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2018.09.10 Mon
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サンジョヴェーゼのロゼワイン、マスカット・ベーリーAの赤ワイン

新しい週がはじまりました。

先週は富山ではおわら風の盆が終わって台風がやってきて、北の大地からは地震の知らせ。

さらに週末からずっと雨が降り続く空模様。

気分が沈みそうなときこそ笑顔で参りたいものです。

どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

 

グラスワイン、本日より新しく加わる2種類をご紹介します。

イタリア、トスカーナからはロゼ。

サンジョヴェーゼ100%の赤い果実の充実感が楽しめるチャーミングなロゼワインです。

ダイレクト・プレス(直接圧搾法)で造られているにもかかわらず、色合いも味わいもしっかり。

名前にある0564には何の意味が?

調べてみたら、造り手シルヴィア・スピネッリの所在地の市外局番なのですって。

 

もう1本は、日本の山梨よりマスカット・ベーリーAを使った赤ワイン。

若々しさのなかに、完熟したブドウの旨味とやわらかな渋みが感じられます。

隼(はやぶさ)は山梨市にある畑がある場所の地名です。

そして、三養醸造の名前の由来は、「美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう」という中国、唐代の有名な漢詩、三養訓。

ワインを飲んで笑顔になれたらいいですね!

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                              

* ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1000

辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7000

  

白ワイン WHITE                                                                                                        

 * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥4800

 

*  シャルドネ  Chardonnay 2016 Artigazo   ¥900 

辛口   シャルドネ100%

洋梨、アカシア、バニラなど様々な香り。豊かな味わいと上品な余韻。

(スペイン/アラゴン)  BOTTLE¥5000

 

*  ロイス Lois Grüner Veltliner 2016 Fred Loimer  ¥1000 

辛口  グリューナー・ヴェルトリーナー100%

リンゴやハーブの香り。酸はマイルドで白コショウのようなアクセント。

(オーストリア/カンプタール)  BOTTLE¥5000

 

ロゼ ROSE                                                                                                            

* 0564ロゼ  0564 Rosé 2016 Silvia Spinelli    ¥900

中辛口  サンジョヴェーゼ100%

イチゴジャムのような香り。華やかで果実の旨味たっぷり。

(イタリア/トスカーナ)   BOTTLE¥00

 

アンバー AMBER                                                                                                        

 *  ルカツィテリ  Rkatsiteli 2013 Sharauri  ¥1000

辛口  ルカツィテリ100%

ドライアプリコットなどの香り。ふくよかで豊かな旨味とじわりと渋み。

(ジョージア/カヘティ)  BOTTLE¥6000

 

赤ワイン RED                                                                                                        

隼マスカット・ベーリーA  HAYABUSA Muscat Bailey A 2017 三養醸造  ¥900

やや軽め  マスカット・ベーリーA100%

みずみずしいブラックチェリーのような果実味。やさしい渋み。

(日本/山梨)   BOTTLE¥4800   

 

* シャトー・ティレ・ぺ  Château Tire pé 2015  ¥1000

やや重め  メルロー100%

黒系果実の豊かな香り。タンニンは控えめで大らかな味わい。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5200

 

* ピノ・ノワール  Pinot Noir Les Hauts de Magrie 2014 Jean-Louis Denois   ¥1100

やや重め  ピノ・ノワール100%

さまざまなベリーのアロマ。しなやかで充実した果実の旨味。

(フランス/ラングドック)  BOTTLE¥5500

 

クレオス  KLEOS 2015 Luigi Maffini   ¥1100

やや重め  アリアニコ

赤い果実の香り。なめらかな果実味に伸びやかな酸が加わる。

(イタリア/カンパーニア)  BOTTLE¥5500

 

* パッチワーク・シラーズ Patchwork Shiraz 2014 Yalumba  ¥1100

重め  シラーズ100%

熟した黒い果実とバニラの甘い香りにシナモン、黒胡椒のスパイス感。

(オーストラリア/バロッサ)  BOTTLE¥5500

 

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