア／ヴェネト）　　BOTTLE￥５０００

 

*  グラン・マレノン  Grand Marrenon Blanc 2016 Marrenon ￥１０００

辛口　　ヴェルメンティーノ60％、グルナッシュ・ブラン30％、ルーサンヌ＆マルサンヌ＆クレレット10％

洋梨やバニラの香り。力強さと上品さをあわせ持つ味わい。

（フランス／コート・デュ・ローヌ） 　BOTTLE￥５５００

 

 

 ロゼ　ROSE                                                                                                           　　

*　プルバッハ・ロゼ　 Purbach Rose 2016 Schiefer  ￥９００

辛口　 ブラウフレンキッシュ

ラズベリーの風味。チャーミングな果実味と伸びやかな酸。

（オーストリア／アイゼンベルク） 　　BOTTLE￥５０００

 

赤ワイン　RED                                                                                                        

*　ブルグイユ　 Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ￥１０００

やや軽め　　カベルネ・フラン100％

淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。

（フランス／ロワール）　　BOTTLE￥５５００　　　

　　　　　　　　　

　 * シャトー・グラン・マルソー 　Château Grand Marceaux 2009   ￥１０００

やや重め　　メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%

カシスや黒胡椒に杉のような香りも。なめらかで熟成を経た味わい。

（フランス／ボルドー） 　BOTTLE￥５５００

 

* キアンティ・クラッシコ　 Chianti Classico 2016 Ormannni   ￥１１００

やや重め  サンジョヴェーゼ100％

骨格のある構成を持ちながら、赤い果実のチャーミングな風味も。

（イタリア／トスカーナ）　BOTTLE￥６０００

 

* ピッタカム　 Pittacum 2012 Pittacum   ￥１１００

重め 　メンシア100％

黒系果実の香り豊か。ボリュームがあるがまろやかに仕上がっている。

（スペイン／ビエルソ）　　BOTTLE￥６０００

 

* アクロバット　ピノ・ノワール 　Acrobat Pinot Noir 2016 King Estate  ￥１１００

やや軽め　　ピノ・ノワール100％

アメリカンチェリーやクローヴの香り。なめらかな口当たりで風味豊か。

（アメリカ／オレゴン）　　BOTTLE￥６０００

 

*  ボジョレー・ヌーヴォー  Beaujolais Nouveau 2019 Marie Lapierre. Chateau Cambon ￥１１００

辛口　 ガメイ100%

グラスから溢れるような赤系果実の香りと旨味。チャーミング。

（フランス／ブルゴーニュ） 　BOTTLE￥６０００

フランスの新酒、ヌーヴォーが解禁しました🍷

ヴィニ・ラコントでは３種類のボージョレ・ヌーヴォーをご用意しています。

グラスでのご提供は、マルセル・ラピエール（シャトー・カンボン）です。

あふれるような赤系果実のチャーミングな香りと味わいをお楽しみいただけます🎵

ボトルでは、フィリップ・パカレとルー・デュモンもございます。

人数が揃えばボトルで飲み比べするのもいいですね。

そして、ヌーヴォーに合わせて本日より販売開始となった「坂城巨峰葡萄酒2019」もグラスでお出しします。

長野県坂城町にある坂城葡萄酒が巨峰で造る新酒です。

猫のエチケットがキュートで味わいはジューシー。

ぜひ味わってみてくださいね🍇

 

イタリア、日本ときて、新酒の第3弾はオーストリアのホイリゲ。

本日（11/12）よりグラスでご提供します。

ウィーンに本拠地を置く素晴らしい造り手、ヴィーニンガーのホイリゲです。

 

ゲミュシュターサッツと呼ばれる混植混醸（少なくとも３つの白品種が一つのブドウ畑に一緒に植えられ、収穫、プレスは、全てのブドウが一緒に同時に行われる）で造られています。

