お知らせ

  • 最近の投稿

  • Category

  • Archives

  • 直近のイベント

  • Calendar

    2021年6月
    « 5月   7月 »
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930  
  • [ update ]
    2021.06.29 Tue
    category in "wine"

    6月29日~のグラスワイン

    昨日のお休みは所用でたくさん歩いたソムリエです。

    あちこち歩き回って、体は疲れたものの気持ちはリフレッシュできました😊

    今週もよろしくお願いいたします。

     

    本日からのグラスワイン、白1本,赤2本が新しくなります。

    ◎フランス、コート・デュ・ローヌの爽やかな白ワイン「ラ・ベカソンヌ」

    ◎フランス、ルーションの軽やかな赤ワイン「ブーシュ・べー」

    ◎イタリア、トスカーナの気品ある赤ワイン「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ」

     

    ボトルのエチケットのデザインにもワインの個性が表れているように思います。

    ジャケ買いのように、エチケットの印象でワインを選ぶのも楽しい🎵

     

     

     

     シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * リースリング カビネット  Riesling Kabinett 2018 Josef Biffer  ¥1000

    中甘口  リースリング100%

    花の蜜を思わせる香り。清々しい酸と上品な甘み。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

     

    * ラ・ベカソンヌ La Bécassonne 2019 André Brunel ¥1000

    辛口  ルーサンヌ50%、グルナッシュ ブラン30%、クレレット20%

    柑橘やスモモなどのアロマ。華やかで果実味あるれる味わい。

    (フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥5000

     

    * ソーヴィニヨン・ブラン  TSW Sauvignon Blanc 2019 Trizanne Signature Wines ¥1100

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    スグリやライムの香りと果実感。活き活きとした酸があり余韻に塩味。

    (南アフリカ/ウエスタン・ケープ)  BOTTLE¥6000

     

    * ペトリッツァ  Petrizza Vermentino di Gallura 2018 Tenuta Masone Mannu ¥1200

    辛口  ヴェルメンティーノ100%

    白い花やリンゴにミネラルのトーン。心地よい酸と旨味。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥7000

     

     

    ロゼ ROSE                                                                                                             

    * チーマ・ローザ  Cima Rosa 2020 Fosso Corno ¥1000

    辛口  モンテプルチアーノ100%

    もぎたてチェリーの香り。フレッシュかつ軽やかでいて果実味しっかり。

    (イタリア/アブルッツォ)   BOTTLE¥5000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ジ・アイランド・シンジケイト The Island Syndicate 2017 4kilos Vinicola  ¥1100

    やや重め  マント・ネグロ80%、カイエット20%

    オレンジの花や赤い果実の香り。 素直な果実感に親しみやすさがある。

    (スペイン/マジョルカ)  BOTTLE¥5500

     

      * ロイマ― ピノ・ノワール  Pinot Noir Niederösterreich 2015 Loimer  ¥1200

    やや重め  ピノ・ノワール100%

    ラズベリーや花の香りとチャーミングな果実の旨味が拡がる。

    (オーストリア/カンプタール)  BOTTLE¥6600

     

    * ブーシュ・べー  Bouche Bée 2019 Enfants Sauvages  ¥1500

    重め  ムールヴェードル100%

    みずみずしいベリーの香り。軽やかでいて果実のエキスしっかり。

    (フランス/ルーション)  BOTTLE¥7700

             

    ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ  Vino Nobile di Montepulciano 2016 Contucci  ¥1500

    重め  プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)80%、カナイオーロ・ネロ10%、コロリーノ10%

    赤系果実にスパイスや木樽のニュアンス。気品ある重厚さ。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥8000

     

     

    update 2021.06.29 Tue : category in "wine"
    [ update ]
    2021.06.21 Mon
    category in "wine"

    6月21日~のグラスワイン

    先週梅雨入りしたものの、今日は晴れのお天気。

    そして今日は夏至。

    一年で一番昼の時間の長い日が晴れていることに嬉しく思います😊

     

    本日からのグラスワイン、新しくオンリストするのは3本です。

    ◎南アフリカ、ウエスタン・ケープの白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン

    ◎イタリア、サルデーニャの白ワイン、ペトリッツァ

    ◎イタリア、アブルッツォのロゼワイン、チーマ・ローザ

     

    それでは、今週もよろしくお願いいたします🎵

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * リースリング カビネット  Riesling Kabinett 2018 Josef Biffer  ¥1000

    中甘口  リースリング100%

    花の蜜を思わせる香り。清々しい酸と上品な甘み。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5500

     

    * ソーヴィニヨン・ブラン  TSW Sauvignon Blanc 2019 Trizanne Signature Wines ¥1100

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    スグリやスモモの香りと果実感。活き活きとした酸があり余韻に塩味。

    (南アフリカ/ウエスタン・ケープ)  BOTTLE¥6000

     

    * ペトリッツァ  Petrizza Vermentino di Gallura 2018 Tenuta Masone Mannu ¥1200

    辛口  ヴェルメンティーノ100%

    白い花やリンゴにミネラルのトーン。心地よい酸と旨味。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6600

     

    * セルリア シャルドネ  Serruria Chardonnay 2017 Cape of Good Hope ¥1300

    辛口  シャルドネ100%

    柑橘や洋梨とバニラの香り。伸びやかな酸とまろやかさ。

    (南アフリカ/ケイプ・サウス・コースト)  BOTTLE¥7200

     

     

