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2018.10.15 Mon
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南アフリカの白、アルゼンチンのロゼ

南半球で造られたワインを2種類、グラスワインとして今週よりオンリストします。

南アフリカの白とアルゼンチンのロゼです。

 

南アフリカは注目の産地のひとつ。

環境と人に配慮したワイン造りを行うニューワールドのリーディングカントリーです。

馬のエチケットが印象的なカヴァッリのヴェンデッタは、ヴィオニエとヴェルデホのブレンド。

落ち着いた味わいながらも複雑性があり、食事を引き立ててくれます。

 

アルゼンチンのブドウ栽培は国土の西、アンデス山脈の東側のふもとに広がります。

カルチャキ・ヴァレーは北部カファジャテにある標高が1000mを超え、昼夜の寒暖差の激しい地域。

16世紀にアメリカに持ち込まれた最初の品種といわれるクリオージャ。

イチゴやサクランボのようなチャーミングな香りながら、奥行きのある味わいが楽しめます。

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1100

辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

白ワイン WHITE                                                                                                       

 * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

 

*  ヴェンデッタ  Vendetta 2014 Cavalli   ¥1000 

辛口  ヴィオニエ73%、ヴェルデホ27%

白い花や白桃などの香り。繊細ながら幾層にも重なる味わい。

(南アフリカ/ステレンボッシュ)  BOTTLE¥6000

 

*  ブッチ  ”Bucci” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2016 Villa Bucci   ¥1000 

辛口  ヴェルディッキオ100%

熟れたリンゴ、バタースコッチやナッツのような香り。ふくよかさと伸びやかな酸。

(イタリア/マルケ)  BOTTLE¥6000

 

ロゼ ROSE                                                                                                            

* クリオージャ  Old Vines 1958 Criolla 2015 El Estco    ¥900

辛口  クリオージャ100%

イチゴやサクランボのようなチャーミングなさのあとに力強さ。

(アルゼンチン/カルチャキ・ヴァレー)   BOTTLE¥5000

 

オレンジ ORANGE                                                                                                       

 *  グラミネ  Graminé Vigneti delle Doromiti 2016 Longariva  ¥1000

辛口  ピノ・グリージョ100%

ドライアプリコットやアールグレイのような香り。ほんのりと渋み。

(イタリア/トレンティーノ・アルト=アディジェ)  BOTTLE¥5500

 

 赤ワイン RED                                                                                                       

* モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Montepulciano d’Abruzzo 2015 Zaccagnini  ¥900

やや重め  モンテプルチアーノ100%

チェリーやカシスのような豊かな香り。ほどよいボリューム感。

(イタリア/アブルッツォ)  BOTTLE¥4800   

 

* デュック・デ・ノーヴ  Duc des Nauves 2015 Ch. Le Puy ¥1000

やや重め  メルロー70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

繊細でビロードの様な赤系果実のアロマと、きめの細いタンニン。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5000

 

* ピノ・ノワール  Pinot Noir Les Hauts de Magrie 2014 Jean-Louis Denois   \1100

やや重め  ピノ・ノワール100%

さまざまなベリーのアロマ。しなやかで充実した果実の旨味。

(フランス/ラングドック)  BOTTLE¥5500

 

* モナストレル  Monastrell Silver Label 2015 Juan Gil   ¥1100

重め  モナストレル

黒い果実、バニラやスパイスなどの香りとヴェルヴェットのような質感。

(スペイン/フミーリヤ)  BOTTLE¥5500

 

* キアンティ・リゼルヴァ Chianti Riserva 2015 Sangervasio  ¥1200

重め  サンジョヴェーゼ100%

どっしりとした骨格のある雰囲気の中に赤系果実のチャーミングさが顔を出す。

(イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥6000

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    第24回ワイン会 「ワインで巡る南アフリカの旅」   日時 2018年11月23日(金)19:00~   会費 ¥11000(税込み)   定員 16名様   富山から南アフリカワインを発信しているインポーター、ハミングバード。 高品質なワインを愛情を込めて届けていらっしゃいます。 このたびハミングバードのミラーご夫妻を講師として当店にお招きすることが決まりました。 ちょうど今年の夏に南アフリカを訪問されたばかりのミラーご夫妻が、伺ったワイナリーの写真やお土産話とともに、南アフリカワインについてたっぷり語ってくださいます。   ご用意するワインは、スパークリング、白、ロゼ、赤と7種類。 ハミングバードの新商品も先駆けてワイン会でご提供する予定です。   気になるお料理は、シェフが南アフリカ料理にチャレンジします。 ミラーご夫妻より伝授いただいた南アフリカ料理を、シェフがどう表現するのか?ご期待くださいね!
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