お知らせ

[ update ]
2021.03.15 Mon
category in "wine"

3/15~のグラスワイン

3月の第3週目のスタート。

どうぞ今週もよろしくお願いいたします😊

 

本日からのグラスワイン、ロゼと赤が1本ずつ新しくなります。

どちらもイタリア、ピエモンテのワイン。

 

北イタリアの西側に位置するピエモンテ。

美しいブドウ畑の風景が「ピエモンテの葡萄畑の景観:ランゲ・ロエロ・モンフェッラート」として世界文化遺産に登録されています。

 

ピエモンテならではのブドウ品種がたくさんある中で、黒ブドウで有名なのがネッビオーロとバルベーラ。

タンニン豊富で超熟な赤ワインができるネッビオーロを使った、チャーミングでフレッシュなロゼ“ルシン”

酸と果実味が豊かなバルベーラを大樽で熟成させ、厚みのある味わいに仕上げた赤ワイン“ヴィニャリーナ”

ワインでピエモンテまで空想の旅へ参りましょう✈

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* パイパー・エドシック  Piper Heidsieck Cuvée Brut NV   ¥1400

辛口  ピノ・ノワール主体、ムニエ、シャルドネ

洋梨やリンゴ、トーストやヘーゼルナッツの香り。エレガントでゴージャス。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8000

 

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

* バレ・ドクトーブル   Ballet d’Octobre Jurançon Moelleux 2018 Domaine Cauhapé  ¥1000

甘口  プティ・マンサン100%

上品で心地よい甘さと樽の風味が魅力的な余韻を与える。

(フランス/シュドゥ・ウエスト)  BOTTLE¥6000

 

* ソーヴィニヨン・ブラン  Sauvignon Blanc 2019 Huia  ¥1000

辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

グアバやライムのニュアンス。清々しい酸がリフレッシュさせてくれる。

(ニュージーランド/マールボロ)  BOTTLE¥6000

 

* グリューナー・ヴェルトリーナー  Grüner Veltliner 2019 Högl  ¥1000

辛口  グリューナー・ヴェルトリーナー100%

爽やかな柑橘の香り。伸びやかな酸とミネラル感。

(オーストリア/ヴァッハウ)  BOTTLE¥6000

 

* ブルゴーニュ・ブラン  Bourgogne Blanc 2016 Jacques Bavard ¥1200

辛口  シャルドネ100%

洋梨などの果実感に木樽の風味が加わり、まろやかでふくよか。

(フランス/ブルゴーニュ)  BOTTLE¥6500

 

 

ロゼ ROSE                                                                                                             

* ルシン  Rusin Nebbiolo 2019 Ioppa  ¥1000

辛口  ネッビオーロ100%

イチゴやチェリーの香り。フレッシュで心地よい酸味とフルーティーな余韻。

(イタリア/ピエモンテ)   BOTTLE¥5000

 

 

赤ワイン RED                                                                                                        

* ドーン・パトロール シラー   Dawn Patrol Syrah 2019 Trizanne Signature Wines  ¥1000

重め  シラー100%

野イチゴのような香り。ジューシーで率直な味わいが楽しめる。

(南アフリカ/スワートランド) BOTTLE¥5000

         

* ツヴァイゲルト Zweigelt 2015 Heinrich  ¥1100

やや軽め  ツヴァイゲルト100%

森の果実を想起させる果実味と酸に細かな渋みが加わり食に寄り添う。

(オーストリア/ブルゲンラント)  BOTTLE¥6200

 

* ピノ・ネロ  Pinot Nero 2018 Zanotelli  ¥1200

やや軽め  ピノ・ノワール100%

チェリーのアロマ。なめらかな口当たりとみずみずしい果実感。

(イタリア/トレンティーノ)  BOTTLE¥6500

 

* ヴィニャリーナ  Vignalina Barbera d’Asti 2017 Tenuta Santa Caterina  ¥1200

重め  バルベーラ100%

ダークチェリーの華やかな香り。凝縮した果実の旨味が丸みを作り出す。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6500

 

 

 

  • 最近の投稿

  • Category

  • Archives

  • 直近のイベント

  • Calendar

    2021年6月
    « 5月    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930  
  • ページの先頭へ