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2021.06.08 Tue
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6月8日~のグラスワイン

紫陽花の季節。

毎日ちょっとずつ色付きが濃くなっていくのを見るのが最近の楽しみです🎵

 

しばらくぶりにグラスワインのリストをチェンジしました。

今週からの新しいアイテムは、白のリースリング、赤のピノ・ノワールとカベルネ・ソーヴィニヨンです。

 

ブドウ品種で?産地で?もしくはお料理に合わせて?

ワインをどう選ぶか迷ったときは、いつでもソムリエにご相談ください😊

 

 

 

シャンパーニュ CHAMPAGNE                                                                                             

* ドラピエ  Drappier Carte d’Or Brut NV Drappier   ¥1500

辛口  ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%

リンゴや洋梨の香りが充実した泡と伸びやかな酸とともに広がる。

(フランス/シャンパーニュ)  BOTTLE¥8800

 

 

白ワイン WHITE                                                                                                       

* リースリング カビネット  Riesling Kabinett 2018 Josef Biffer  ¥1000

中甘口  リースリング100%

花の蜜を思わせる香り。清々しい酸と上品な甘み。

(ドイツ/ファルツ)  BOTTLE¥5500

 

* ランゲ・ファヴォリータ  Langhe Favorita 2018 Rapalino ¥1200

辛口  ファヴォリータ100%

ライムやミントのような清涼感ある香り。フレッシュでクリーンな印象。

(イタリア/ピエモンテ)  BOTTLE¥6600

 

* ソーヴィニヨン・ブラン  Decoy Sauvignon Blanc 2019 Duckhorn Portfolio ¥1200

辛口  ソーヴィニヨン・ブラン100%

レモンやパッションフルーツのアロマ。フルーティーさと活き活きとした酸。

(アメリカ/カリフォルニア)  BOTTLE¥6600

 

* セルリア シャルドネ  Serruria Chardonnay 2017 Cape of Good Hope ¥1300

辛口  シャルドネ100%

柑橘や洋梨とバニラの香り。伸びやかな酸とまろやかさ。

(南アフリカ/ケイプ・サウス・コースト)  BOTTLE¥7200

 

 

ロゼ ROSE                                                                                                             

* エンジェルズ&カウボーイズ ロゼ  Angels & Cowboys Rosé 2019 Cannonball ¥1200

辛口  グルナッシュ主体

フレッシュな白桃やラズベリーを感じるような、みずみずしい果実味。

(アメリカ/カリフォルニア)   BOTTLE¥6600

 

赤ワイン RED                                                                                                        

* ジ・アイランド・シンジケイト The Island Syndicate 2017 4kilos Vinicola  ¥1100

やや重め  マント・ネグロ80%、カイエット20%

オレンジの花や赤い果実の香り。 軽やかでいて複雑な果実味が面白い。

(スペイン/マジョルカ)  BOTTLE¥5500

 

* ロイマ― ピノ・ノワール  Pinot Noir Niederösterreich 2015 Loimer  ¥1200

やや重め  ピノ・ノワール100%

ラズベリーや花の香りとチャーミングな果実の旨味が拡がる。

(オーストリア/カンプタール)  BOTTLE¥6600

 

* レ・ヴォルテ  Le Volte 2018 Tenuta dell Ornellaia   ¥1400

重め   メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン

華やかさとおおらかさに、しっかりとした骨格と複雑な味わい。

(イタリア/トスカーナ)  BOTTLE¥7000

 

* ビッグ・スムース カベルネ・ソーヴィニヨン  Big Smooth Cabernet Sauvignon 2016  Don Sebastiani & Sons  ¥1500

重め  カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、プティ・ヴェルド、マルベック、シラー

カシス、スパイスなどの濃密な香りと滑らかで芳醇な果実味。

(アメリカ/カリフォルニア)  BOTTLE¥7500

         

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