お知らせ

WINEBAR VINI Racconto|ヴィニ・ラコント > お知らせ > キトキトなカルパッチョ
[ update ]
2018.01.15 Mon
category in "news1"

キトキトなカルパッチョ

先週の大雪、そして昨晩から今朝の冷え込み。

雪が残っている道はガチガチでツルツルでした。

昼になって気温が上がってくるとベチャベチャに。

なぜか擬態語で表すと分かりやすい!

 

カルパッチョはキトキト。

富山湾で獲れた新鮮なお魚を仕入れています。

写真は先日ご提供したブリのカルパッチョ。

紅芯大根と金柑をのせています。

さて今日のお魚は何かな?

 

  • 最近の投稿

  • Category

  • Archives

  • 直近のイベント

    2月
    27
    全日 ワイン会
    ワイン会
    2月 27 全日
    第21回ワイン会 「アルザスを巡るワインの旅」 19:00スタート 22:00ごろ終了予定 会費 ¥10000(税込)   フランスの北東部に位置するアルザス地方。 ワインが造られているブドウの栽培地域としては、ストラスブールからミュルーズまで、およそ100㎞の長さと1~5㎞の幅を持つ南北に長い帯状に広がる斜面です。 ヴォージュ山脈の東側にあり、花崗岩質、粘土質、石灰質など多様な土壌から多様なワインが造られています。 主なブドウ品種としては、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ノワールなど。 アルザスの風景を映像で観ながら、アルザスのワインをご一緒に楽しみましょう! お料理は、シェフがアルザスの郷土料理にチャレンジします。 お申し込み・お問い合わせはヴィニ・ラコントまでどうぞ。 076-432-0995
  • Calendar

    2018年2月
    « 1月    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728  
  • ページの先頭へ