お知らせ

[ update ]
2021.03.09 Tue
category in "wine"

3/9~のグラスワイン

梅の花がほころんできていますね。

今週もよろしくお願いいたします。

 

本日(3/9)より、グラスワインのシャンパーニュ、白ワイン、赤ワインが1種類ずつ変更します。

赤色のラベルがインパクトのあるシャンパーニュ、パイパー・エドシックがオンリスト。

ふくよかでコクのある味わいが魅力的です。

 

白ワインは、ブルゴーニュ・ブラン。

ピュリニー・モンラッシェに居を構えるジャック・バヴァールのこちらのワインは、豊かな果実味と樽の風味が混ざり合あったふくよかな味わいをお楽しみいただけます。

 

赤ワインは、南アフリカ、トリザンヌ・シグネチャー・ワインズが手掛けるシラー。

喜望峰から北に上った海沿いのエリア、スワートランドが産地の、軽やかでジューシーで、いわゆるシラーのイメージとは違った印象。

みずみずしい果実味がフード・フレンドリーなワインです。

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* パイパー・エドシック  Piper Heidsieck Cuvée Brut NV   ¥1400

辛口  ピノ・ノワール主体、ムニエ、シャルドネ

洋梨やリンゴ、トーストやヘーゼルナッツの香り。エレガントでゴージャス。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8000

 

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

* バレ・ドクトーブル   Ballet d’Octobre Jurançon Moelleux 2018 Domaine Cauhapé  ¥1000

甘口  プティ・マンサン100%

上品で心地よい甘さと樽の風味が魅力的な余韻を与える。

(フランス/シュドゥ・ウエスト)  BOTTLE¥6000

 

* ソーヴィニヨン・ブラン  Sauvignon Blanc 2019 Huia  ¥1000

辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

グアバやライムのニュアンス。清々しい酸がリフレッシュさせてくれる。

(ニュージーランド/マールボロ)  BOTTLE¥6000

 

* グリューナー・ヴェルトリーナー  Grüner Veltliner 2019 Högl  ¥1000

辛口  グリューナー・ヴェルトリーナー100%

爽やかな柑橘の香り。伸びやかな酸とミネラル感。

(オーストリア/ヴァッハウ)  BOTTLE¥6000

 

* ブルゴーニュ・ブラン  Bourgogne Blanc 2016 Jacques Bavard ¥1200

辛口  シャルドネ100%

洋梨などの果実感に木樽の風味が加わり、まろやかでふくよか。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6500

 

 

 ロゼ ROSE                                                                                                             

* スリー・クヴェヴリ・テラスズ・ロゼ  3 Qvevri Terraces Rose 2019 Papari Valley  ¥1100

辛口  ルカツィテリ97%、サペラヴィ3%

杏子やスパイス、赤果実の華やかなアロマ。心地よい酸味とほのかな塩味。

(ジョージア/カヘティ)   BOTTLE¥6000

 

 

赤ワイン RED                                                                                                        

* ドーン・パトロール シラー   Dawn Patrol Syrah 2019 Trizanne Signature Wines  ¥1000

重め  シラー100%

野イチゴのような香り。ジューシーで率直な味わいが楽しめる。 (南アフリカ/スワートランド) BOTTLE¥5000

         

* ツヴァイゲルト Zweigelt 2015 Heinrich  ¥1100

やや軽め  ツヴァイゲルト100%

森の果実を想起させる果実味と酸に細かな渋みが加わり食に寄り添う。

(オーストリア/ブルゲンラント)  BOTTLE¥6200 

 

* ピノ・ネロ  Pinot Nero 2018 Zanotelli  ¥1200

やや軽め  ピノ・ノワール100%

チェリーのアロマ。なめらかな口当たりとみずみずしい果実感。

(イタリア/トレンティーノ)  BOTTLE¥6500

 

* オルスス  ORSUS Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2013 Fosso Corno  ¥1400

重め  モンテプルチアーノ100%

深みのある黒系果実の香り。こなれた果実味と溶け込んだタンニン。

(イタリア/アブルッツォ)  BOTTLE¥7200

 

  • 最近の投稿

  • Category

  • Archives

  • 直近のイベント

  • Calendar

    2021年6月
    « 5月    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930  
  • ページの先頭へ