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2019.12.16 Mon
category in "wine"

ゲヴュルツトラミネールとマルベックをオンリスト🎵

12月の第3週がスタート。

今日は青空が広がるよいお天気でしたね。

雪化粧した立山連峰が美しくそびえていました。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

本日より新しくオンリストするワインは、白のゲヴュルツトラミネールと赤のグラン・マルベック。

舌を噛みそうな長い名前、ゲヴュルツトラミネールはブドウ品種の名前です。

ライチやバラのような香りがする、アロマティックなワインができる品種として知られています。

今回オンリストするゲヴュルツトラミネールは、遅摘みで完熟したブドウから造られていて甘口に仕上がったもの。

梅酒のようなニュアンスも感じられて、年末のお疲れモードの方にぴったりなワインかと思います。

 

グラン・マルベックはアルゼンチンの赤ワイン。

熟した黒系果実の香りと共にスパイスや薬草のような香りも漂います。

強力な飲み口ながらも渋みは滑らかで、こなれてきた果実の旨味にアクセントとして苦みが残る味わい。

ローストしたお肉と好相性なこと間違いありません。

ぜひ味わってみてくださいませ。

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

* ルガーナ  Lugana “Le Quaiare” 2018 Bertani  ¥900

辛口  トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

アプリコットやハーブの香り。フレッシュさと心地よい酸を持つ。

(イタリア/ヴェネト)  BOTTLE¥5000

 

*  グラン・マレノン  Grand Marrenon Blanc 2016 Marrenon ¥1000

辛口  ヴェルメンティーノ60%、グルナッシュ・ブラン30%、ルーサンヌ&マルサンヌ&クレレット10%

洋梨やバニラの香り。力強さと上品さをあわせ持つ味わい。

(フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥5500

 

* ゲヴュルツトラミネール  Gewürztraminer Spätlese 2017 Weingut Anselmann ¥1000

やや甘口  ゲヴュルツトラミネール100%

アプリコットのコンポート、熟れたマンゴー、バラの花など豊かな香り。

(ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

 

  ロゼ ROSE                                                                                                             

* シュペートブルグンダー ロゼ  Spätburgunder Rosé 2014 Josef Biffar ¥900

辛口  シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)

ラズベリーやイチゴのみずみずしい果実感が口中を満たす。

(ドイツ/ファルツ)   BOTTLE¥4500

 

オレンジ ORANGE                                                                                                       

 * バスタード・オブ・グレイプス  Bastard of Grapes 2018 Ein Quantum  ¥1200

辛口  グリューナー・フェルトリーナー100%

柑橘の皮のような風味。やさしい苦みと渋みを伴った旨味。

(オーストリア/ヴァインフィアテル)  BOTTLE¥6500

 

 赤ワイン RED                                                                                                        

* ブルグイユ  Bourgueil “Avis de Vin Fort” 2017 Catherine et Pierre Breton ¥1000

やや軽め  カベルネ・フラン100%

淡く明るい色調。もぎたてのプラムを想起させるような果実感。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5500   

         

* ティル・ヴァン・ヴィット Tire Vin Vite 2018 Château Tire Pé   ¥1000

やや重め  メルロー100%

ブラックベリーの香り。若々しい果実の率直な美味しさが楽しめる。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5500

 

* キアンティ・クラッシコ  Chianti Classico 2016 Ormanni   ¥1100

やや重め  サンジョヴェーゼ100%

骨格のある構成を持ちながら、赤い果実のチャーミングな風味も。

(イタリア/トスカーナ) BOTTLE¥6000

 

* グラン・マルベック  Gran Malbec 2013 Flechas de Los Andes   ¥1100

重め  マルベック100%

プラムやチェリーの香りにスパイスや漢方のような香りも加わる。

(アルゼンチン/メンドーサ)  BOTTLE¥6000

 

* アクロバット ピノ・ノワール  Acrobat Pinot Noir 2016 King Estate  ¥1200

やや軽め  ピノ・ノワール100%

アメリカンチェリーやクローヴの香り。なめらかな口当たりで風味豊か。

(アメリカ/オレゴン)  BOTTLE¥6000

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