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2019.01.08 Tue
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甲州、ソーヴィニヨン・ブラン、バルベーラ

甲州というと、ふつうは地名をイメージするほうが多いかもしれません。

甲斐の国(今の山梨県)の別称でした。

現在の山梨県にも甲州という名の市があります。

でも、ワイン好きな方がまず頭に浮かぶのは、日本を代表するブドウ品種の一つとして。

甲州は山梨県を中心に栽培されています。

成熟した甲州の果皮は薄紫色をしているため、Gris(仏語:ピンクがかった薄灰色)品種に分類。

わずかにスキン・コンタクトをしているグリド甲州の名前の由来です。

「柑橘系の果実の香りにスパイス香が調和し、溌溂とした酸味に、仄かな甘み、旨味を感じます」

(グレイスワインのサイトより)

 

今週より新しくオンリストするグラスワインは、他にも2つ。

セバスチャン・リフォーの造るサンセール、レ・カルトロン。

柑橘の皮やパッションフルーツ、蜂蜜を感じさせるような香り。

綺麗な酸をベースにみずみずしい果実味が楽しめます。

 

カンティーナ・イウリのウンベルタ。

飾り気のないエチケットのように、味わいも率直です。

バルベーラの豊かな果実味と酸味がストレートに表現されていて、食事と共にぐいぐい飲みたくなってきます。

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                              

* ブリュット・プルミエクリュ  Brut Premier Cru NV Charles Pougeoise   ¥1100

辛口  シャルドネ100%

清々しい柑橘の酸と豊富なミネラルからくる旨味。爽やかな泡が心地よい。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

 

白ワイン WHITE                                                                                                        

 * グリド甲州 Grace Gris de Koshu 2017 中央葡萄酒  ¥900

辛口  甲州100%

白い花や青りんごのようなのような香り。フルーティーさの中にやさしい苦み。

(日本/山梨)  BOTTLE¥000

 

 * カスパーR Caspar R 2016 Ratzenberger  ¥900

やや甘口  リースリング100%

フルーティーな甘みと清々しい酸。ミネラル分に富んだ旨味。

(ドイツ/ミッテルライン)  BOTTLE¥5500

 

サンセール Sancerre Les Quarterons 2015 Sebastien Riffault   ¥1000 

辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

パッションフルーツのようなアロマとみずみずしい果実味。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥6000

 

ロゼ ROSE  & オレンジ ORANGE                                                                                                          

* シ・ローズ  Si Rose 16-17 Christian Binner   ¥1000

辛口  ゲヴュルツトラミネール65% ピノ・グリ35%

桃、オレンジピール、ジャスミン、ジンジャーなど華やかな香りと力強い果実感。

(フランス/アルザス)  BOTTLE¥6000

 

 

赤ワイン RED                                                                                                        

ウンベルタ  Umberta N.V. Cantina Iuli   ¥900

やや重め  バルベーラ100%

フレッシュでフルーティー。親しみやすい味わい。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800

 

* ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュ Rocher de Vièrge V.V. 2015 Du Clos   ¥900

やや重め  グルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン20%、サンソー10%

赤いベリー系果実とブラックペッパーなどのスパイス。

(フランス/ラングドック)  BOTTLE¥4800   

         

* ラントル・ドゥ・モンド Lentre deux Mondes 2011 Domaine Lentre deux Mondes ¥1000

やや重め  メルロー99%、カベルネ・フラン1%

カシスやクローブなどのアロマ。なめらかで素直な果実味。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5200

 

* モナストレル  Monastrell Silver Label 2015 Juan Gil   ¥1100

重め  モナストレル

黒い果実、バニラやスパイスなどの香りとヴェルヴェットのような質感。

(スペイン/フミーリヤ)  BOTTLE¥6000

 

* モンテリー Monthélie 2010 Pierre Morey   ¥1200

やや重め  ピノ・ノワール100%

魅惑的な香り。しなやかな果実味と滑らかな旨味。ほどよい熟成感。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥7000

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