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2018.07.24 Tue
category in "dish"

最近のお料理 ~2018年夏~

 ビーツとフルーツトマトとブリヤサヴァランのサラダ鮮やかな赤紫色をしたビーツは、見た目はカブのような野菜。

ですが、実はホウレン草の仲間なのだそう。

加熱しても食感がしっかりあります。

旬のフルーツトマトはみずみずしい赤色。

濃厚なクリーム感のあるチーズ、ブリヤサヴァラン。

ミントと、パンプキンシード・オイルを使ったドレッシングで仕上げています。

 

 

枝豆のキッシュ

 

 

ワカサギのカルピオーネ

 

仔羊のロースト

 

 

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