    ロゼ ROSE                                                                                                             

    * チーマ・ローザ  Cima Rosa 2020 Fosso Corno ¥1000

    辛口  モンテプルチアーノ

    もぎたてチェリーの香り。フレッシュかつ軽やかでいて果実味しっかり。

    (イタリア/アブルッツォ)   BOTTLE¥5000

     

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ジ・アイランド・シンジケイト The Island Syndicate 2017 4kilos Vinicola  ¥1100

    やや重め  マント・ネグロ80%、カイエット20%

    オレンジの花や赤い果実の香り。 素直な果実感に親しみやすさがある。

    (スペイン/マジョルカ)  BOTTLE¥5500

     

    * ザ・スペシャリスト ジンファンデル  The Specialyst Zinfandel 2018 The Specialyst Winery  ¥1100

    重め  ジンファンデル95%、プティ・シラー5%

    ブラックベリーやバニラなどの豊かな香りと凝縮感ある味わい。

    (アメリカ/カリフォルニア)  BOTTLE¥5500

             

    * ロイマ― ピノ・ノワール  Pinot Noir Niederösterreich 2015 Loimer  ¥1200

    やや重め  ピノ・ノワール100%

    ラズベリーや花の香りとチャーミングな果実の旨味が拡がる。

    (オーストリア/カンプタール)  BOTTLE¥6600

     

    * レ・ヴォルテ  Le Volte 2018 Tenuta dell Ornellaia   ¥1400

    重め   メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン

    華やかさとおおらかさに、しっかりとした骨格と複雑わい。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

     

     

    update 2021.06.21 Mon : category in "wine"
    [ update ]
    2021.06.09 Wed
    category in "yukako"

    聖火トーチ✨

    富山県では6月2,3日に行われた東京オリンピックの聖火リレー。

    ランナーに選ばれたお客様が、聖火トーチをお店に持ってきてくださいました。

    ということで、トーチを手に記念撮影😆

    Aさん、ありがとうございました💕

     

     

    update 2021.06.09 Wed : category in "yukako"
    [ update ]
    2021.06.08 Tue
    category in "wine"

    6月8日~のグラスワイン

    紫陽花の季節。

    毎日ちょっとずつ色付きが濃くなっていくのを見るのが最近の楽しみです🎵

     

    しばらくぶりにグラスワインのリストをチェンジしました。

    今週からの新しいアイテムは、白のリースリング、赤のピノ・ノワールとカベルネ・ソーヴィニヨンです。

     

    ブドウ品種で?産地で?もしくはお料理に合わせて?

    ワインをどう選ぶか迷ったときは、いつでもソムリエにご相談ください😊

     

     

     

    シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

    * ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

    辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

    リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

    (フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

     

     

    白ワイン WHITE                                                                                                       

    * リースリング カビネット  Riesling Kabinett 2018 Josef Biffer  ¥1000

    中甘口  リースリング100%

    花の蜜を思わせる香り。清々しい酸と上品な甘み。

    (ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5500

     

    * ランゲ・ファヴォリータ  Langhe Favorita 2018 Rapalino ¥1200

    辛口  ファヴォリータ100%

    ライムやミントのような清涼感ある香り。フレッシュでクリーンな印象。

    (イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6600

     

    * ソーヴィニヨン・ブラン  Decoy Sauvignon Blanc 2019 Duckhorn Portfolio ¥1200

    辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

    レモンやパッションフルーツのアロマ。フルーティーさと活き活きとした酸。

    (アメリカ/カリフォルニア)  BOTTLE¥6600

     

    * セルリア シャルドネ  Serruria Chardonnay 2017 Cape of Good Hope ¥1300

    辛口  シャルドネ100%

    柑橘や洋梨とバニラの香り。伸びやかな酸とまろやかさ。

    (南アフリカ/ケイプ・サウス・コースト)  BOTTLE¥7200

     

     

    ロゼ ROSE                                                                                                             

    * エンジェルズ&カウボーイズ ロゼ  Angels & Cowboys Rosé 2019 Cannonball ¥1200

    辛口  グルナッシュ主体

    フレッシュな白桃やラズベリーを感じるような、みずみずしい果実味。

    (アメリカ/カリフォルニア)   BOTTLE¥6600

     

    赤ワイン RED                                                                                                        

    * ジ・アイランド・シンジケイト The Island Syndicate 2017 4kilos Vinicola  ¥1100

    やや重め  マント・ネグロ80%、カイエット20%

    オレンジの花や赤い果実の香り。 軽やかでいて複雑な果実味が面白い。

    (スペイン/マジョルカ)  BOTTLE¥5500

     

    * ロイマ― ピノ・ノワール  Pinot Noir Niederösterreich 2015 Loimer  ¥1200

    やや重め  ピノ・ノワール100%

    ラズベリーや花の香りとチャーミングな果実の旨味が拡がる。

    (オーストリア/カンプタール)  BOTTLE¥6600

     

    * レ・ヴォルテ  Le Volte 2018 Tenuta dell Ornellaia   ¥1400

    重め   メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン

    華やかさとおおらかさに、しっかりとした骨格と複雑な味わい。

    (イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

     

    * ビッグ・スムース カベルネ・ソーヴィニヨン  Big Smooth Cabernet Sauvignon 2016  Don Sebastiani & Sons  ¥1500

    重め  カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、プティ・ヴェルド、マルベック、シラー

    カシス、スパイスなどの濃密な香りと滑らかで芳醇な果実味。

    (アメリカ/カリフォルニア)  BOTTLE¥7500

             

    update 2021.06.08 Tue : category in "wine"
    ページの先頭へ