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    2020.10.20 Tue
    category in "info"

    2種類の新しい赤ワインと4つのお知らせ

    日が暮れるのが早くなりましたね。

    秋の夜長にワインはいかが?

    どうぞ今週もよろしくお願いいたします!

     

    本日(10/20)よりグラスワインに新しく登場するのは、ザンクト・ラウレントとヴァルポリチェッラ・クラッシコ。

    ザンクト・ラウレントはオーストリア。

    ヴァルポリチェッラ・クラッシコはイタリア。

    どちらもチャーミングな赤ワインです。

    あなたの好みはどちらかしら?

    ぜひ飲んで比べてみてくださいませ🍷

     

     

    お知らせ①

    ソムリエ単独営業はちょっぴり寂しいので、以前アルバイトしてくれていたトモミちゃんに復活してもらうことになりました。

    週に2回ほど来てくれるので、ソムリエも大助かり。

    今週は木・金におります🎵

     

    お知らせ②

    ソムリエがじゃがいものグラタンを作りました。

    バクハウスさんのお料理に加えてご提供いたします。

    朝晩と寒くなってくると、温かいものが食べたくなりますよね。

    お口に合うと嬉しいです。

    熟れたラフランスも入荷したので、生ハムに添えてお出しすることもできます😊

     

    お知らせ③

    お酒の小売免許の期間が今年いっぱいまで延長になりました。

    家で寛いでワインを楽しまれたい方にお好みのワインをお売りいたします。

    お気軽にソムリエまでご相談くださいませ。

    【お申し込み・お問い合わせ先】

    ■電話・FAX 076-432-0995(ヴィニ・ラコント)

    ■メール ponandterry@live.jp

     

    さらにお知らせ④

    シェフの手術はうまくいったようです。

    仕事の用件でLINEしましたら、術後は返事をするのも辛そうな感じでしたが、昨日はちょっと余裕が出てきた内容になっていました。笑

    コロナでお見舞いは×ですが、シェフの連絡先を知っている方はお見舞いメールをしてみてはいかがでしょう?😆

     

     

    【List of Glass Wine】

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1400

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8000

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ブレタンドル  Blet Tendere 2018 Les Terres Blanches  ¥1000

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    白桃の香り、まったりとした甘味にふくよかなボディが印象的。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

     

    * ナチュラエ シャルドネ   Naturae Chardonnay 2018 Gérard Bertrand  ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    白い花や柑橘の香り。フルーティーさの中にジンジャーのアクセント。

    (フランス/ラングドック)  BOTTLE¥6000

     

    * レキリブリスタ   L’Equilibrista Blanco 2018 Ca N’Estruc  ¥1000

    辛口  シャレロ100%

    桃やアプリコットなどの芳醇な香りと樽熟成によるクリーミーな口当たり。

    (スペイン/カタルーニャ)  BOTTLE¥6000

     

    * イル・ヴェント  Il Vento Ciao Ciao Bianco 2019 Cantina Riezo  ¥1200

    辛口  ピノ・グリ28%、ピノ・ノワール24%、サンジョヴェーゼ18%、シャルドネ16%、ネッビオーロ8%、アリアニコ6%

    ネクタリン、スモモの香りと柑橘の薄皮の様な苦味を含んだ香りがアクセントに。

    (日本/長野)  BOTTLE¥6500

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ゼルイウ  Zeluiu 2017 Tenuta Mansone Mannu   ¥1000

    辛口  カンノナウ100%

    熟れたサクランボの香り。フルーティーで柔らかでありながら持続する旨味。

    (イタリア/サルデーニャ)   BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * シュペートブルグンダー  Spatburgunder 2014 Joseff Biffar  ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実の香りに黒胡椒のアクセント。しなやかな果実感がエレガント。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5500

     

    * ザンクト・ラウレント  St. Laurent Drglagen 2016 Pittnauer  ¥1000

    やや軽め  ザンクト・ラウレント100%

    赤い果実と花の香り。ピュアでジューシーな果実の軽やかさ。

    (オーストリア/ブルゲンラント) BOTTLE¥5500

     

    * ネッビオーロ・ダルバ  Nebbiolo d’Alba 2014 Buganza  ¥1200

    やや重め  ネッビオーロ100%

    落ち着きある果実感。じわりと広がる渋みと甘みが心地よい。

    (イタリア/ピエモンテ) BOTTLE¥6000   

             

    * ヴァルポリチェッラ・クラッシコ Valpolicerra Classico Superiore 2017 Pietro Clementi  ¥1400

    やや重め  コルヴィーナ&コルヴィノーネ65%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%

    チェリーやベリー、ほのかにバニラ香。チャーミングでいて骨格のある味わい。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

