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    2020.06.29 Mon
    category in "wine"

    白ワインを2本チェンジ

    6月から7月へと変わる週。

    2020年の前半が終わり、いよいよ後半へ。

    延期になっていたイベントが後半に満載となっているのではないでしょうか?

    美味しい料理で美味しいお酒でリフレッシュしながら参りましょう!

     

    本日(6/29)より、グラスワインの白2本が変わります。

    「トゥマイ クストーザ」と「ティリティリ ソーヴィニヨン・ブラン」です。

     

    イタリア最大の湖、ガルダ湖。

    イタリア北部、ヴェネト州とロンバルディア州のあいだにあります。

    ガルダ湖から程近い場所の街、クストーザで造られる白ワイン「トゥマイ」

    7種類以上の白ブドウをブレンドしているため、いろいろな果物の香りが立ち上がってきます。

    味わいは軽やかで柔らかですが、緑茶のような旨味も感じられるように思います。

     

    ニュージーランドの南島の北部にあるネルソンは海に面した街。

    年間を通して穏やかな気候で、ビール用の ホップの名産地としても知られます。

    花のブーケのような香りがふわっと漂うのと同時に、グレープフルーツやキウイフルーツのようなアロマ。

    清々しい酸を伴った果実味が爽快さを与えてくれるようです。

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1400

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8000

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * トゥマイ クストーザ  TUMAI Custoza 2018 Terre di Maria Pia  ¥1000

    辛口  トレッビアーノ、フリウラーノ、ガルガネーガ、コルテーゼ、リースリング、ピノ・ビアンコ、シャルドネなど

    レモン、リンゴ、アプリコットなど色々な果実、そして緑茶のような旨味。

    (イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥5500

     

    * ティリティリ ソーヴィニヨン・ブラン  TiriTiri Sauvignon Blanc 2019 Neudorf   ¥1000

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    キウイやハーブの香りに切れのある酸が爽快さを与えてくれる。

    (ニュージーランド/ネルソン)  BOTTLE¥6000

     

    * ゲヴュルツトラミネール  Gewürztraminer Spätlese 2017 Weingut Anselmann ¥1000

    やや甘口  ゲヴュルツトラミネール100%

    アプリコットのコンポート、熟れたマンゴー、バラの花など豊かな香り。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

     

     

     ロゼ ROSE                                                                                                             

    * ロイマー・ロゼ  Monchiero Rosato 2018 Monchiero Carbone ¥900

    辛口  ツヴァイゲルト80%、ピノ・ノワール20%

    イチゴやラズベリーの風味。みずみずしい赤い果実の味わい。

    (オーストリア/ニーダーエステライヒ)   BOTTLE¥5000

     

     オレンジ ORANGE                                                                                                        

     * エリージョ   Eligio 2017 Maria Bortolotti   ¥1000

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    アプリコットやアールグレーの香り。オレンジピールのような苦み。

    (イタリア/エミリア・ロマーニャ)  BOTTLE¥5500

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ジンファンデル  Zinfandel 2014 Calico Mane   ¥900

    やや重め  ジンファンデル100%

    ブラックベリーやカカオの香り。黒系果実の風味が豊かに広がる。

    (アメリカ/カリフォルニア)  BOTTLE¥4800   

             

    * ジ・イントロダクション The Introduction 2017 Miles Mossop  ¥1000

    やや重め  メルロー46%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、カベルネフラン15%、プティヴェルド4%

    カシスやプラム、木や土の香り。なめらかでボリュームがある。

    (南アフリカ/ステレンボッシュ)  BOTTLE¥5500

     

    * ロッソ・ディ・モンタルチーノ Rosso di Montalcino 2016 Tenuta Buon Tempo  ¥1100

    やや重め  サンジョヴェーゼ100%

    チェリーやスパイスの香りと味わい、溶け込んだタンニンが絶妙。

    (イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥6000

     

    * ピノ・ノワール  Bourgogne Pinot Noir 2017 Frédéric Magnien  ¥1200

    やや軽め  ピノ・ノワール100%

    チェリーやベリーの豊かな果実香と華やかさが魅力的。

    (フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6500

     

     

     

    update 2020.06.29 Mon : category in "wine"
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