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2019.04.22 Mon
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ブルゴーニュのシャルドネ、ギリシャのロゼ

ひさしぶりにグラスワインにシャルドネをオンリストしました。

シャルドネは白ブドウの品種の中でも一番メジャーで有名。

世界中で栽培されていて、世界中のワイン愛好家に一目置かれています。

今回ご提供するのは、フランス、ブルゴーニュのもので、ステンレスタンクで醸造・熟成させたタイプです。

ドメーヌ・ロワイエの造るこちらのシャルドネは、軽やかでエレガント。

春から初夏へと移り行く季節にぴったりのように思います。

 

もうひとつ、ロゼが新しくなりました。

ギリシャの黒ブドウ品種、クシノマヴロで造られたロゼです。

完熟した梅の実やアプリコットのような甘い果実の香りと、やわらかで旨味のある果実味。

エーゲ海に沈む夕日のような、オレンジがかった淡いラズベリー色。

美しい外観と、旨味たっぷりの味わいに、きっと癒されることでしょう。

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

 * ブレ・タンドル  Bret Tendre 2016 Les Terre Blanches  ¥900

やや甘口  シュナン・ブラン100%

輝く麦わら色。カリンエキスやハチミツの風味。やわらかな甘み。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

 

*  ロエロ・アルネイス Roero Arneis 2016 Fratelli Ponte  ¥900

辛口  アルネイス100%

カモミールの花や白桃のような香り。フレッシュでやさしい余韻。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥5000

 

*  ブルゴーニュ・シャルドネ Bourgogne Chardonnay 2017 Domaine Royet ¥900 

辛口  シャルドネ100%

若い洋梨や白い花の香り。軽やかなエレガントさが楽しめる。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥5000

 

 

 ロゼ ROSE                                                                                                             

* ロゼ・ド・クシノマヴロ  Rosé de Xinomavro 2016 Thymiopoulos  ¥900

辛口  クシノマヴロ100%

熟れたアプリコットのような香り。やわらかで旨味のある果実味。

(ギリシャ/ナウサ)  BOTTLE¥5000

 

 

 赤ワイン RED                                                                                                        

* ハイ・トレリス カベルネ  The High Trellis Cabernet Sauvignon 2015 d’Arenberg   ¥1000

重め  カベルネ・ソーヴィニヨン100%

黒スグリや黒オリーブの風味。深みのある濃厚さ。

(オーストラリア/マクラーレン・ヴェイル) BOTTLE¥5000

 

* ネレッロ・マスカレーゼ  Nerello Mascarese “Molino a Vento” 2017 Tenute Orestiadi  ¥1000

やや重め  ネレッロ・マスカレーゼ100%

熟したチェリーのような香り。華やかな果実感と清涼感。

(イタリア/シチリア)  BOTTLE¥6500

 

* キアンティ・ルフィーナ Chianti Rufina 2015 Fattoria Selvapiana   ¥1000

やや重め  サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ・コロリーノ&マルヴァージア・ネーラ5%

クランベリーのような風味。のどかさを彷彿させる親しみやすさ。

(イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥5200   

         

* シャトー・プピーユ Chateau Poupille 2015   ¥1000

重め  メルロー100%

まろやかで充実感のある果実味。なめらかなタンニン。豊かな旨味。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5500

 

* ピノ・ノワール Acrobat Pinot Noir 2015 King Estate  ¥1100

やや軽め  ピノ・ノワール100%

熟したイチゴやダークチョコに、バニラやクローヴの香りも広がる。

(アメリカ/オレゴン)  BOTTLE¥6000

 

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