お知らせ

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2018.01.22 Mon
category in "dish"

先日のコースから

雪だるまが並ぶ今週の天気予報。

白い風景は富山の冬らしくて美しい。

ですが、あまりたくさん積もるのは勘弁してほしいところ…

お天気模様が心配ですが、どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

 

先日、常連のお客様のお祝いの会でお出ししたコース料理をご紹介します。

一皿目は、蟹のサラダでしたが写真を撮り忘れてしまいました。

 

オニオン・グラタン・スープ

 

真鱈の白子のパイ包み焼き

 

富山産岡崎おうはんのロースト モリーユ茸のソース

 

蝦夷鹿のロースト バルサミコのソース

 

 

 

 

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