雪が降り積もりました⛄

真っ白に雪化粧した風景は富山の冬らしくて好きです。

寒さも交通が不便になることも、冬の風物詩のひとつ。

2021年最後の週も、どうぞよろしくお願いいたします。

 

さて、本日からのグラスワイン。

白１、赤２と新しくなります。

◎華やかな香りに甘みを残した仕上がりの白ワイン、ヴィオニエ

◎好ましいタンニンと酸に焼いたお肉が食べたくなる、キアンティ・クラッシコ

◎ふくよかなで充実感のある果実味が嬉しい、シュペートブルグンダー

 

 

シャンパーニュ　CHAMPAGNE                                                                                             

*　ドラピエ　 Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ￥１５００

辛口　　ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ムニエ5％

リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。　　（フランス／シャンパーニュ）　　BOTTLE￥８８００

 

 

白ワイン　WHITE                                                                                                       

*　ヴィオニエ　 Viognier Pastourellle 2019 Anthony Paret  ￥１１００

やや甘口　　ヴィオニエ100％

ピーチ、アプリコット、やわらかな白い花の香り。すっきりとした甘み。

（フランス／コート・デュ・ローヌ）　　BOTTLE￥５５００

 

*　ポワン・カルディノー・メティス　Points Cardinaux Métissaint 2018 Botto Geyl 　￥１１００

辛口　　ピノ・ブラン40％、ピノ・オーセロワ40％、ピノ・グリ10％、ピノ・ノワール10％

白い花や柑橘系の香り。円みのある果実味と柔らかな酸味。

（フランス／アルザス）　　BOTTLE￥６０００

 

*　ピアナッチェ　 Pianacce 2018 Giacomelli  ￥１２００

辛口　　ヴェルメンティーノ100％

アプリコットの香りに磯っぽい香り。なめらかな果実味。

（イタリア／リグーリア）　　BOTTLE￥６６００

 

*　エール・ド・リューセック  R de Rieussec 2019 Château Rieussec　￥１４００

辛口　　ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

トロピカルフルーツとエレガントなオークの組み合わせが特徴的。

（フランス／ボルドー）　　BOTTLE￥７７００

 

 

  ロゼ　ROSE                                                                                                           　　

*　ランゲ・ロザート　 Langhe Rosato 2019 Brezza   ￥１２００

辛口　 ネッビオーロ100％

桃やバラのやさしい香り。キレのある酸味とネッビオーロらしい果実の風味。

（イタリア／ピエモンテ） 　　BOTTLE￥６６００

 

 

 

赤ワイン　RED                                                                                                        

＊ エンメオー モンテプルチアーノ・ダブルッツォ  MO Montepulciano d’Abruzzo 2015 Cantina Tollo  ￥１２００

やや重め  モンテプルチアーノ100％

ブラックチェリーやスパイスの香り。たおやかな果実感と心地よいタンニン。

（イタリア／アブルッツォ）　　BOTTLE￥６６００

 

*　リラック　Lirac Rouge le Classique 2016 Domaine La Rocalière  ￥１２００

重め　　グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー

ブルーベリーの凝縮した香り。スパイシーな力強さと爽やかな余韻。

（フランス／コート・デュ・ローヌ）　　BOTTLE￥６６００

 

*　キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2016 Volpaia  ￥１３００

やや重め　　サンジョヴェーゼ90％、メルロー10％

赤系果実の風味。ほどよいタンニンによるしっかりとした骨格。

（イタリア／トスカーナ）　　BOTTLE￥７０００

 

* シュペートブルグンダー 　Spätburgunder 2016 Darting  ￥１３００

やや軽め　　ピノ・ノワール100％

チェリーやモカの香り。濃縮感ある果実味とまろやかな酸。

（ドイツ／ファルツ）　　BOTTLE￥７０００

12月の第4週目のスタート。

年の瀬も迫り、充実した日々をお過ごしなのではないでしょうか？

 