     

    update 2020.10.20 Tue : category in "info"
    [ update ]
    2020.10.13 Tue
    category in "info"

    シェフが不在ですが

    以前にもお伝えしましたように、今週より腰の手術のため1ヶ月半ほどシェフが不在となります。

    シェフのお料理の提供ができませんこと、どうぞご了承くださいませ。

    その間、富山市城川原にあります「バクハウス」の郷村シェフと奥様が作ってくださる前菜やデザートをお出しします。

    ◎パテ・ド・カンパーニュ

    ◎リエット(バゲット付き)

    ◎キッシュ

    ◎栗のタルト

     

    素敵なご夫妻がラコントのためにご協力くださりました。

    ワインと共にお楽しみいただければ嬉しく思います。

     

    Vini Racconto

    OPEN 18:00 ~ CLOSE 22:30

    Food Last Order 21:30, Drink Last Order 22:00

    ☎076-432-0995

     

    郷村シェフ

     

    ジャガイモとベーコンのキッシュ

     

    栗のタルト

     

    バクハウス

    富山県富山市城川原1丁目384

     076-438-3377

    update 2020.10.13 Tue : category in "info"
    [ update ]
    2020.10.06 Tue
    category in "wine"

    スペインの白と日本の白

    金木犀の香りがあちこちから漂ってきます。

    朝晩と肌寒くなってきて、やっと秋物の服が出番を迎えています。

    どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

     

    本日から新しくオンリストするのは白ワイン2種類。

    スペインの「レキリブリスタ」と日本の「イル・ヴェント」です。

    「レキリブリスタ」は黄色いフルーツと樽の風味が合わさってまろやか。

    「イル・ヴェント」はスモモやリンゴのような香りと軽やかでいて複雑な果実感。

    ちなみに、L’Equilibristaは「綱渡り師」、Il Ventoは「風」という意味があります。

    ワインの名前も意味を知ると面白いですね。

    タイプの違う白ワイン、それぞれにお楽しみくださいませ。

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1400

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8000

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ブレタンドル  Blet Tendere 2018 Les Terres Blanches  ¥1000

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    白桃の香り、まったりとした甘味にふくよかなボディが印象的。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

     

    * ナチュラエ シャルドネ   Naturae Chardonnay 2018 Gérard Bertrand  ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    白い花や柑橘の香り。フルーティーさの中にジンジャーのアクセント。

    (フランス/ラングドック)  BOTTLE¥6000

     

    * レキリブリスタ   L’Equilibrista Blanco 2018 Ca N’Estruc  ¥1000

    辛口  シャレロ100%

    桃やアプリコットなどの芳醇な香りと樽熟成によるクリーミーな口当たり。

    (スペイン/カタルーニャ)  BOTTLE¥6000

     

    * イル・ヴェント  Il Vento Ciao Ciao Bianco 2019 Cantina Riezo  ¥1200

    辛口  ピノ・グリ28%、ピノ・ノワール24%、サンジョヴェーゼ18%、シャルドネ16%、ネッビオーロ8%、アリアニコ6%

    ネクタリン、スモモの香りと柑橘の薄皮の様な苦味を含んだ香りがアクセントに。

    (日本/長野)  BOTTLE¥6500

     

    ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ゼルイウ  Zeluiu 2017 Tenuta Mansone Mannu   ¥1000

    辛口  カンノナウ100%

    熟れたサクランボの香り。フルーティーで柔らかでありながら持続する旨味。

    (イタリア/サルデーニャ)   BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ロッソ・ディ・コントラーダ  Rosso di Contrada 2016 Marabino  ¥1000

    やや重め  ネロ・ダーヴォラ100%

    クランベリーやブルーベリーにスパイシーな香り。ジューシーな果実感。

    (イタリア/シチリア) BOTTLE¥5500

     

    * ネッビオーロ・ダルバ  Nebbiolo d’Alba 2014 Buganza  ¥1000

    やや重め  ネッビオーロ100%

    濃縮感のある黒系果実にバニラやスパイス。活き活きとした酸。

    (イタリア/ピエモンテ) BOTTLE¥5500   

             

    * シュペートブルグンダー  Spatburgunder 2014 Joseff Biffar  ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実の香りに黒胡椒のアクセント。しなやかな果実感がエレガント。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5500

     

    *  レ・ヴォルテ Le Vlolte dell’Ornellaia 2017 Tenuta dell’Ornellaia  ¥1400

    重め  メルロ67%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、サンジョヴェーゼ13%

    カシスやチェリー、カカオやスパイスの心地よい香り。なめらかで豊か。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

