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2017.01.12 Thu
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金時人参のキッシュ

冷え込んできていますね。
強力な寒気団、と聞くと雪だるまが兵隊のように勇み足でやってくるイメージがあるのですが…(笑)

季節の食材を入れて焼き上げるラコントのキッシュ。
新年からは金時人参を使っています。

細長くて赤色をしている金時人参は京人参とも言われています。
甘くて人参のくさみがありません。
ふくよかな味わいの白、やさしく軽やかな赤と合わせてみてはいかがでしょうか。

外は寒くとも心温かい週末となりますように。

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