本日からのグラスワインは、白、ロゼ、赤と1本ずつ新しくなります。

白ワイン・・・フランスのボルドーから、トロピカルな果実感が魅力的な「エール・ド・リューセック」

ロゼワイン・・・イタリアのピエモンテから、チャーミングながら味わい深い「ランゲ・ロザート」

赤ワイン・・・フランスのコート・デュ・ローヌから、凝縮した果実の風味が楽しめる「リラック」

 

美味しい時間で、ほっと一息つけますように！

今週もどうぞよろしくお願いいたします🍷

 

 

 シャンパーニュ　CHAMPAGNE                                                                                             

*　ドラピエ　 Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ￥１５００

辛口　　ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ムニエ5％

リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。　　（フランス／シャンパーニュ）　　BOTTLE￥８８００

 

 

白ワイン　WHITE                                                                                                       

*　ミケ　リースリング　 MIKE Riesling 2020 St. Nikolaus  ￥１０００

やや辛口　　リースリング100％

華やかな青りんご、白い花の香り。爽やかな飲み口でフルーティー。　　（ドイツ／モーゼル）　　BOTTLE￥５０００

 

*　ポワン・カルディノー・メティス　Points Cardinaux Métissaint 2018 Botto Geyl 　￥１１００

辛口　　ピノ・ブラン40％、ピノ・オーセロワ40％、ピノ・グリ10％、ピノ・ノワール10％

白い花や柑橘系の香り。円みのある果実味と柔らかな酸味。　　（フランス／アルザス）　　BOTTLE￥６０００

 

*　ピアナッチェ　 Pianacce 2018 Giacomelli  ￥１２００

辛口　　ヴェルメンティーノ100％

アプリコットの香りに磯っぽい香り。なめらかな果実味。　　（イタリア／リグーリア）　　BOTTLE￥６６００

 

*　エール・ド・リューセック  R de Rieussec 2019 Château Rieussec　￥１４００

辛口　　ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

トロピカルフルーツとエレガントなオークの組み合わせが特徴的。　　（フランス／ボルドー）　　BOTTLE￥７７００

 

 

  ロゼ　ROSE                                                                                                           　　

*　ランゲ・ロザート　 Langhe Rosato 2019 Brezza   ￥１２００

辛口　 ネッビオーロ100％

桃やバラのやさしい香り。キレのある酸味とネッビオーロらしい果実の風味。　　（イタリア／ピエモンテ） 　　BOTTLE￥６６００

 

 

赤ワイン　RED                                                                                                        

　＊ エンメオー モンテプルチアーノ・ダブルッツォ  MO Montepulciano d’Abruzzo 2015 Cantina Tollo  ￥１２００

やや重め  モンテプルチアーノ100％

ブラックチェリーやスパイスの香り。たおやかな果実感と心地よいタンニン。　　（イタリア／アブルッツォ）　　BOTTLE￥６６００

 

*　リラック　Lirac Rouge le Classique 2016 Domaine La Rocalière  ￥１２００

重め　　グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー

ブルーベリーの凝縮した香り。スパイシーな力強さと爽やかな余韻。　　（フランス／コート・デュ・ローヌ）　　BOTTLE￥６６００

 

*　アレッサンドロ  Alessandro Fonseca 2015 Fattoria di Petreto  ￥１３００

やや重め　　サンジョヴェーゼ100％

ドライにした苺のような風味。細かいタンニン。奥深い味わい。　　（イタリア／トスカーナ）　　BOTTLE￥７０００

 

* ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 　Bourgogne Pinot Noir 2019 G. Roblot-Marchand  ￥１４００

やや軽め　　ピノ・ノワール100％

赤系果実の香りと味わいがチャーミング。やさしい旨味が拡がっていく。　 （フランス／ブルゴーニュ）　　BOTTLE￥７７００

南砺のワイナリー、ドメーヌ・ボーがつくるブドウジュース「Ten Drops テン・ドロップス」をご提供します✨

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ブドウ本来の味や香りを大切に優しく搾って仕上げているため、やや濁りがありますが風味がたいへん豊かです。

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