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2019.11.25 Mon
category in "wine"

Lugana&Chianti Classico

11月の最終週のはじまり。

どうぞ今週もよろしくお願いいたします。

 

今日はあいにくの雨で見られませんでしたが、昨日の夕焼けの美しかったこと!

赤やオレンジや紫など、空にさまざまな色のグラデーションが見られました。

グラスに注がれたワインにもグラデーションは現れます。

ワインの香りや味わいも気になりますが、グラスを口に近づける前に美しいグラデーションも次回お楽しみくださいね🍷

 

さて、本日からは新しく2種類のグラスワインがオンリスト。

白ワインのルガーナと赤ワインのキアンティ・クラッシコです。

ルガーナは、生き生きとしたフレッシュな果実の香りと味わいが楽しめる白ワイン。

サラダや生ハム、白エビのオリーブオイル煮と合わせてみてはいかが?

キアンティ・クラッシコは、骨格のしっかりとした中にも赤い果実のチャーミングさが垣間見える赤ワイン。

ボロネーゼソースのパスタやローストしたお肉とぜひどうぞ!

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

  

白ワイン WHITE                                                                                                       

* ケステナー リースリング  Kestener Riesling QbA feinherb 2017 Meiere  ¥900

やや甘口  リースリング100%

レモンや花や蜂蜜の香り。果実の甘さのバックボーンには清々しい酸。

(ドイツ/モーゼル)  BOTTLE¥5000

 

* ルガーナ  Lugana “Le Quaiare” 2018 Bertani  ¥900

辛口  トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

アプリコットやハーブの香り。フレッシュさと心地よい酸を持つ。

(イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥5000

 

*  グラン・マレノン  Grand Marrenon Blanc 2016 Marrenon ¥1000

辛口  ヴェルメンティーノ60%、グルナッシュ・ブラン30%、ルーサンヌ&マルサンヌ&クレレット10%

洋梨やバニラの香り。力強さと上品さをあわせ持つ味わい。

(フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥5500

 

 

 ロゼ ROSE                                                                                                             

* プルバッハ・ロゼ  Purbach Rose 2016 Schiefer  ¥900

辛口  ブラウフレンキッシュ

ラズベリーの風味。チャーミングな果実味と伸びやかな酸。

(オーストリア/アイゼンベルク)   BOTTLE¥5000

 

赤ワイン RED                                                                                                        

* ブルグイユ  Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ¥1000

やや軽め  カベルネ・フラン100%

淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5500   

         

  * シャトー・グラン・マルソー  Château Grand Marceaux 2009   ¥1000

やや重め  メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%

カシスや黒胡椒に杉のような香りも。なめらかで熟成を経た味わい。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5500

 

* キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2016 Ormannni   ¥1100

やや重め  サンジョヴェーゼ100%

骨格のある構成を持ちながら、赤い果実のチャーミングな風味も。

(イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥6000

 

* ピッタカム  Pittacum 2012 Pittacum   ¥1100

重め  メンシア100%

黒系果実の香り豊か。ボリュームがあるがまろやかに仕上がっている。

(スペイン/ビエルソ)  BOTTLE¥6000

 

* アクロバット ピノ・ノワール  Acrobat Pinot Noir 2016 King Estate  ¥1100

やや軽め  ピノ・ノワール100%

アメリカンチェリーやクローヴの香り。なめらかな口当たりで風味豊か。

(アメリカ/オレゴン)  BOTTLE¥6000

 

ボジョレー・ヌーヴォー  Beaujolais Nouveau 2019 Marie Lapierre. Chateau Cambon ¥1100

辛口  ガメイ100%

グラスから溢れるような赤系果実の香りと旨味。チャーミング。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

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