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2018.07.24 Tue
category in "dish"
最近のお料理 ～2018年夏～
ビーツとフルーツトマトとブリヤサヴァランのサラダ
鮮やかな赤紫色をしたビーツは、見た目はカブのような野菜。
ですが、実はホウレン草の仲間なのだそう。
加熱しても食感がしっかりあります。
旬のフルーツトマトはみずみずしい赤色。
濃厚なクリーム感のあるチーズ、ブリヤサヴァラン。
ミントと、パンプキンシード・オイルを使ったドレッシングで仕上げています。
枝豆のキッシュ
ワカサギのカルピオーネ
仔羊のロースト
