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WINEBAR VINI Racconto|ヴィニ・ラコント > お知らせ > ワイン > 2018年もよろしくお願いいたします。
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2018.01.05 Fri
category in "wine"

2018年もよろしくお願いいたします。

ヴィニ・ラコントの2018年は本日(1/5)より始動!

年末年始は久しぶりにのんびりさせていただきました。

リフレッシュして、ちょっとふっくらしたような?

今年も料理とワインを多くの方に楽しんでいただきたく思っております。

たくさんの笑顔に出会えますように!

2018年もよろしくお願いいたします。

 

今日からグラスワインとして新しくオンリストする2本をご紹介します。

白ワインのサント・マリーは、フランスのラングドック地方にある街、リム―で造られています。

新世界で得た刺激とフランスのテロワールを融合させるジャン・ルイ・ドゥノワ。

輝く外観とリッチな味わいが楽しめるシャルドネ100%のワインです。

能登ガキのグラタンと合わせてみてはいかがでしょうか。

 

赤ワインからは、オーバー・ザ・レインボウ。

オーストラリア、サウス・ウェールズ州、カウラ地区にあるウインダウダリー・エステイトのものですが、ニュージーランドで活躍するキムラ・セラーズの木村滋久氏が醸造、ブレンドに携わっています。

そして、ワインのエチケットに描かれている今年の干支でもあるキュートな犬は、絵本作家の谷口智則さん作。

オーストラリアとニュージーランドと日本が結びつき懸け橋となったワインです。

 

 

【シャンパーニュ CHAMPAGNE】                                                                                              

* ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

 

【白ワイン BIANCO】                                                                                                        

* ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。レモンピール、ハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

 

 *  ピノ・ブラン Pinot Blanc 2015 Pierre Frick  ¥950

辛口  ピノ・ブラン100%

熟れたリンゴのような香り。素朴さと優しさが感じられるようなワイン。

(フランス/アルザス)  BOTTLE¥5400

 

 *  プリメイラス・ヴィーニャス  Primeiras Vinhas 2015 Soalheiro   ¥1000 

辛口  アルヴァリーニョ 100%

活き活きとした柑橘のアロマ。きりっとした酸と豊かな果実味。

(ポルトガル/ミーニョ)  BOTTLE¥5600

 

*  サント・マリー Saint Marie 2015 J.L. Denois ¥1000

辛口  シャルドネ100%

グリエしたくるみのようなニュアンス、そこに柑橘類のキレイな酸味。

(フランス/リムー)  BOTTLE¥000

 

【ロゼ ROSATO】                                                                                                        

* プティ・ロゼ  Petit Rosé 2016 Friedrich Becker   ¥950

辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)75%、ポルトギーザー15%、

カベルネ・ソーヴィニヨン5%、メルロー5%

ラズベリーのような果実味。シャープな酸とエレガントな旨味。

(ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

 

【赤ワイン ROSSO】                                                                                                        

* ケークフランコシュ Kékfrankos 2013 H2 Dániel Horváth ¥950

やや重め  ケークフランコシュ(ブランフレンキッシュ)100%

プラムのジャムのような風味。ローストした鴨や鶏に合いそうな果実味。

(ハンガリー/マートワイン)  BOTTLE¥4800

   

オーバー・ザ・レインボー Over the Rainbow 2017 Windowrie Estate  ¥950

やや重め  シラーズ100%

プラムやスパイスのアロマ。フレッシュでジューシーな果実味。

(オーストラリア/カウラ)  BOTTLE¥500

 

* ラ・ヴィオレット  La Violette du Manoir 2007 Ch. Manoir du Gravoux  ¥1000

重め  メルロ92%、カベルネ・フラン8%

黒系果実と黒トリュフの濃密な香り。溶け込んだタンニン。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5400

          

* ピノ・ノワール Pinot Noir 2014 Elgin Vintners   ¥1000

やや軽め  ピノ・ノワール100%

赤系果実のアロマが華やか。綺麗な酸と複雑性がある。

(南アフリカ/エルギン)  BOTTLE¥5400

 

* チェッロレ Cellole Chianti classico Gran selezione 2013 San Fabiano Calcinaia  \1200

重め  サンジョヴェーゼ90% メルロ&コロリーノ10%

凝縮感を持ちながら複雑さと優雅さを兼ね揃えている。

(イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥6500

 

 

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