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2018.06.04 Mon
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グラスワインを6種類チェンジ!

紫陽花が少しずつ色づき始める初夏の季節。

今週もよろしくお願いいたします。

 

本日よりグラスワインを6種類新しくしました。

 

◎世界一エレガントなワインを造ると謳われる、フリードリッヒ・ベッカーのシャルドネ

 

◎フランス、プロヴァンスの4種類のブドウをブレンドしたガリネット

 

◎中部イタリアで造られるチャーミングなロゼ、チェラスオーロ・ダブルッツォ

 

◎ピエモンテ最小の協同組合が造る毎日飲みたくなるようなワイン、ウンベルタ

 

◎オーストラリア最古のワイン産地のひとつ、バロッサ・ヴァレーで造られるパッチワーク・シラーズ

 

◎スペイン、バレンシア地方の職人的なスタイルの造り手フィンカ・サン・ブラスが手掛けるボバル

 

旅する気分で、いろんな国のいろんなワインをお楽しみくださいね!

 

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

 

  

白ワイン BIANCO                                                                                                       

 * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2015 Les 2015 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

 

シャルドネ  Chardonnay 2016 Fridrich Becker  ¥900

辛口  シャルドネ100%

柑橘の酸と旨味が楽しめるフレッシュでエレガントなワイン。

(ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5000

 

ガリネット  Galinette Coteaux d’Aix-en-Provence 2015 Domaine de Sulauze  ¥900 

辛口  グルナッシュブラン40%、クレレット20%、ユニブラン20%、ヴェルメンティーノ20%

白桃を思わせる果実味。ミネラル感が心地よく後味を引き締める。

(フランス/プロヴァンス)  BOTTLE¥5000

 

*  ヤシック  ”Jiasik” Venezia Giulia Bianco 2016 Borgo san Daniele ¥1000

辛口  リースリング50%、マルヴァージア50%

アロマティックな香りと厚みのある果実味とほんのり苦み。

(イタリア/フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア)  BOTTLE¥5500

 

 

ロゼ ROSATO                                                                                                        

* チェラスオーロ・ダブルッツォ  Cerasuolo d’Abruzzo 2014 Zaccagnini  ¥900

辛口  モンテプルチャーノ100%

サクランボや花のアロマ。赤いベリーのような優しい甘酸っぱさ。

(イタリア/アブルッツォ)   BOTTLE¥4800

 

 

赤ワイン ROSSO                                                                                                       

* ウンベルタ  Rosso Barbera “Umberta” 2014 Cantina Iulli   ¥900

やや重め  バルベーラ100%

プラムのような果実味。素朴で親しみやすさのある味わい。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800   

 

* シャトー・ド・プラド  Château de Prade Castillon Côtes de Bordeaux 2015  ¥1000

やや重め  メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

カシスや黒系果実の芳香。おおらかな果実味と緻密なタンニンのバランス。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5000

 

* パッチワーク・シラーズ Patchwork Shiraz 2014 Yalumba  ¥1100

やや重め  シラーズ100%

熟した黒い果実とバニラの甘い香りにシナモン、黒胡椒のスパイス感。

(オーストラリア/バロッサ)  BOTTLE¥5500

   

* ブルゴーニュ・エピヌイユ Bourgogne Epineuil Tradition 2015 Domaine Alain Mathias   ¥1200

やや重め  ピノ・ノワール100%

赤い果実の旨味が豊か。エレガントかつしっかりとしたストラクチャー。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

 

* ボバル  Bobal 2014 Finca San Blas  ¥1200

やや重め ボバル100%

カシスやバルサミコのような香り。濃密な果実感とほどよい渋み。

(スペイン/ヴァレンシア)  BOTTLE¥6000

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