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WINEBAR VINI Racconto|ヴィニ・ラコント > お知らせ > キトキトなカルパッチョ
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2018.01.15 Mon
category in "news1"

キトキトなカルパッチョ

先週の大雪、そして昨晩から今朝の冷え込み。

雪が残っている道はガチガチでツルツルでした。

昼になって気温が上がってくるとベチャベチャに。

なぜか擬態語で表すと分かりやすい!

 

カルパッチョはキトキト。

富山湾で獲れた新鮮なお魚を仕入れています。

写真は先日ご提供したブリのカルパッチョ。

紅芯大根と金柑をのせています。

さて今日のお魚は何かな?

 

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