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2018.05.07 Mon
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トレッビアーノ・ディ・ルガーナとネレッロ・マスカレーゼ

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?

5月の第2週目がスタート。

あいにくの雨で肌寒いですが、新緑が目に鮮やかでパワーをもらえるように感じます。

どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

 

本日より新しくご提供するグラスワイン2本をご紹介。

白のルガーナと、赤のネレッロ・マスカレーゼです。

 

ルガーナは、北イタリア、ロンバルディアが産地。

ガルダ湖の南に位置する「ルガーナ」と呼ばれるエリアは、イタリアでいち早く制定されたDOCの一つです。

2億年前の氷河期に形成された特殊な土壌で育ったブドウから造られるワインは旨味がたっぷり。

フルーティーさと引き締まった酸が心地よいので、サーモンのマリネと一緒にどうぞ!

 

ネレッロ・マスカレーゼは、南イタリア、シチリアが産地。

シチリア島の北西にあるジベッリーナという、海からもほど近い街で造られています。

ネレッロ・マスカレーゼというブドウ品種は、同じシチリアでもエトナ山の麓で栽培されることが多いことで知られていますが、エトナのものと比べると酸やタンニンが穏やかで果実味が前面に出ているため親しみやすさがあるように思います。

ローズマリーを効かせてシンプルに焼いた仔羊のローストと合わせてみてはいかがでしょうか?

 

 

 シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                              

* ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

 

  

白ワイン BIANCO                                                                                                        

 * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

 

*  フェテアスカ・アルバ  Feteasca Alba 2015 Vinaria del Vale   ¥900 

辛口  フェテアスカ・アルバ100%

白い花や白桃のような香り。ふくよかな果実味と穏やかな酸。

(モルドヴァ/ヴァルル・ルイ・トライアン)  BOTTLE¥4800

 

* ルガーナ  Lugana “Limne” 2016 Tenuta Roveglia ¥900

辛口  トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

リンゴや白桃の香り。伸びやかな酸が爽快さを与えてくれる。

(イタリア/ロンバルディア)  BOTTLE¥50

 

*  マコン Mâcon La Roche Vineuse 2014 Olivier Merlin ¥1000

辛口  シャルドネ100%

黄色い花やレモンピールのような香り。ピュアでミネラル感ある果実味。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥5500

 

 

ロゼ ROSATO                                                                                                         

タラバ  Tarabá 2016 Finca Sanbras    ¥900

辛口  ピノ・ノワール50%、ボバル50%

淡い色合い。さくらんぼの風味。軽やかでいて旨味しっかり。

(スペイン/バレンシア)   BOTTLE¥4800

 

 

赤ワイン ROSSO                                                                                                        

ランゲ・ネッビオーロ  Langhe Nebbiolo 2014 Bricco Maiolica  ¥900

やや重め  ネッビオーロ100%

ブラックチェリーやスミレの香り。上品な果実味。やさしい渋味。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥400   

 

コート・デュ・ローヌ  Côtes du Rhône 2014 Domaine de la Janasse ¥900

やや重め グルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン、ムールヴェードル、サンソー

黒系果実の豊かな香りは味わいにも現れていて、スパイシーさが引き締める。

(フランス/ローヌ)  BOTTLE¥4800

 

ネレッロ・マスカレーゼ Nerello Mascalese “Morino a Vento” 2016 Tenute Oresutiadi  ¥1000

やや重め  ネレッロ・マスカレーゼ100%

野イチゴのような活き活きとした果実とほどよい渋みとスパイス感。

(イタリア/シチリア)  BOTTLE¥5000

   

シャトー・ド・プラド  Château de Prade Castillon Côtes de Bordeaux 2015 ¥1000

やや重め  メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

カシスや黒系果実の芳香。おおらかな果実味と緻密なタンニンのバランス。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5000

 

* シュペートブルグンダー Spätburgunder 2015 Bernhard Huber   \1200

やや重め  ピノ・ノワール100%

ラズベリーやチェリーの香り。豊かなでエレガントな果実味。

(ドイツ/バーデン)  BOTTLE¥6000

 

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