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2018.12.10 Mon
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ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュ、レ・ヴォルテ

とうとう雪が降り、冷え込んで参りました。

白く雪化粧した風景を見ると、富山にも冬がやってきたなと実感します。

寒さに負けず、今週も充実した1週間となりますように!

 

本日(12/10)より赤ワインが2本新しくなります。

ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュとレ・ヴォルテです。

 

フランスの南に広がるラングドック地方は広いですが、ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュが造られているエリアはコート・デュ・ローヌに近いコトー・デュ・ラングドック。

重すぎずスムースな口当たりながらも、赤い果実のジューシーな旨味と黒胡椒などのスパイス感が最初から余韻まで楽しめます。

 

イタリアのトスカーナにはスーパー・タスカンと呼ばれる高級かつ人気のワインがありますが、その一つに挙げられるオルネッライア。

フラッグシップのオルネッライアには使われていないサンジョヴェーゼを加え、メルローを主体に構成されたレ・ヴォルテは、深みのある味わいの中に活き活きとした明るさが感じられます。

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* ブリュット・トラディッション  Brut Tradition NV Janisson & Fils   ¥1100

辛口  ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

完熟リンゴのような果実味。コクのある味わいが楽しめる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

白ワイン WHITE                                                                                                       

* カスパーR Caspar R 2016 Ratzenberger  ¥900

やや甘口  リースリング100%

フルーティーな甘みと清々しい酸。ミネラル分に富んだ旨味。

(ドイツ/ミッテルライン)  BOTTLE¥5500

 

 * アルマ Alma Rias Baixas 2015 Franck Massard  ¥1000

辛口  アルバリーニョ100%

グレープフルーツのような爽やかな酸とリンゴの蜜のような旨味。

(スペイン/リアス・バイシャス)  BOTTLE¥6000

 

 *  スーパー・ナチュラル Super Natural 2015 Moric   ¥1000 

辛口  グリューナー・ヴェルトリーナー約80%、シャルドネ約20%

果実味のなかにハーヴのような清涼感と辛みがよいアクセントに。

(オーストリア/ブルゲンラント)  BOTTLE¥6000

 

 ロゼ ROSE                                                                                                            

* ローザ・ベッラ  Rosa Bella 2017 G.D. Vajra   ¥900

辛口  ネッビオーロ60%、バルベーラ、ドルチェット

チェリーやラズベリーのような風味。軽やかでいて繊細な旨味たっぷり。

(イタリア/ピエモンテ)   BOTTLE¥5000

 

  オレンジ ORANGE                                                                                                       

 *  ルカツィテリ・ムツヴァネ  Rkatsiteli-Mutsvane 2016 Gotsa  ¥1000

辛口  ルカツィテリ70%、ムツヴァネ18%、ヒフヴィ12%

枇杷やアプリコットジャムのような甘い風味とボリュームあるボディ。

(ジョージア/カルトリ)  BOTTLE¥5500

 

 赤ワイン RED                                                                                                       

* ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュ  Rocher de Vièrge V.V. 2015 Du Clos   ¥900

やや重め  グルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン20%、サンソー10%

赤いベリー系果実とブラックペッパーなどのスパイス。

(フランス/ラングドック)  BOTTLE¥4800   

         

* グランド・キュヴェ  Grande Cuvée 2008 Jean-Louis Denois ¥1000

やや重め  メルロー65%、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック

カシスやフランボワーズの香りと果実味が熟成によりまろやかに。

(フランス/ラングドック)  BOTTLE¥5200

 

* モナストレル  Monastrell Silver Label 2015 Juan Gil   ¥1100

重め  モナストレル

黒い果実、バニラやスパイスなどの香りとヴェルヴェットのような質感。

(スペイン/フミーリヤ)  BOTTLE¥6000

 

* レ・ヴォルテ  Le Volte 2016 Ornellaia   \1100

やや重め  メルロー50%、サンジョヴェーゼ30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%

華やかさとおおらかさに、しっかりとした骨格と複雑な味わい。

(イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥6500

 

* モンテリー Monthélie 2010 Pierre Morey   ¥1200

やや重め  ピノ・ノワール100%

魅惑的な香り。しなやかな果実味と滑らかな旨味。ほどよい熟成感。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥7000

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