     

     

    update 2020.10.06 Tue : category in "wine"
    [ update ]
    2020.10.01 Thu
    category in "info"

    10月のスケジュールと重要なお知らせ

    10月のスケジュールをご案内します。

     

    4日(日)お休み

    5日(月)お休み

    11日(日)お休み

    12日(月)お休み

    14日(水)19:00~オープン

    18日(日)お休み

    19日(月)お休み

    23日(金)19:00~オープン

    25日(日)お休み

    27日(火)お休み

     

    上記以外は、18:00~オープンです。

    21:30お食事ラストオーダー、22:00お飲み物ラストオーダー、22:30クローズとなります。

    お席の間隔を空けてご案内していますので、ご予約もしくはご来店前にお電話を1本いただけると助かります。

     

    重要なお知らせがございます。

    以前より不調でした腰を治すために、シェフは手術をすることを決断しました。

    そのため、10月11日よりシェフが不在となります。

    期間は1ヶ月半~2ヵ月ほどになりそうです。

    その間はソムリエだけで営業します。

    が、残念ながらお食事のご提供ができません。

    ご迷惑をおかけしますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

     

    Vini Racconto

    076-432-0995

     

     

    update 2020.10.01 Thu : category in "info"
    [ update ]
    2020.09.21 Mon
    category in "wine"

    9/21~のグラスワイン

    四連休はいかがお過ごしですか?

    気温も湿度も下がって、秋らしい爽やかなお天気となりました。

    どうぞ今週もよろしくお願いいたします😊

     

    本日(9/21)からのグラスワインのリストです。

    新しいアイテムは、白ワインの「ブレ・タンドル」、ロゼワインの「ゼルイウ」、赤ワインの「ネッビオーロ・ダルバ」の3本。

    リスト以外にもグラスでご用意できるワインが隠されていることがありますので、お気軽にソムリエまでお尋ねくださいませ🍷

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1400

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8000

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ソアーヴェ・クラッシコ  Soave Classico 2018 Le Battistelle  ¥1000

    辛口  ガルガネーガ100%

    ハーブ、白い花、柑橘などの香り。フルーティーさの中に骨格を感じる。

    (イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥6000

     

    * ミッツィ ゲルバー・ミュスカテラー Mizti Gerber Muscateller 2018 Gross  ¥1000

    辛口  ゲルバー・ミュスカテラー100%

    レモンやハーブの香り。山の草原を思わせるような爽やかさ。

    (オーストリア/シュタイヤーマルク)  BOTTLE¥6000

     

    * ナチュラエ シャルドネ   Naturae Chardonnay 2018 Gérard Bertrand  ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    白い花や柑橘の香り。フルーティーさの中にジンジャーのアクセント。

    (フランス/ラングドック)  BOTTLE¥6000

     

    * ブレタンドル  Blet Tendere 2018 Les Terres Blanches  ¥1000

    やや甘口  シュナン・ブラン100%

    白桃の香り、まったりとした甘味にふくよかなボディが印象的。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

     

     

      ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ゼルイウ  Zeluiu 2017 Tenuta Mansone Mannu   ¥1000

    辛口  カンノナウ100%

    チェリーなど赤系フルーツの風味。活き活きとした喜ばしい果実味。

    (イタリア/サルデーニャ)   BOTTLE¥6000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ロッソ・ディ・コントラーダ  Rosso di Contrada 2016 Marabino  ¥1000

    やや重め  ネロ・ダーヴォラ100%

    クランベリーやブルーベリーにスパイシーな香り。ジューシーな果実感。

    (イタリア/シチリア) BOTTLE¥5500

     

    * シュペートブルグンダー  Spatburgunder 2014 Joseff Biffar  ¥1000

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    赤系果実の香りに黒胡椒のアクセント。しなやかな果実感がエレガント。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5500

     

    * ネッビオーロ・ダルバ  Nebbiolo d’Alba “Gerbole” 2014 Buganza  ¥1200

    やや重め  ネッビオーロ100%

    落ち着きのあるブラックチェリーの風味。溶け込んだ渋みがじわり。

    (イタリア/ピエモンテ) BOTTLE¥6000   

             

    *  レ・ヴォルテ Le Vlolte dell’Ornellaia 2017 Tenuta dell’Ornellaia  ¥1400

    重め  メルロ67%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、サンジョヴェーゼ13%

    カシスやチェリー、カカオやスパイスの心地よい香り。なめらかで豊か。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

     

    update 2020.09.21 Mon : category in "wine"
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