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2019.06.11 Tue
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シャルドネ、ネロ・ダーヴォラ

梅雨入りしてからちょっぴり肌寒い日が続いていますね。

体調にお変わりございませんか?

どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

 

本日よりグラスワインとして新しく2種類をオンリストします。

白ワインのシャルドネと赤ワインのネロ・ダーヴォラ。

シャルドネは南アフリカ、ステレンボッシュが産地で、ふくよかなタイプ。

ネロ・ダーヴォラはフレッシュ&ジューシーなイタリア、シチリアのものです。

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

 * グラーハー ヒンメルライヒ  Graacher Himmelreich QbA Halbtrockenret 2017 Kees-Kieren  ¥900

やや甘口  リースリング100%

フローラルな白い花の香り。洗練された酸とやわらかな甘さ。

(ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥5000

 

*  ヴァランセ Valencay Blanc Le Claux Delormeourgogne 2017 Domaines Minchin  ¥900

辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

柑橘類や黄桃などのよく熟した果実の中に、青いハーブが爽やかに香る。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

 

*  シャルドネ  Chardonnay 2015 DeMogenzon   ¥900

辛口  シャルドネ100%

洋梨や白い花、ほんのりバニラの香り。ふくよかな果実味。

(南アフリカ/ステレンボッシュ)  BOTTLE¥5200

 

 

 ロゼ ROSE                                                                                                             

* ロゼ・ド・クシノマヴロ  Rosé de Xinomavro 2016 Thymiopoulos  ¥900

辛口  クシノマヴロ100%

熟れたアプリコットのような香り。やわらかで旨味のある果実味。

(ギリシャ/ナウサ)  BOTTLE¥5000

 

 

 赤ワイン RED                                                                                                        

* アラキ ネロ・ダーヴォラ ALAKI Nero d’Avola 2016 Terre di Giurfo  ¥1000

やや重め  ネロ・ダーヴォラ

ブルーベリーのような果実のジューシーさ。生き生きとした味わい。

(イタリア/シチリア)  BOTTLE¥5000   

         

* ハイ・トレリス カベルネ  The High Trellis Cabernet Sauvignon 2015 d’Arenberg   ¥1000

重め  カベルネ・ソーヴィニヨン100%

黒スグリや黒オリーブの風味。深みのある濃厚さ。

(オーストラリア/マクラーレン・ヴェイル) BOTTLE¥5000

 

* リンデス・デ・レメリュリ  Lindes de Remelluri 2013 Remelluri   ¥1000

やや重め  テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、ヴィウラ

果実と木樽が織りなす香り、なめらかなタンニンとしなやかな酸。

(スペイン/リオハ)  BOTTLE¥5500

 

* ランゲ・ネッビオーロ Langhe Nebbiolo FRERÒT 2016 Santamaria  ¥1100

重め  ネッビオーロ100%

クランベリーやダークチェリーにスミレの香り。じわりとくる旨味と渋み。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6000

 

* シュペートブルグンダー  Spätburgunder 2014 Friedrich Becker   ¥1100

やや軽め  ピノ・ノワール100%

赤系果実のあふれる香りと綺麗な酸がエレガントにまとまる。

(ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

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