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    2020.01.31 Fri
    category in "info"

    2月の営業案内

    ~2月の定休日のご案内~

    2日(日)
    9日(日)
    16日(日)
    17日(月)
    18日(火)
    19日(水)
    24日(月)

     

    ※5日(水)はワイン会のみの営業となります。
    ※23日(日)は営業しております。

     

    Vini Racconto
    OPEN 18:00〜24:00 (23:00 Last order)
    076-432-0995

    写真は鴨ロースト。
    この日はニンジンのピュレを添えてお出ししました。
    Aさん、お写真ありがとうございます!
    update 2020.01.31 Fri : category in "info"
    [ update ]
    2020.01.29 Wed
    category in "info"

    求人のご案内

    ~アルバイト募集のご案内~

     

    ヴィニ・ラコントでは、一緒に働けるスタッフを募集します。

    業務内容は、サービス全般です。

    週1~2回入っていただけると助かります。

    勤務時間など、ご相談くださいませ。

     

    料理やワインに興味がある方はもちろん、人と接することが好きという方、大歓迎!

    シェフがつくる美味しいまかないも食べられます!

    ご連絡お待ちしております。

     

    076-432-0995

    mail@viniracconto.com

     

    〒930-0003

    富山市桜町2丁目2-24

    OPEN 18:00〜24:00 (23:00 Last order)

    CLOSE 日曜日・月2回不定休

     

     

     

    update 2020.01.29 Wed : category in "info"
    [ update ]
    2020.01.27 Mon
    category in "wine"

    ロゼと赤3種をチェンジ

    1月の最終週。

    天気予報では週の後半に雪マークが出ています。
    ようやく雪に出会えるかしら?
    温かくしながら、今週もどうぞよろしくお願いいたします。

     

    本日(1/27)より、グラスワインを4種類だけ変更します。

    ★南アフリカのロゼ、ガーデン・ヴィンヤーズ・ロゼ

    ★フランスの赤、ル・ドメーヌ

    ★イタリアの赤、ドルチェット・ダルバ

    ★フランスの赤、ピノ・ノワール

     

    さて、今日はどのワインにしましょうか?

    お料理やチーズと共にそれぞれのワインをお楽しみくださいませ😊

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ソミュール・ブラン  Saumur Blanc La Licorne des Clos 2018 Domaine des Clos Maurice ¥900

    辛口  シュナン・ブラン100%

    若い洋梨や柑橘に木樽のニュアンス。きりりとした酸とミネラルの緊張感。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

     

    *  ブルゴーニュ・ブラン  Bourgogne Blanc Seigneurie De Posanges 2015 REMOISSENET PERE&FILS ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    リンゴや洋梨とバニラの香り。まろやかな果実味と酸がエレガント。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

    * ゲヴュルツトラミネール  Gewürztraminer Spätlese 2017 Weingut Anselmann ¥1000

    やや甘口  ゲヴュルツトラミネール100%

    アプリコットのコンポート、熟れたマンゴー、バラの花など豊かな香り。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

     

      ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ガーデン・ヴィンヤーズ・ロゼ  Garden Vineyards Rosé 2018 DeMorgenzon  ¥900

    辛口  シラー41%、グルナッシュ・ノワール22%、ムールヴェードル18%、サンソ―16%、ヴィオニエ3%

    チェリーやストロベリーの香り。まろやかな酸。しっかりとした果実味。

    (南アフリカ/ステレンボッシュ)   BOTTLE¥5000

     

    オレンジ ORANGE                                                                                                        

     * リスペット Rispetto 2018 Ricci Carlo Daniele  ¥1000

    辛口  ソーヴィニヨン90%、リースリング10%

    レモンピールやアプリコットの香り。ちょっぴり苦みのある旨味。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6000

     

      赤ワイン RED                                                                                                        

    * ル・ドメーヌ  Le Domeine 2016 Grand Vallat  ¥900

    やや重め  グルナッシュ50%、シラー50%

    プラムやスミレ、黒胡椒などのアロマとボリュームある果実味。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥4800   

             

    * ドルチェット・ダルバ Dolcetto d’Alba 2013 Duecorti   ¥900

    やや軽め  ドルチェット100%

    黒系果実の柔らかな果実味。こなれてきた味わいがある。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800

     

    * ティル・ヴァン・ヴィット Tire Vin Vite 2018 Château Tire Pé   ¥1000

    やや重め  メルロー100%

    ブラックベリーの香り。若々しい果実の率直な美味しさが楽しめる。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5500

     

    * センス トウリガ・ナシオナル Senses Touriga Nacional 2014 Adega de Borba ¥1100

    重め  トウリガ・ナシオナル100%

    野性味ある黒い果実にスミレの香りや樽の風味が織り交ざる。

    (ポルトガル/アレンテージョ)  BOTTLE¥6000

     

    * ピノ・ノワール  Bourgogne Pinot Noir 2017 Frédéric Magnien  ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    チェリーやベリーの豊かな果実香と華やかさが魅力的。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6200

    update 2020.01.27 Mon : category in "wine"
    [ update ]
    2020.01.21 Tue
    category in "wine_-meeting"

    2/5のメイカーズ・ディナー満員御礼

    2月5日に開催します「坂城葡萄酒醸造メイカーズ・ディナー」は、おかげさまで満席となりました。

    お申し込みいただきました皆様、ありがとうございます!