もぎたての洋梨やリンゴ、白い花やセルフィーユのようなハーブの香り。

マッシュルームのサラダやパテ・ド・カンパーニュと相性がよさそうです。

 

そして、赤ワインのピノ・ノワールはオレゴンのものに変更。

ウィラメット・ヴァレー北部に位置するキング・エステートのピノ・ノワール。

アメリカンチェリーのチャーミングなアロマのあとに、「シナモン、バニラとモカのヒント。森の地表の土とスパイシーなノート、クローヴが後に続く熟したイチゴとダーク・チョコレートの味わい」（インポーターの情報より）

鴨スモークや自家製コンビーフのキッシュと共にぜひ。

 

 

シャンパーニュ　CHAMPAGNE                                                                                             

*　アンタンス　マグ14　 Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ￥１２００

辛口　　ピノ・ムニエ45％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ25％

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。　　（フランス／シャンパーニュ）　　BOTTLE￥７５００

　　

白ワイン　WHITE                                                                                                       

 *　ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere 　￥９００

やや甘口　　リースリング100％

レモンや花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。　（ドイツ／モーゼル）　　BOTTLE￥５０００

 

*  グラン・マレノン  Grand Marrenon Blanc 2016 Marrenon ￥１０００

辛口　　ヴェルメンティーノ60％、グルナッシュ・ブラン30％、ルーサンヌ＆マルサンヌ＆クレレット10％

洋梨やバニラの香り。力強さと上品さをあわせ持つ味わい。　　（フランス／コート・デュ・ローヌ） 　BOTTLE￥５５００

 

*　ウィーナー・ホイリゲ　 Weiner Heuriger 2019 Wieninger  ￥１０００

辛口　　ヴァイス・ブルグンダー30%、グリューナー・ヴェルトリーナー20%、ミュラー・トゥルガウ15%、ブービエ15%、リースリング10%、ヴェルシュ・リースリング5%、シャルドネ5%

オーストリアの新酒。フレッシュでありながら複雑性ある果実味。　　（オーストリア／ウィーン）　　BOTTLE￥６５００

 

 

 ロゼ　ROSE                                                                                                           　　

*　プルバッハ・ロゼ　 Purbach Rose 2016 Schiefer  ￥９００

辛口　 ブラウフレンキッシュ

ラズベリーの風味。チャーミングな果実味と伸びやかな酸。　　（オーストリア／アイゼンベルク） 　　BOTTLE￥５０００

 

  赤ワイン　RED                                                                                                        

*  ノヴェッロ  Novello Marche 2019 Garofoli  ￥９００

辛口　 モンテプルチアーノ100%

フレッシュで香り高く果実味たっぷり。ワイルドベリーのみずみずしい。　　（イタリア／マルケ） 　BOTTLE￥４８００

 

*　ブルグイユ　 Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ￥１０００

やや軽め　　カベルネ・フラン100％

淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。　　（フランス／ロワール）　　BOTTLE￥５５００　　　

　　　　　　　　　

　 * シャトー・グラン・マルソー 　Château Grand Marceaux 2009   ￥１０００

やや重め　　メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%

カシスや黒胡椒に杉のような香りも。なめらかで熟成を経た味わい。　（フランス／ボルドー） 　BOTTLE￥５５００

 

* ランゲ・ネッビオーロ　 Langhe Nebbiolo 2017 Brezza   \１１００

やや重め  ネッビオーロ100％

クランベリーの香り。落ち着きと大らかさ。細かなタンニン。　（イタリア／ピエモンテ）　BOTTLE￥６０００

 

* ピッタカム　 Pittacum 2012 Pittacum   ￥１１００

重め 　メンシア100％

黒系果実の香り豊か。ボリュームがあるがまろやかに仕上がっている。　（スペイン／ビエルソ）　　BOTTLE￥６０００

 

