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2018.08.06 Mon
category in "wine"

ソーヴィニヨン、カナイオーロ、ネレッロ・マスカレーゼ

曇り空の月曜日。

見飽きるほどのギラギラ太陽がひさしぶりに隠れてくれたおかげで過ごしやすい一日でした。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

グラスワインのリストを3種類だけ変更しました。

白のソーヴィニヨン、ロゼのカナイオーロ、そして赤のエトナ・ロッソです。

たまたま3本ともイタリアになりました。

 

お料理に合わせて、そのときの気分に合わせて、ワインをチョイス。

「ん~と、どうしようっか?」と迷ったときはお気軽にソムリエにご相談くださいね!

 

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                              

* ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

 

  

白ワイン BIANCO                                                                                                        

* ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

 

*  ペルラート・デル・ボスコ  Perlato del Bosco Toscana Vermentino 2016 Tua Rita  ¥900 

辛口  ヴェルメンティーノ100%

グレープフルーツのような風味と海風を感じるミネラル感が爽やか。

(イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥4800

 

 *  ソーヴィニヨン  Sauvignon 2016 Bortoluzzi  ¥900 

辛口   ソーヴィニヨン・ブラン100%

柑橘やハーブのフレッシュな香りが魅力的。キレイな酸が心地よい。

(イタリア/フリウリ)  BOTTLE¥5000

 

*  ソアーヴェ・クラッシコ  Roccolo del Durlo Soave Classico 2015 Le Battistelle ¥1000

辛口  ガルガーネガ100%

柑橘や杏の香り。軽やかなアタックながら厚みのある果実味とミネラル。

(イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥6000

 

 

ロゼ ROSATO                                                                                                         

* カナイオーロ・ロザート  Canaiuolo Rosato 2017 Montenidoli   ¥1000

辛口  カナイオーロ

若々しい果実味。白にも赤にもできない優美さが表現されている。

(イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥6000

 

 

赤ワイン ROSSO                                                                                                        

* エトナ・ロッソ Etna Rosso Valle Galfina 2014 SCIRIO  ¥900

やや重め  ネレッロ・マスカレーゼ100%

ブラックチェリーのような果実味。ほのかに鉄っぽさを感じる。

(イタリア/シチリア)  BOTTLE¥4800   

 

* シャトー・ティレ・ぺ  Château Tire pé 2015  ¥1000

やや重め  メルロー100%

黒系果実の豊かな香り。タンニンは控えめで大らかな味わい。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5200

 

* ピノ・ノワール  Pinot Noir Les Hauts de Magrie 2014 Jean-Louis Denois   \1100

やや重め  ピノ・ノワール100%

さまざまなベリーのアロマ。しなやかで充実した果実の旨味。

(フランス/ラングドック)  BOTTLE¥5500

 

* ピッティ  Pitti 2015 Pittnauer   ¥1100

やや重め  ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ

黒スグリやプラムの風味。やわらかな果実味にほっとする。

(オーストリア/ブルゲンラント)  BOTTLE¥5500

 

* パッチワーク・シラーズ Patchwork Shiraz 2014 Yalumba  ¥1100

重め  シラーズ100%

熟した黒い果実とバニラの甘い香りにシナモン、黒胡椒のスパイス感。

(オーストラリア/バロッサ)  BOTTLE¥5500

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