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2019.03.25 Mon
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ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、ガルナッチャ

本日(3/25)よりグラスワインの赤3種が新しくなります。

オーストリアのツヴァイゲルトで造られる「サーカス・サーカス」

アメリカのオレゴンのピノ・ノワール「アクロバット」

そして、スペインのガルナッチャとスモイのブレンド「セレニータ・ニット」

 

サーカスにアクロバットだなんて、なんだか体を動かしたくなるような名前のワインたち。

曲芸はできませんが、ストレッチやお散歩でもはじめましょうか。

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

 * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

 

*  ビネッロ・ブランコ Vinell-lo Blanco 2017 Partida Creus  ¥1000

辛口  ガルナッチャ・ブランカ、マカベオ、モスカテル、ヴィニャテール、ハンセ、チャレロ、パレリャーダ

レモンなど柑橘系のアロマに、青リンゴの甘みや蜜の丸みが感じられる。

(スペイン/カタルーニャ)  BOTTLE¥6000

 

* マンドラス  Mandolas 2016 Oremus  ¥1000 

辛口  フルミント100%

白桃やフレッシュハーブ、そして木樽の風味も合わさり、複雑に。

(ハンガリー/トカイ)  BOTTLE¥6000

 

 

 

 ロゼ ROSE                                                                                                             

* ボジョレー・ロゼ  Beaujolais Rosé 2017 Château Cambon (M. Lapierre)  ¥1000

辛口  ガメイ100%

淡いロゼ色。ほんのりサクランボの香り。みずみずしい心地よさ。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

 

 

 赤ワイン RED                                                                                                        

* サーカス・サーカス  Zirkus Zirkus 2017 Widerstein    ¥900

やや重め  ツヴァイゲルト100%

ブラックチェリーのような果実味。柔らかく、優しい味わい。

(オーストリア/ニーダーエスターライヒ) BOTTLE¥4800

 

* キアンティ・ルフィーナ Chianti Rufina 2015 Fattoria Selvapiana   ¥1000

やや重め  サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ・コロリーノ&マルヴァージア・ネーラ5%

クランベリーのような風味。エレガントさと親しみやすさが同居する。

(イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥5200   

         

* シャトー・プピーユ Chateau Poupille 2015   ¥1000

重め  メルロー100%

まろやかで充実感のある果実味。なめらかなタンニン。豊かな旨味。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5500

 

* ピノ・ノワール Acrobat Pinot Noir 2015 King Estate  ¥1100

やや軽め  ピノ・ノワール100%

熟したイチゴやダークチョコに、バニラやクローヴの香りも広がる。

(アメリカ/オレゴン)  BOTTLE¥6000

 

* セレニータ・ニット Extra Libre 2012 Dit Celler  ¥1200

やや重め  ガルナッチャ70%、サムソ30%

プラムなどの濃厚な果実の香り。凝縮感がありながらエレガント。

(スペイン/カタルーニャ)  BOTTLE¥6500

 

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