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2020.01.27 Mon
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ロゼと赤3種をチェンジ

1月の最終週。

天気予報では週の後半に雪マークが出ています。
ようやく雪に出会えるかしら?
温かくしながら、今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

本日(1/27)より、グラスワインを4種類だけ変更します。

★南アフリカのロゼ、ガーデン・ヴィンヤーズ・ロゼ

★フランスの赤、ル・ドメーヌ

★イタリアの赤、ドルチェット・ダルバ

★フランスの赤、ピノ・ノワール

 

さて、今日はどのワインにしましょうか?

お料理やチーズと共にそれぞれのワインをお楽しみくださいませ😊

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* アンタンス マグ14  Intense Mag14 Brut NV A.R.Lenoble   ¥1200

辛口  ピノ・ムニエ45%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ25%

洋梨や柑橘の風味を伴った複雑な旨味とフレッシュな酸を持つ。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥7500

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

* ソミュール・ブラン  Saumur Blanc La Licorne des Clos 2018 Domaine des Clos Maurice ¥900

辛口  シュナン・ブラン100%

若い洋梨や柑橘に木樽のニュアンス。きりりとした酸とミネラルの緊張感。

(フランス/ロワール)  BOTTLE¥5000

 

*  ブルゴーニュ・ブラン  Bourgogne Blanc Seigneurie De Posanges 2015 REMOISSENET PERE&FILS ¥1000

辛口  シャルドネ100%

リンゴや洋梨とバニラの香り。まろやかな果実味と酸がエレガント。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6000

 

* ゲヴュルツトラミネール  Gewürztraminer Spätlese 2017 Weingut Anselmann ¥1000

やや甘口  ゲヴュルツトラミネール100%

アプリコットのコンポート、熟れたマンゴー、バラの花など豊かな香り。

(ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥6000

 

  ロゼ ROSE                                                                                                             

* ガーデン・ヴィンヤーズ・ロゼ  Garden Vineyards Rosé 2018 DeMorgenzon  ¥900

辛口  シラー41%、グルナッシュ・ノワール22%、ムールヴェードル18%、サンソ―16%、ヴィオニエ3%

チェリーやストロベリーの香り。まろやかな酸。しっかりとした果実味。

(南アフリカ/ステレンボッシュ)   BOTTLE¥5000

 

オレンジ ORANGE                                                                                                        

 * リスペット Rispetto 2018 Ricci Carlo Daniele  ¥1000

辛口  ソーヴィニヨン90%、リースリング10%

レモンピールやアプリコットの香り。ちょっぴり苦みのある旨味。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6000

 

  赤ワイン RED                                                                                                        

* ル・ドメーヌ  Le Domeine 2016 Grand Vallat  ¥900

やや重め  グルナッシュ50%、シラー50%

プラムやスミレ、黒胡椒などのアロマとボリュームある果実味。

(フランス/コート・デュ・ローヌ)  BOTTLE¥4800   

         

* ドルチェット・ダルバ Dolcetto d’Alba 2013 Duecorti   ¥900

やや軽め  ドルチェット100%

黒系果実の柔らかな果実味。こなれてきた味わいがある。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥4800

 

* ティル・ヴァン・ヴィット Tire Vin Vite 2018 Château Tire Pé   ¥1000

やや重め  メルロー100%

ブラックベリーの香り。若々しい果実の率直な美味しさが楽しめる。

(フランス/ボルドー)  BOTTLE¥5500

 

* センス トウリガ・ナシオナル Senses Touriga Nacional 2014 Adega de Borba ¥1100

重め  トウリガ・ナシオナル100%

野性味ある黒い果実にスミレの香りや樽の風味が織り交ざる。

(ポルトガル/アレンテージョ)  BOTTLE¥6000

 

* ピノ・ノワール  Bourgogne Pinot Noir 2017 Frédéric Magnien  ¥1200

やや軽め  ピノ・ノワール100%

チェリーやベリーの豊かな果実香と華やかさが魅力的。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6200

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