3/23～のグラスワイン
お店に来る途中、いつものように松川沿いを通りましたら、桜のつぼみがほころんできていました。
富山にも桜のシーズンが到来です🌸
今週からのグラスワイン、新しい3本を紹介します。
スポットでご提供していたパイパー・エドシックが終わり、シャンパーニュはドラピエに戻ります。
白ワインの新顔は、イタリアのピノ・グリ―ジョ。
なめらかな果実味とやわらかな酸のため、どなたにも喜ばれそうなお味。
赤ワインは、ドイツのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）をオンリスト。
ウサギのエチケットがキュートですが、味わいは割合しっかりめです🍷
料理に合わせて、そのときの気分で、グラスワインをお選びくださいね。
迷ったときはソムリエがお手伝いいたします😊
シャンパーニュ CHAMPAGNE
* ドラピエ Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier ￥１４００
辛口 ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ムニエ5％
リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。 （フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥８０００
白ワイン WHITE
* バレ・ドクトーブル Ballet d’Octobre Jurançon Moelleux 2018 Domaine Cauhapé ￥１０００
甘口 プティ・マンサン100％
上品で心地よい甘さと樽の風味が魅力的な余韻を与える。 （フランス／シュドゥ・ウエスト） BOTTLE￥６０００
* ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon Blanc 2019 Huia ￥１０００
辛口 ソーヴィニヨン・ブラン100％
グアバやライムのニュアンス。清々しい酸がリフレッシュさせてくれる。 （ニュージーランド／マールボロ） BOTTLE￥６０００
* ピノ・グリージョ Pinot Grigio “Tera Alta” 2019 Roeno ￥１０００
辛口 ピノ・グリージョ（ピノ・グリ）100％
白桃のような風味。クリーンでフレッシュ。やわらかな酸。 （イタリア／ヴェネト） BOTTLE￥６０００
* ブルゴーニュ・ブラン Bourgogne Blanc 2016 Jacques Bavard ￥１２００
辛口 シャルドネ100％
洋梨などの果実感に木樽の風味が加わり、まろやかでふくよか。 （フランス／ブルゴーニュ） BOTTLE￥６５００
ロゼ ROSE
* ルシン Rusin Nebbiolo 2019 Ioppa ￥１０００
辛口 ネッビオーロ100％
イチゴやチェリーの香り。伸びやかな酸味とフルーティーな余韻。 （イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥５０００
赤ワイン RED
* ドーン・パトロール シラー Dawn Patrol Syrah 2019 Trizanne Signature Wines ￥１０００
重め シラー100％
野イチゴのような香り。ジューシーで率直な味わいが楽しめる。 （南アフリカ／スワートランド） BOTTLE￥５０００
* ツヴァイゲルト Zweigelt 2015 Heinrich ￥１１００
やや軽め ツヴァイゲルト100％
森の果実を想起させる果実味と酸に細かな渋みが加わり食に寄り添う。 （オーストリア／ブルゲンラント） BOTTLE￥６２００
* シュペートブルグンダー Spätburgunder 2017 Der Kleine Fritz ￥１２００
やや軽め ピノ・ノワール100％
チェリーやベリーの香り。親しみやすさのあるピュアで豊かな果実味。 （ドイツ／ファルツ） BOTTLE￥６５００
＊ ヴィニャリーナ Vignalina Barbera d’Asti 2017 Tenuta Santa Caterina ￥１２００
重め バルベーラ100％
ダークチェリーの華やかな香り。凝縮した果実の旨味が丸みを作り出す。 （イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥６５００