* アクロバット　ピノ・ノワール 　Acrobat Pinot Noir 2016 King Estate  ￥１１００

やや軽め　　ピノ・ノワール100％

アメリカンチェリーやクローヴの香り。なめらかな口当たりで風味豊か。　 （アメリカ／オレゴン）　　BOTTLE￥６０００

イタリアの新酒Novelloに引き続き、次は日本の新酒が登場！

11/3に解禁された山梨の新酒、甲州ヌーボーを今週からグラスでご提供します。

 

フレッシュで爽やかな果実味の甲州ヌーボーとは対極にある白ワインも新しくオンリスト。

南フランス、コート・デュ・ローヌ地方にあるリュベロンから、グラン・マレノンを。

豊かな果実味と樽の風味が織りなすリッチな味わいが魅力的です。

お料理に合わせて、気分やお好みで、ワインをお選びくださいね。

 

 

シャンパーニュ　CHAMPAGNE                                                                                             

*　アンタンス　マグ14　 Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ￥１２００

辛口　　ピノ・ムニエ45％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ25％

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

（フランス／シャンパーニュ）　　BOTTLE￥７５００

　　

白ワイン　WHITE                                                                                                       

 *　甲州ヌーボー　 Koshu Nouveau 2019 勝沼醸造  ￥９００

辛口　　甲州100％

若々しく爽やか。フルーティーさの中に微かな渋みと苦みのアクセント。

（日本／山梨）　　BOTTLE￥４５００

 

*　ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere 　￥９００

やや甘口　　リースリング100％

レモンや花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。

（ドイツ／モーゼル）　　BOTTLE￥５０００

 

*  グラン・マレノン  Grand Marrenon Blanc 2016 Marrenon ￥１０００

辛口　　ヴェルメンティーノ60％、グルナッシュ・ブラン30％、ルーサンヌ＆マルサンヌ＆クレレット10％

洋梨やバニラの香り。力強さと上品さをあわせ持つ味わい。

（フランス／コート・デュ・ローヌ） 　BOTTLE￥５５００

 

ロゼ　ROSE                                                                                                           　　

*　プルバッハ・ロゼ　 Purbach Rose 2016 Schiefer  ￥９００

辛口　 ブラウフレンキッシュ

ラズベリーの風味。チャーミングな果実味と伸びやかな酸。

（オーストリア／アイゼンベルク） 　　BOTTLE￥５０００

 

赤ワイン　RED                                                                                                        

*  ノヴェッロ  Novello Marche 2019 Garofoli  ￥９００

辛口　 モンテプルチアーノ100%

フレッシュで香り高く果実味たっぷり。ワイルドベリーのみずみずしい。

（イタリア／マルケ） 　BOTTLE￥４８００

 

*　ブルグイユ　 Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ￥１０００

やや軽め　　カベルネ・フラン100％

淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。

（フランス／ロワール）　　BOTTLE￥５５００　　　

　　　　　　　　　

* シャトー・グラン・マルソー 　Château Grand Marceaux 2009   ￥１０００

やや重め　　メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%

カシスや黒胡椒に杉のような香りも。なめらかで熟成を経た味わい。

（フランス／ボルドー） 　BOTTLE￥５５００

 

* ランゲ・ネッビオーロ　 Langhe Nebbiolo 2017 Brezza   ￥１１００

やや重め  ネッビオーロ100％

クランベリーの香り。落ち着きと大らかさ。細かなタンニン。

（イタリア／ピエモンテ）　BOTTLE￥６０００

 

* ピッタカム　 Pittacum 2012 Pittacum   ￥１１００

重め 　メンシア100％

黒系果実の香り豊か。ボリュームがあるがまろやかに仕上がっている。

（スペイン／ビエルソ）　　BOTTLE￥６０００

 

* ピノ・ノワール 　Pinot Noir ELIOS 2016 Jean Marc DREYER  ￥１２００

やや軽め　　ピノ・ノワール100％

染み入るような赤い果実の旨味にチャーミングな酸、洗練されたミネラル。

（フランス／アルザス）　　BOTTLE￥６５００