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    2020.11.09 Mon
    category in "info"

    ブルガリアのロゼ、フランスの赤、ケンタロウのトリッパ♪

    11月の第2週目がスタート。

    どうぞ今週もよろしくお願いいたします😊

     

    先週より堀川小泉のイタリアン、ケンタロウのお料理をご提供しています。

    キッシュは大人気であっという間に完売。

    次に焼き上がるまで少々お待ちくださいませ。

    ですが、寒くなってきた季節にぴったりの温かいお料理、トリッパの煮込みを作っていただきました。

    今週からケンタロウのトリッパの煮込みをお出しします🎵

     

     

    グラスワインも新顔が2つ。

    ブルガリアのロゼ「サント・ロゼ」とフランスの赤「シャトー・ド・クルゼイユ」です。

    ソムリエもあまり馴染みのないブルガリアのワイン。

    華やかな香りとコクのある味わいが魅力的です。

    フランスの赤は、南西地方のマディランのもの。

    若いとタンニンの強さがありますが、16年の熟成を経て円熟味があります。

    ぜひ味わってみてください🍷

     

     

     

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