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2019.02.04 Mon
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アンタンスMag14、ピノ・ブラン、ボジョレー・ロゼ

2月のはじまりは節分と立春。

子どものころは豆まきしてたな、と懐かしく思い出します。

みなさんは豆まき今もしていますか?

 

暦の上では春ということで、グラスワインにも春らしさを感じるものを新しく加えました。

シャンパーニュのアンタンス・マグ14、白ワインのピノ・ブラン、そしてボジョレー・ロゼの3本です。

 

3種のブドウをバランスよくブレンドしたアンタンス・マグ14は、マグナムボトルで熟成させた2014年のワインを使っているから、マグ14と付けられているそう。

複雑な旨味のなかにある鮮烈な酸が春の目覚めを予感させます。

 

リンゴの風味を持つ白ワインのピノ・ブランはピュアな味わい。

前菜やサラダと共に楽しめそうです。

 

ボジョレー・ロゼは淡い桃色をしていて、ほんのりとサクランボやラズベリーの香りが漂います。

なんともチャーミングなワインで、私もこうありたい~と思うソムリエであります。(笑)

 

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* ブリュット・アンタンス マグ14 Brut Intense Mag14 NV A.R.Lenoble   ¥1200

辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

 * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

 

* ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ “Vigneti Belisario” Verdicchio di Matelica 2016 Belisario ¥1000 

辛口  ヴェルディッキオ100%

プラムやオレンジピールの香り。ベースに酸とミネラルを感じる。

(イタリア/マルケ)  BOTTLE¥5500

 

ピノ・ブラン Pinot Blanc 2016 Pierre Frick  ¥1000

辛口  ピノ・ブラン100%

もぎたてのリンゴのような香りと味わい。素朴なやさしさがある。

(フランス/アルザス)  BOTTLE¥5500

 

 

 ロゼ ROSE                                                                                                             

* ボジョレー・ロゼ  Beaujolais Rosé 2017 Château Cambon (M. Lapierre)  ¥1000

辛口  ガメイ100%

淡いロゼ色。ほんのりサクランボの香り。みずみずしい心地よさ。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

 

 

 赤ワイン RED                                                                                                       

* ウンベルタ  Umberta N.V. Cantina Iuli   ¥900

やや重め  バルベーラ100%

フレッシュでフルーティー。親しみやすい味わい。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800

 

* ロッシェ・ドゥ・ヴィェルジュ Rocher de Vièrge V.V. 2015 Du Clos   ¥900

やや重め  グルナッシュ50%、シラー20%、カリニャン20%、サンソー10%

赤いベリー系果実のエレガンスとブラックペッパーなどのスパイス。

(フランス/ラングドック)  BOTTLE¥4800   

         

* ラントル・ドゥ・モンド Lentre deux Mondes 2011 Domaine Lentre deux Mondes ¥1000

やや重め  メルロー99%、カベルネ・フラン1%

カシスやクローブなどのアロマ。なめらかで素直な果実味。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5200

 

* ピノ・ノワール MPinot Noir 2017 Pittnauer  ¥1100

やや軽め  ピノ・ノワール100%

熟したイチゴの風味。フレッシュで躍動感に溢れる。

(オーストリア/ノイジードラーゼー)  BOTTLE¥6000

 

* オルサーダ Orzada Carignan 2017 Odfjell  ¥1200

重め  カリニャン100%

濃縮した黒系果実の香り。果実のボリューム感と柔らかなタンニン。

(チリ/マウル・ヴァレー)  BOTTLE¥6500

 

 

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