    残念ながら参加が叶わないという方のために、終了後にレポートをお届けしたいと思います。

    参加される方もされない方も、気を長くしてレポートをお待ちくださいね😉

     

    update 2020.01.21 Tue : category in "wine_-meeting"
    [ update ]
    2020.01.20 Mon
    category in "wine"

    RispettoとSenses

    2020年が幕を開けてからはや20日。

    今週もどうぞよろしくお願いいたします。

     

    しばらくぶりにグラスワインを2本だけ変更します。

    オレンジワインのリスペットと、赤ワインのセンスです。

     

    リスペットは、イタリア北部、ピエモンテで造られるオレンジワイン。

    ソーヴィニヨン・ブランとリースリングという、ちょっと珍しい組み合わせでできています。

    カリンや柑橘の皮を想起させるような香り。

    心地よい酸と余韻にはオレンジピールに似た甘苦さが残ります。

     

    センスは、ポルトガル南部、アレンテージョで造られる赤ワイン。

    ポルトガルを代表する黒ブドウ、トウリガ・ナショナルが使われています。

    トウリガ・ナショナルは、一本の樹から収穫できるブドウが少ないため、濃い色調で凝縮した果実味とタンニンを持つワインになる品種です。

    プラムやブルーベリー、ビターチョコの香り。

    柔らかで凝縮した果実味をお楽しみいただけます。

     

    Rispetto=「尊敬」とSenses=「感覚」

    どちらも素敵なネーミングのワインをぜひ!

     

     

     シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

    辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

    洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * ソミュール・ブラン  Saumur Blanc La Licorne des Clos 2018 Domaine des Clos Maurice ¥900

    辛口  シュナン・ブラン100%

    若い洋梨や柑橘に木樽のニュアンス。きりりとした酸とミネラルの緊張感。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

     

    *  ブルゴーニュ・ブラン  Bourgogne Blanc Seigneurie De Posanges 2015 REMOISSENET PERE&FILS ¥1000

    辛口  シャルドネ100%

    リンゴや洋梨とバニラの香り。まろやかな果実味と酸がエレガント。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

     

    * ゲヴュルツトラミネール  Gewürztraminer Spätlese 2017 Weingut Anselmann ¥1000

    やや甘口  ゲヴュルツトラミネール100%

    アプリコットのコンポート、熟れたマンゴー、バラの花など豊かな香り。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * シュペートブルグンダー ロゼ  Spätburgunder Rosé 2014 Josef Biffar ¥900

    辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)

    ラズベリーやイチゴのみずみずしい果実感が口中を満たす。

    (ドイツ/ファルツ)   BOTTLE¥4500

     

    オレンジ ORANGE                                                                                                        

     * リスペット Rispetto 2018 Ricci Carlo Daniele  ¥1000

    辛口  ソーヴィニヨン90%、リースリング10%

    レモンピールやアプリコットの香り。ちょっぴり苦みのある旨味。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6000

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ブルグイユ  Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ¥1000

    やや軽め  カベルネ・フラン100%

    淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。

    (フランス/ロワール)  BOTTLE¥5500   

             

    * ティル・ヴァン・ヴィット Tire Vin Vite 2018 Château Tire Pé   ¥1000

    やや重め  メルロー100%

    ブラックベリーの香り。若々しい果実の率直な美味しさが楽しめる。

    (フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5500

     

    * キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2016 Ormanni   ¥1100

    やや重め  サンジョヴェーゼ100%

    骨格のある構成を持ちながら、赤い果実のチャーミングな風味も。

    (イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥6000

     

    * センス トウリガ・ナシオナル Senses Touriga Nacional 2014 Adega de Borba ¥1100

    重め  トウリガ・ナシオナル100%

    野性味ある黒い果実にスミレの香りや樽の風味が織り交ざる。

    (ポルトガル/アレンテージョ)  BOTTLE¥6000

     

    * アクロバット ピノ・ノワール  Acrobat Pinot Noir 2016 King Estate  ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    アメリカンチェリーやクローヴの香り。なめらかな口当たりで風味豊か。

    (アメリカ/オレゴン)  BOTTLE¥6000

    update 2020.01.20 Mon : category in "wine"
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