イタリアの白、ロゼ、赤を新しくオンリスト
雪が降りました。
鉛色の空はまさに北陸の冬。
生まれも育ちも北陸の人間にとっては、またこの季節がやってきたかと懐かしい気持ちに似たものも感じるように思います。
寒さも厳しくなってきますが、気持ちは温かく。
どうぞ今週もよろしくお願いいたします。
本日（12/15）からのグラスワイン、白・ロゼ・赤と１本ずつ新しくなります。
白はマンゾーネ・マニュのペトリッツァ。
ロゼはカルレオーネのロザート。
そして赤はラ・セレーナのロッソ・ディ・モンタルチーノ。
いずれもイタリアの魅力的なワインです。
シャンパーニュ CHAMPAGNE
* ドラピエ Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier ￥１４００
辛口 ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ムニエ5％
リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥８０００
白ワイン WHITE
* ブレタンドル Blet Tendere 2018 Les Terres Blanches ￥１０００
やや甘口 シュナン・ブラン100％
白桃の香り、まったりとした甘味にふくよかなボディが印象的。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥６０００
* ナチュラエ シャルドネ Naturae Chardonnay 2018 Gérard Bertrand ￥１０００
辛口 シャルドネ100％
アプリコットのような風味。活き活きとした酸とジンジャーのアクセント。
（フランス／ラングドック） BOTTLE￥６０００
* ペトリッツァ Petrizza Vermentino di Gallura 2018 Mansone Mannu ￥１１００
辛口 ヴェルメンティーノ100％
白い花や柑橘の香り。フルーティーでやさしい酸。アーモンドの後味。
（イタリア／サルデーニャ） BOTTLE￥６２００
* グラウアー・ブルグンダー Grauer Burgunder 2015 Friedrich Becker ￥１２００
辛口 グラウブルグンダー（ピノ・グリ）100％
洋梨や栗のような香り。ふくよかな果実味で旨味たっぷり。
（ドイツ／ファルツ） BOTTLE￥６５００
ロゼ ROSE
* ロザート Rosato 2019 Tenuta di Carleone ￥１０００
辛口 サンジョヴェーゼ100％
フレッシュな苺の香り。軽やかなアタック。伸びやかな酸。澄んだ果実味。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥６０００
赤ワイン RED
＊ ハイ・グラウンド ピノ・ノワール High Ground Pinot Noir 2018 Delatite ￥１０００
やや軽め ピノ・ノワール100％
ジューシーなチェリーとストロベリーの果実に穏やかなタンニンが伴う。
（オーストラリア／ヴィクトリア） BOTTLE￥５６００
＊ サン・タムール Saint Amour Cellier des Cros 2017 Louis Jadot ￥１２００
やや軽め ガメイ100％
イチゴやラズベリー、牡丹の花のような華やかさときめ細かなタンニン。
（フランス／ブルゴーニュ） BOTTLE￥６５００
＊ ロッソ・ディ・モンタルチーノ Rosso di Montalcino 2016 La Serena ￥１２００
重め サンジョヴェーゼ（ブルネッロ）100％
ブルーベリーやラズベリーのような酸と果実味にやわらかな渋み。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥６５００
＊ インディアン・ウェールズ カベルネ・ソーヴィニヨン Indian Wells Caberunet Sauvignon 2016 Ch. Ste. Michelle ￥１２００
重め カベルネ ソーヴィニヨン89％、シラー11％
黒系果実の濃縮感。カカオやスパイスの風味も加わりリッチな味わい。
（アメリカ／ワシントン州） BOTTLE￥６５００
